烧制流程中港太阳饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、切菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：中港太阳饼菜谱，太阳饼做法
材料
油皮材料：188g，糖粉20g，猪油50g，沙拉油27g，水75g，油酥材料：120g，猪油60g，麦芽糖馅料：98g，麦芽糖23g，奶油23g，低筋面粉30g，水6g
做法
1.先将麦芽糖馅内的粉类过筛，再和其他材料搅拌成糰。
2.将搅拌好的油皮、油酥及作法1的麦芽糖馅各分割成12等份备用。
3.取一份桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形，包上内馅后，收口朝下，以手稍压扁，室温下静置松弛约15分钟。
太阳饼做法已被13人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱太阳饼做法
材料
【内馅材料】：搅拌成团，分成19等份，备用。
做法
1、油皮和油酥均揉成长条， 切成小块（我各分成了20份）
2、油皮压扁， 放入油酥，分别包成小面团
3、擀平再卷成圆筒状， 重复两次擀平，卷起即可使用。
这次做的是用的纽西兰美女的方子。
油皮材料如下，拌匀揉至光滑，醒30分钟。
中筋面粉150克
奶油60克
糖1tbs
水1/4 杯
油酥材料如下，揉匀成团即可。
低筋面粉100克
奶油60-65克
太阳饼做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱太阳饼做法
材料
低筋粉190g，皮料，白奶油50g，皮料，低筋粉130g，油酥，白奶油65g，油酥，绵糖12g，皮料，水78g，皮料
做法
1.先将馅料中所有材料搅拌均匀
2.分割成13份，每个21g
3.将低筋粉过筛后做粉墙状
4.加入其它材料，拌至6-7成筋度松弛30分钟
5.将油酥中材料拌匀
6.软硬度和皮料差不多
7.将皮料分割成25g/个，油酥15g/个，分割成13份
8.将皮料压扁包入油酥
9.擀开呈长条状
10.卷起来
11.连续2次
12.松弛10分钟
13.将松弛好的面皮擀成圆形，包入馅料
14.收口向下摆入烤盘，用面棍擀平
太阳饼做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱中港太阳饼做法
材料
油皮：200公克，中筋面粉500公克，糖粉50公克，沙拉油150公克，
做法
馅料作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
2.再将酥油与水加入作法1中拌匀成糰，分割为30等份备用。
作法：1.将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用。
2.将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成30等份备用。
3.油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再捲起，再次压平桿长捲起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
4.取一份饼皮包入一份内馅，滚圆后压扁，表面刷上过筛后的蛋水，再用牙签戳洞(表面才会平)，入烤箱以上火180℃、下火160℃烤约20分钟即可。
中港太阳饼做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱太阳饼做法
材料
油皮：，中筋面粉310克，糖粉30克，猪油80克，色拉油40克，水140克，酥皮：，低筋面粉200克，猪油85克，内馅：，糖粉135克，麦芽糖40克，黄油50克，盐1/2小匙，低筋面粉70克，水5克
做法
1.制作油皮：面粉过筛后，依次加入糖粉、猪油、色拉油，拌匀，再分次加水，揉成团，松弛30分钟
2.制作酥皮：面粉过筛后，加入猪油，揉成团
3.将油皮分割成30克/个
4.将酥皮分割成15克/个
5.取一个小油皮，包入一个小酥皮，收口捏紧，松弛15分钟
6.将油酥皮按扁，翻面擀成牛舌状，卷起，松弛15分钟，再重复两遍
7.将内馅的原料除了水之外拌匀成团，再加水拌匀，分成15克/个
8.将每个油酥皮擀成圆片，包入一个内馅，收口捏紧朝下，整形成圆形，松弛10分钟后略压扁，再松弛20分钟；烤箱预热，160度，中层，上下火，30分钟
小诀窍
tips： 1、所有水的用量都不可一次加入，应逐次加入，根据面粉的吸水情况来决定具体用量，油皮、酥皮和内馅的软硬度接近耳垂 2、松弛过程十分必要，否则容易开裂
太阳饼做法已被71人烹饪过！
小编整理934位网友投稿材料与太阳饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：太阳肉
第二种：橘色太阳
第三种：太阳蛋
第四种：太阳蚵仔仁
第五种：泰汁煮太阳瓜
第六种：麻辣干锅面筋（温暖似火的太阳）
第七种：油炸crappie刺盖太阳鱼
第八种：金色太阳
第九种：晚上吃的太阳和月亮
第十种：滑嫩太阳蛋
结合40位厨师推荐，再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果仁酥饼、红茶核桃面包、香芋饼、大甲奶油小酥饼、洋葱面包圈
香蕉松饼、野生蓝莓面包、黑樱桃面包、核桃提子面包
核桃红糖苹果面包、杏仁巧克力面包、鸡蛋芝士面包。
烹饪中港太阳饼
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