烧制步骤咸蛋黄蒸肉饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱咸蛋黄蒸肉饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋黄蒸肉饼、鲜蛋黄蒸肉饼、椒香蛋黄蒸肉、咸蛋黄蒸肉饼，咸蛋黄蒸豆腐，蛋黄蒸豆腐。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：咸蛋黄蒸肉饼菜谱，蛋黄蒸肉做法
材料
咸蛋黄2粒，绞肉250克，蒜末2小匙，姜末1/2小匙，蛋白1个，太白粉2小匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，糖1/2小匙，香菇精粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒1/2小匙，香油1小匙
做法
1.咸蛋黄切碎，备用，
蛋黄蒸肉做法已被24人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱椒香蛋黄蒸肉做法
材料
梅花绞肉300公克，剥皮辣椒50公克，葱末30公克，咸蛋黄3个，高汤100㏄，红辣椒汁60㏄，糖8公克，盐5公克，蚝油30公克，香油15㏄，水160㏄，酱油80㏄
做法
1.将剥皮辣椒切末，加入梅花绞肉，再放入调味料a拌匀备用。
2.将2个咸蛋黄切粗丁，加入作法1的材料一起搅拌至黏稠状，再加入高汤搅打成微稀状态。
3.取一容器，放入作法2的材料，并在上面轻轻镶入1个咸蛋黄，再将调味料b混匀，从容器边轻轻加入至八、九分满。
4.将作法4的容器放入蒸锅(或电锅)中，用中小火蒸20分钟至熟即完成。
椒香蛋黄蒸肉做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱咸蛋黄蒸豆腐做法
材料
豆腐200克，咸鸭蛋蛋黄3个，虾仁10克，猪油20克，香油1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐切成大点的丁，咸鸭蛋蛋黄切成粒，虾仁从背部切一刀；
咸蛋黄蒸豆腐做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱咸蛋黄蒸肉饼做法
材料
咸鸭蛋蛋黄2个 猪肉馅200克 香葱1棵 大蒜4瓣 酱油1小匙 精盐1小匙
做法
1.将咸鸭蛋蛋黄切半，铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末;
2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟;
3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。
注意
香咸适口，诱人食欲。也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。
咸蛋黄蒸肉饼做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲜蛋黄蒸肉饼做法
材料
五花肉200g，鸡蛋1个，胡萝卜1/2根，小葱1根，姜3片
做法
1.五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅，鸡蛋取蛋清液，蛋黄保留完整
2.将蛋清液加入肉馅中。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
3.将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷
4.小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可
鲜蛋黄蒸肉饼做法已被82人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与鲜蛋黄蒸肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜蛋饼汤
第二种：海鲜蛋包
第三种：皮蛋鲜蛋糕
第四种：新春菜——海鲜蛋烧麦
第五种：海鲜蛋卷
第六种：海味鲜蛋羹
第七种：海味鲜蛋羹
第八种：三鲜蛋卷
第九种：三鲜蛋卷
第十种：蟹黄蒸烧卖
结合62位厨师推荐，再从464网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
空心芝麻烧饼、胡萝卜玉米蛋饼、豆渣小花卷、玉米面发糕、橙香鸡蛋软饼
南乳豆渣饼、南瓜炸酱面、叉烧肉饼、香酥咖啡小饼干
怪味花生油酥饼、橄榄油辣味饼干、玫瑰花饼干。
烹饪咸蛋黄蒸肉饼
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