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厨师推荐名菜:自制pepperoni皮萨烧制方法图片 及使用厨房设备(展示柜结冰)

2024-04-22 18:28 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6154 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制方法自制pepperoni皮萨所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池油水分离器、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、去根机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、勺子、护手器。

面食菜谱自制pepperoni皮萨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制pepperoni皮萨、pepero五彩饼干棒、脆皮黄桃馅饼—southern peach cobbler的制作、简易的pepperoni pizza,煎饼crêpe,可丽饼 crêpes。

(中华厨具网 建议,再次对32位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4395人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:自制pepperoni皮萨菜谱,意大利青椒酿饭peperoni ripieni di riso做法

材料

青椒2个中等大小(要矮的,肥的),熟的西红柿2个(差不多200克),香菜2到3根,素高汤半公升,1个薤,意大利橄榄油2勺,米160克,黑椒少许。

做法

1.把青椒洗干净,将青椒的顶部给去掉,放着待用。把里面的给弄干净。

2.把西红柿洗干净,去掉里面的籽,将西红柿切成小块。

3.把香菜洗干净,把叶子给切末。

4.将素高汤煮热。

5.在一个有深度的里,加入一勺的橄榄油,然后把切成末的薤放进去炒。

6.加入西红柿一起炒大约2分钟,让西红柿入味。

7.加入米然后一起炒下。

8.然后打入一勺热的高汤,然后煮大约15到18分钟。

9.每次当高汤烧的差不多的时候再继续加,时刻的搅拌下。

10.当饭快熟时(差不多只差2到3分钟的时候)加入一点的香菜。

11.继续搅拌直到饭熟。

12.将火关掉,加入点黑椒。

13.在一个烤盘上面涂上点油为了不粘住(烤盘要大点能够放的下青椒)。

14.在青椒的里面涂点油,撒点盐,然后把刚刚煮好的饭加入。

15.用青椒的顶盖在饭上,涂点油和黑椒,然后放进烤箱180度,45分钟。在煮的最后10分钟将青椒顶取出。

就这样意大利的青椒酿饭就ok啦。很香的哦。有青椒的香味又有饭香呢。

小诀窍

-青椒可以按个人喜爱用不同的颜色的呢。红色啊,黄色啊,绿色啊,放在一起还有种艺术感哦!!呵呵

-高汤如果是煮素高汤的话那这个饭也可以给吃素的人吃,或者也可以用些其他的高汤都可以的呢。

意大利青椒酿饭peperoni ripieni di riso做法已被84人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱脆皮黄桃馅饼—southern peach cobbler的制作做法

材料

黄桃馅料:

做法

烤箱预热425f/220c。

在一个大碗里混合所有的黄桃馅料。分别放入10-12个舒芙蕾烤模或一个9寸的烤模,下面最好再放一个烤盘,烤制过程中会有些糖汁会流出来。入烤箱烤制10分钟。

在烤制馅料的同时准备脆皮。在另一个大碗里混合面粉,白糖,黄沙糖,泡打粉和盐,然后加入冷冻后的黄油块,用叉子或做派皮的切刀,将黄油和面粉混合物切成疙瘩状,然后加入开水将干粉混合,不要搅拌太久,刚刚混合就可以了。

馅料烤好后取出来,用勺子将3中的面糊舀到馅料上面,不一定要全部覆盖。最后洒上桂粉和糖的混合物,再次入烤箱烤至表面金黄。(我的小烤模烤了20分钟,8寸或9寸的烤模大概要多一些时间,20-30分钟左右。

脆皮黄桃馅饼—southern peach cobbler的制作做法已被64人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱peach and raspberry cobbler做法

材料

材料

做法

作法

1、烤箱预热至375° f。

2、用黄油条把9x12英寸的深点的烤盘底部和侧面都抹一遍,防粘。(这个黄油/butter,是没列入材料里的/额外的,也不用溶化。)

3、混合桃子,覆盆子,砂糖,玉米淀粉和肉豆蔻在大碗拌好。

4、bisquick粉加入牛奶和融化的黄油,搅搅,很快面团就成稀面团了。静置10分钟。把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上,留点空。

peach and raspberry cobbler做法已被23人烹饪过!

第四种:面食菜谱自制pepperoni皮萨做法

材料

饼皮:

做法

在一个大盆里倒入全麦粉、面粉、wheat germ、盐、酵母、橄榄油用冰水把面团和好。然后把面团放到温暖的地方,盖上一块湿布,发成两倍大,然后拿出来,搓出空气,放到冰箱里一个晚上。

准备pizza酱,里倒入一点橄榄油,爆香蒜头,然后倒入番茄块,煮滚,加入糖、辣椒酱、番茄酱再煮五分钟,然后加入oregano和parsley,煮5分钟。

冷却之后倒入搅拌机搅拌成酱,就好了。

第二天,把面团分成4份,拿出一份来准备做pizza,在台面上撒一点面粉,把面团擀成自己喜欢的形状。

然后放一旁,让它发大约20分钟,之后拿一只叉,在面饼上戳上十几个孔,这是为了排气,防止pizza变成面包。

把mozzarella cheese擦丝

烤箱加上pizza stone一起预热500f,把饼皮放到一个案板上,案板上要均匀的撒上 semolina或者cornmeal才放上饼皮,这是为了帮助把pizza“滑”到pizza stone上的

然后在pizza饼上抹上pizza酱,撒上cheese 丝

放上几片超薄的salami

第一个pepperoni pizza 准备好啦!

等烤箱预热好之后,500f 烤5分钟,拿出来,稍等3分钟,切开开吃

自制pepperoni皮萨做法已被93人烹饪过!

第五种:面食菜谱pepero五彩饼干棒做法

材料

巧克力,熟花生米,彩针或者其它可以用来装饰的小玩意

做法

1.花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡,用手腕试下温度,不烫为宜,关火。巧克力放入小碗中,碗放在锅里水中,用勺子慢慢搅动直至完全融化(我用的是烘培巧克力,比较容易成型,光泽度也好。当然也可以用超市售卖的巧克力)

2.用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上,注意尾端留大概两公分左右,便于手拿

3.花生碎平铺在油纸上,涂好巧克力的饼干棒,放在花生碎上滚一下,让花生碎沾在饼干棒上,然后放在干净的油纸上待巧克力凝固

4.彩针或者其它的装饰也按这个方法沾在涂好巧克力的饼干棒上。全部装饰好排在油纸上,待巧克力完全凝固即可

pepero五彩饼干棒做法已被73人烹饪过!

小编整理396位网友投稿材料与pepero五彩饼干棒相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:牧羊人派(shepherd’s pie)

第二种:how to prepare the pretzels with thermomix

第三种:巧克力随心饼干棒

第四种:芝麻紫薯饼干棒--零食

第五种:rosmary roast chicken

第六种:圣特罗佩塔tarte tropezienne

第七种:golden pearl brownie cake

第八种:馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse

第九种:三文鱼casserole

第十种:大锅鬼子菜 ham casserole

结合32位厨师推荐,再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜软饼、油面筋塞肉、酸辣荞麦面、香菜薄饼、南瓜软饼

法式可丽饼、彩饰圣诞饼干、鲜蔬剪刀面、紫薯烙饼

五彩饼干棒、泡菜煎饼、鲜肉发面饼。

烹饪自制pepperoni皮萨

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、木案工作台洗菜机蒸锅冷藏柜 、盘子。

 
本文标题:厨师推荐名菜:自制pepperoni皮萨烧制方法图片 及使用厨房设备(展示柜结冰)
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