制作步骤双色曲奇所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱双色曲奇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色曲奇、双色曲奇饼干、烘焙新手之双色曲奇、双色曲奇&大理石饼干，曲奇饼干，曲奇饼干。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：双色曲奇菜谱，心形双色曲奇做法
材料
无盐黄油80克，低筋面粉140克，糖粉50克，全蛋液20克
做法
1.将黄油在室温放软后，稍打发
2.往黄油中加入糖粉，拌匀
3.加入蛋液，拌匀
心形双色曲奇做法已被73人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱烘焙新手之双色曲奇做法
材料
原味面团材料
做法
原味面团
1:将黄油室温软化，加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
2:分次加入蛋液搅拌均匀
3:再加入过筛的低筋面粉，低速搅拌均匀，不要柔出面筋，将面团整成面团状
巧克力面团
1:黄油室温软化，加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
2:分次加入蛋液搅拌均匀
3:低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀，不要柔出面筋，将面团整成面团
做法
1:取一小块原味面团和巧克力面团，分别搓成长条（15克）
2:将两根面条拧在一起，然后把两端连起来，捏合成圆圈形状
3:即可放烤箱烘烤
4:在案板上撒一些面粉，将两种面团擀成1厘米左右厚的面皮
5:将两片面皮对齐重叠一起，切掉多余的面皮，放冰箱冷藏20分钟
6:拿出面皮，将其切成4厘米宽的条状，再对切成2厘米宽的条状
7:将巧克力面片和原味面片交替摆开，在接合面涂上蛋液，使其黏合成形
8:将面团切成相同厚度约5毫米的厚片，摆入烤盘，烤箱中层，上下火150度，烤25分钟左右，至表面金黄即可
烘焙新手之双色曲奇做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱双色曲线酥饼做法
材料
低筋面粉100克，糖粉60克，黄油70克，香草精1/2t，全蛋液35克，泡打粉1/2t，无糖可可粉4克
做法
1、取一大盆，加入糖粉、软化黄油和香草精。
2、用电动打蛋器低速搅打均匀。
3、分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加第二次。
4、直至搅打成均匀的糊状。
5、将黄油蛋糊分成均等的两份。
6、将低筋面粉和泡打粉分成两等分筛入碗中，在其中一个小碗中再筛入4克可可粉。
7、分别用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、将两种面团左右各一半装入裱花袋中，配中号六齿花嘴。
9、在烤盘中挤出曲线饼干形状。
10、烤箱预热，上火170度，下火160度，中层，烤25分钟左右，关火后余温再焖5分钟即可。
小诀窍
1、如果不是使用不沾烤盘，注意盘中要加垫烤纸或者锡纸。
双色曲线酥饼做法已被12人烹饪过！
第四种：面食菜谱双色曲奇做法
材料
低粉 185g 黄油 100g 水 5ml 蛋黄 1个 香草精 少许 可可粉 15g 全蛋液 2/3个 细砂糖 100g
做法
1香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。
2加入蛋黄，搅拌均匀。
3滴入香草精，搅拌均匀。
4筛入低粉，搅拌。
5加入水，揉成面团，静置15分钟。
6擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形。
7巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。
8香草面片放在巧克力面片上。
9切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。
10剩余的香草面团擀成薄薄的片。
11表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多远的香草面皮。
12冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚。
13放入烤盘，中间留些间隙，烘烤时稍有膨胀，烤箱中层，上下火，180度，约15分钟
小诀窍
小贴士
1：配料里的水可以酌情加或者不加，以面团揉成团的软硬适当调整
2：这里的黄油建议不要打发（打发即为颜色变浅，体积蓬松），打发黄油做的饼干会比较松，如果不打发的饼干就紧实些，为了烤好的饼干不是太松散，保持形状，所以建议第1步中细砂糖稍拌匀就好
3：烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸
4：饼干烤好，刚冷却就变软，很可能是饼干未烤熟，可以150度再烤5-10分钟
双色曲奇做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱双色曲奇饼干做法
材料
低筋面粉150g，黄油75g，糖粉75g，蛋黄30g
做法
1、将黄油切成小块，放室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌至完全融化。
2、加入糖粉用打蛋器搅拌至完全融化。
3、分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、加入混合过筛后的面粉和可可粉，轻揉，不要揉出面筋，将面团整成团状。
5、用保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏1个小时备用。
双色曲奇饼干做法已被41人烹饪过！
小编整理625位网友投稿材料与双色曲奇饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：可可坚果曲奇饼干
第二种：奶油曲奇饼干
第三种：曲奇饼干
第四种：核桃山核桃曲奇饼干
第五种：姜味曲奇饼干
第六种：曲奇饼干
第七种：曲奇饼干
第八种：曲奇饼干
第九种：曲奇饼干
第十种：简单曲奇饼干1
结合21位厨师推荐，再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力芝麻法式面包、可爱动物小松饼、玛格丽特饼干、酸奶表情饼干、水晶香菜饺
椰蓉面包、薄荷蒜香面包、双层蛋饼卷、法式火腿玉米面包
奶香饼干、芝麻南瓜饼、爱心土豆饼。
烹饪双色曲奇
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