烹饪方法全麦馒头所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱全麦馒头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦馒头、全麦馒头夹蛋、乔麦馒头、迷你全麦馒头，全麦健康馒头，全麦健康馒头。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：全麦馒头菜谱，莲子芯全麦馒头做法
材料
全麦面粉 酵母 糖 水 莲子芯 小苏打
做法
1、莲子芯控水备用；
2、和面：将前４种材料和成面团；
3、发酵：至２倍；
4、做型：在面团中揉入一点小苏打，分割成面剂。取一个压成椭圆，撒上莲子芯，卷起，再压卷一次；
5、醒发：15分钟；
6、蒸制：水开后入锅，大火，上蒸汽计时，15分钟。过三、五分钟后打开锅盖取出。
小诀窍
1、全麦面粉比较黑，加点糖可以使蒸出的馒头白一些；
莲子芯全麦馒头做法已被58人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱乔麦馒头做法
材料
乔麦100克，面粉400克，酵母6克，碱0.25小匙，清水300克
做法
1.除碱以外的所有材料揉成团，置于温暖处发酵至2倍大。
2.将碱置于案板上，发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀。（我揉的火候还稍欠缺些，小孔应该再细密些，实在没力气了，但没影响口感，依然很香）
3.分割为所需大小，整形，放进蒸锅里醒30分钟。
4.直接点火，水开了以后15分钟，关火，再静置5分钟。
乔麦馒头做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱全麦小馒头做法
材料
全麦面粉300公克，中筋面粉300公克，细糖50公克，酵母粉8公克，泡打粉5公克，水300㏄
做法
1.将全麦面粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.再将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
5.将作法4的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
全麦小馒头做法已被87人烹饪过！
第四种：面食菜谱全麦馒头做法
材料
水260克 干酵母6克 中筋面粉350克 全麦面粉150克 细砂糖40克 色拉油10克。
做法
一、将水和酵母混合；
二、将酵母、水混合后，再与中筋面粉、全麦面粉、细砂糖和色拉油混合，搓揉成光滑面团后，加入胚芽；
三、将胚芽均匀地揉入面团中，面团再放在室温下松驰5分钟，即可开始整形；
四、将面团擀成长方形，同时，尽量压出面团内的气泡；
五、面团擀成约70厘米、宽约15厘米的薄面团再以三折方式黏合；
六、再将面团均匀地向四周擀开、擀平，使得面团之间紧密黏合；
七、面团卷成圆柱体后，再从面团中心部位向两边轻揉数下，好让面团粗细均等，面团搓成长约50厘米的圆柱体；
八、将面团切成八等分，放在防黏腊纸上；
九、面团直接放入蒸笼内，盖上蒸笼盖，直接进行最后发酵20分钟；
十、面团发酵后外形变大，锅中放冷水，上面放蒸笼，用中火蒸约15分钟（从冷水蒸起全程约20分钟）。
全麦馒头做法已被56人烹饪过！
第五种：面食菜谱全麦馒头夹蛋做法
材料
美生菜20g，鸡蛋1个，全麦馒头1/2个，盐1/4小匙，橄榄油1小匙
做法
1.将美生菜洗净，剥小片备用。
2.取一不沾锅，热锅，倒入橄榄油烧热，打入1个鸡蛋，煎熟后，均匀撒上少许盐，盛起备用。
3.取1/2个全麦馒头于中间横切成二片，夹入作法1的美生菜及作法2的荷包蛋即可。
全麦馒头夹蛋做法已被36人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与全麦馒头夹蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全麦胚芽馒头
第二种：蒜香烤馒头叉烧烤馒头
第三种：自制炸馒头片（剩馒头）
第四种：香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）
第五种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第六种：全麦消化饼
第七种：蜂蜜全麦饼干
第八种：法国全麦酸奶面包
第九种：辣味香肠芝士烤全麦包
第十种：全麦葡萄干小糕饼
结合85位厨师推荐，再从768网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶花生意式脆饼、葱油饼、巧克力冰淇淋月饼、葡萄干芒果意式脆饼、抹茶意式脆饼
黑芝麻荷兰饼、香椿蛋饼、果酱玛格丽特小饼、泡浆小面包
甜艾饼、肉松面包、红糖核桃饼干。
烹饪全麦馒头
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