烹饪步骤天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】、浓情鲔鱼面包、法式金枪鱼面包、鲔鱼面包,热辣沙丁鱼面包,金鱼面包。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】菜谱,千层鲔鱼面包做法
材料
酥皮材料:45公克,高筋面粉360公克,低筋面粉90公克,水270公克,盐5公克,起酥油340公克,细砂糖20公克,面包材料:1个,盐5公克,高筋面粉472公克,低筋面粉118公克,细砂糖105公克,酵母5公克,奶粉50公克,奶油60公克,水295公克,内馅材料:适量,其他材料:适量
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成约0.3公分厚度的酥皮面皮后,并于表面上刷上一层全蛋液后再捲成约直径6公分的圆柱状,放入冰箱中冷藏至面皮变硬后取出。
3.使用刀子将冰硬的面皮切成约0.5公分厚度的片状后,再桿成为0.2公分厚度的圆形薄片面皮。
千层鲔鱼面包做法已被44人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱法式金枪鱼面包做法
材料
面团:高筋面粉300克,低筋面粉150克,盐3克,糖10克,酵母粉10克。,馅料:金枪鱼罐头,玉米罐头,沙拉酱,洋葱,黄油,芥末酱。
做法
1.温水和开酵母粉。倒入筛过的面粉中,加盐和糖。揉成面团。放在容器中密封。发酵1小时。
2.分成小份后滚成团,盖上保鲜膜,醒10分钟。用擀面杖擀开,卷起来继续发酵30-40分钟。
3.将金枪鱼罐头水沥干,加入沙拉酱,甜玉米,用黄油炒好的洋葱末混合搅拌。
4.发酵好的面团中间划开。喷水后入烤箱。190度,烤10分钟。取出,在中间塞入馅料。刷蒜油,再加烤8分钟。
小诀窍
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法式金枪鱼面包做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱香辣金枪鱼面包做法
材料
小圆全麦面包4个,每个直径约7厘米,低脂酸奶油2汤匙,低脂美奶滋(沙律酱)2汤匙,辣椒酱1茶匙,新鲜莱姆(青柠)汁2茶匙,用天然矿泉水浸渍的金枪鱼1罐(即吞拿鱼,约168克),沥干,玉米1罐(225克),沥干,红菜豆1罐(即红腰豆,420克),用清水冲洗,沥干,绿甜椒1/2个,去籽,切丁,剁碎的新鲜香菜(芫荽)2汤匙,盐和胡椒适量
做法
1.烤箱预热至华氏350度(摄氏175度)。把面包的顶部切下,放于一旁。挖掉面包柔软的部分,留下一个大约厚1厘米的“壳”。
2.用手指或食物处理器把挖出的面包弄碎。洒半杯面包碎在烤盘上,放进烤箱烤大约10分钟,或至干爽松脆,取出备用。不要关烤箱。
香辣金枪鱼面包做法已被83人烹饪过!
第四种:面食菜谱天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】做法
材料
高粉250g,水160g,酵母1/2tb,盐1/8tb
做法
1.所有材料揉均匀成团,盖保鲜膜,放入冷藏室过夜。
2.然后放气,揉成团分割成30g一小团,放入冷冻室保存就可以了。用的时候,提前拿出来就好
天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】做法已被42人烹饪过!
第五种:面食菜谱浓情鲔鱼面包做法
材料
高粉150g,低粉50g,鲔鱼罐头一罐,糖15g,盐1/4勺,酵母2g,全蛋50g,水70g,黄油20g,色拉油一勺,洋葱末50g,黑胡椒1/4勺,盐1/8勺,马苏里拉奶酪50g,白芝麻适量
做法
1.将a材料全部搅拌成团,加入黄油,搅拌成扩展阶段,基础发酵
2.内馅:色拉油烧热加入洋葱末炒软,熄火后加入鲔鱼,黑胡椒,和盐拌匀。凉了以后加入奶酪丝拌匀
3.将面团分割五等份,松弛10分钟,将面团擀成长方形,铺上适量的内馅,两边面团对折捏紧
4.在面团上刷上蛋液,裹上白芝麻,放入模具中。进行最后的发酵
5.放入预热的烤箱中,190度,上下火25分钟左右
浓情鲔鱼面包做法已被22人烹饪过!
小编整理945位网友投稿材料与浓情鲔鱼面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:浓情软心巧克力
第二种:浓情热巧
第三种:墨鱼浓情汤
第四种:浓情巧克力蛋糕
第五种:浓情巧克力蛋糕
第六种:玫瑰浓情
第七种:浓情肉桂捲
第八种:浓情巧克力bagel
第九种:浓情巧克力蛋糕
第十种:浓情蜜意
结合71位厨师推荐,再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可颂面包、杏园饼、芹菜猪肉饺、藕丁猪肉煎饺、五谷杂粮月饼
果仁小酥饼、鸡蛋炸酱面、茄汁培根焗贝壳粉、西班牙土豆煎蛋饼
西红柿凉面、鲜肉榨菜月饼、泡菜煎饼。
烹饪天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】











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