烧制步骤红枣如意卷所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、排气扇、开水器、水果刀、勺子、护手器。
面食菜谱红枣如意卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣如意卷、脆什锦如意卷、蛋黄如意卷、吉祥如意卷，蛋皮虾仁如意卷，如意卷。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红枣如意卷菜谱，蟹丝如意卷做法
材料
蟹丝4两，高丽菜1颗，姜末少许，太白粉水少许，辣豆瓣酱酌量，蕃茄酱适量，米酒少许
做法
(1)高丽菜煮熟，放入冷水中浸泡。
蟹丝如意卷做法已被93人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蛋黄如意卷做法
材料
主料：咸鸭蛋150克，腊肠100克，油皮200克，
做法
1.咸蛋黄蒸熟后碾碎；
2.油豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；
3.将20克淀粉加入水调制成30克的淀粉糊待用；
4.取两张豆腐皮（油豆腐）纵向平铺成长方形，在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄，再把腊肠置于咸蛋黄上，慢慢向上卷起，卷至尾端，用淀粉糊封口；
5.将卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；
6.待卷子蒸熟后，取出晾凉；
7.利用卷子晾凉的时间，将菜花摘小朵洗净；
8.锅内水烧开，加盐，滴少许油，入菜花烫熟后捞出沥干；
9.将菜花摆在盘中，将晾凉的卷子切成厚片装盘即可。
小诀窍
食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
蛋黄如意卷做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱如意卷做法
材料
主料：1。主要豆腐皮咸蛋黄腊肠；2。装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）；3。咸蛋黄蒸熟后碾碎；4。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；
做法
1。取两张豆腐皮纵向平铺成长方形；
2。在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄；
3。把腊肠置于咸蛋黄上；
4。慢慢向上卷起；
5。卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口；
6。卷好的样子，注意一定要卷紧；
1。卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；
2。蒸熟后，取出卷子晾凉；
如意卷做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱红枣如意卷做法
材料
面粉500克，酵母8克，小红枣250克，清温水适量
做法
1.将酵母溶于温水静饧5分钟，搅匀后把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处，发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状；
2.将充分饧好的面反复揉成均匀光滑的面团，再饧20分钟后，分成大小均匀的小剂子；
3.将每个小剂子搓成长圆柱体，然后用手按扁，薄后自己掌握；
4.将小红枣清洗干净，锅里放水烧开，把枣放进锅里煮7成熟捞出后一定要凉干水分。做法如图；
5.枣最好要大小均匀，手要轻轻地卷，不要用力太大；
6.锅里一定要放凉水，篦子上摆上饧好的花卷，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，中火把水烧开，然后盖上锅盖，冒气后大一点的花卷35分钟，小一点的30分钟即可。用手轻拍，有弹性即熟.手指轻按花卷后，凹坑很快平复原说明熟好，凹陷下去不复原说明还没蒸熟。
红枣如意卷做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱脆什锦如意卷做法
材料
五花肉1块，胡萝卜丝20g，莴笋丝20g，姜丝少许，生抽1汤勺，植物油1茶匙，白砂糖1茶匙，黑胡椒粉适量
做法
1.锅中加冷水，放入洗净的五花肉，大火烧开后，撇去表面浮沫，盖上锅盖，转小火，继续煮30分钟左右
2.煮熟的肉捞出，浸入冷水中
3.待肉充分凉透后，取出沥干水分，切成薄片
4.取一片肉，中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝
5.将肉片卷起，插上牙签定形，片刻之后将牙签去除
6.将调料中的材料混合成为料汁，吃时蘸料汁即可
脆什锦如意卷做法已被92人烹饪过！
小编整理592位网友投稿材料与脆什锦如意卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮如意卷
第二种：黄金如意卷
第三种：黄金如意卷
第四种：详解火鸡如意卷
第五种：吉祥如意卷
第六种：椰汁班蘭如意卷
第七种：虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
第八种：如意肉丝
第九种：如意菜炒豆干
第十种：彩丝拌如意
结合51位厨师推荐，再从111网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油面筋烩木耳、油渣椒盐葱香饼、苏式鲜肉月饼、云腿月饼、蔓越莓饼干
面拖虾、手抓饼、香椿面饼、意大利肉酱面
西葫芦面饼、蔓越莓面包、椰奶面包。
烹饪红枣如意卷
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