烧制流程手指饼干所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排气扇、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：手指饼干菜谱，懒人版手指饼干做法
材料
吐司面包边
做法
1.把切片面包的边一条条的切下来。
2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。
3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。
懒人版手指饼干做法已被16人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱手指饼干做法
材料
蛋黄3个，香草细砂糖10克，蛋白3个，香草细砂糖30克，低筋面粉50克，玉米淀粉20克
做法
1.蛋白分次加入30克细砂糖，打至干性发泡；
2.蛋黄和10克糖打至颜色变浅，倒入蛋白霜中翻拌均匀；
3.低粉和玉米淀粉混合过筛，加入蛋糊中，快速切拌均匀成面糊；
4.将面糊装入圆口花嘴的裱花袋，在铺油布的烤盘上均匀的挤出条状；
5.预热烤箱，180度，烤盘放中上层，10分钟左右；
6.请不要走开，蹲在烤箱前观察，饼干上色，边缘微微发棕黄色，就好了。
手指饼干做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱手指饼干做法
材料
砂糖60克，鸡蛋2只，面粉110克
做法
1.蛋黄和蛋清分开，蛋黄加20克砂粮糖打至浓稠
2.蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡（我没打发，将就用了）
3.打发好的蛋清，蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净（不要划圈搅拌，跟做戚风蛋糕一样的，从底下翻起来拌，或者划十字拌）
4.用饼干机或挤花枪将饼干糊装入，挤到烤盘上（每条饼干之间要留1.5-2cm左右的距离，因为烤制过程中会扩张一些）
5.烤箱预热190度，烤箱中层，烤12分钟，转为145度再烘焙15分钟左右即成（原帖是在烤12分钟后加糖霜，再145度烤15分钟，我嫌太甜没加糖）
手指饼干做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱手指饼干做法
材料
鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉110克，糖粉适量
做法
1.鸡蛋分开蛋清，蛋黄，蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡；
2.打发好的蛋青，蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净（不要划圈搅拌，跟做戚风蛋糕一样的，从底下翻起来拌，或者划十字拌）；
3.裱花袋装圆口花嘴，将饼干糊装入，挤到烤盘上（每条饼干之间要留1.5-2cm左右的距离，因为烤制过程中会扩张一些）；
4.烤箱预热190度，烤箱中层，烤12分钟，取出，表面撒糖粉，再放进烤箱145度烘焙15分钟左右。（不喜欢太多糖的话，不撒糖粉也是可以的）。
小诀窍
材料分量可以做长帝烤盘2盘半
手指饼干做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱巫婆手指饼干做法
材料
黄油80g，糖粉60g，鸡蛋1只，低筋面粉250g，泡打粉1茶匙，盐1茶匙，美国大杏仁适量
做法
1、准备好所有材料：黄油、糖粉、鸡蛋1只、低筋面粉、泡打粉、盐、美国大杏仁适量。
2、黄油隔水融化。（要是不觉得麻烦黄油室温软化后，用搅拌机打发，实际这一步直接用融化的黄油更方便，做出来的味道也一样。）
3、鸡蛋里加入60g细砂糖搅拌。
4、泡打粉5g待用。
5、搅拌好鸡蛋液里加入融化后冷却的黄油打发到鸡蛋液变白。
6、250g低粉、泡打粉、筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。
7、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。
8、一小时后冷藏好的面团拿出来整形。
9、将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。
10、把有杏仁那一端的面团按捏较尖一点，在面团的中间按捏一下突出关节的形状，用小刀在上面划出手指纹。
11、可以进行烤制了，烤制（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整，我家35l的烤箱180度烤了15分钟左右）烤箱提前预热，180度20分钟。
小诀窍
1、手指饼干面团要冷藏1小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。
2、把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。
3、杏仁的一边可以涂上果酱才按上面团上，制造出流血的效果。更恐怖些可以在“手指”放进烤箱前，在每一只末端涂上果酱，血淋淋啊！！！总之，发挥你的想象力吧！
巫婆手指饼干做法已被84人烹饪过！
小编整理417位网友投稿材料与巫婆手指饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手指饼干
第二种：手指饼干
第三种：手指饼干
第四种：可可手指饼干
第五种：多用途百搭手指饼干
第六种：手指饼
第七种：手指饼
第八种：手指饼
第九种：辣味乳酪手指饼
第十种：手指饼
结合53位厨师推荐，再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜蛋饼、肉饼、青菜蛋饼、芝士面包、番茄肉酱意大利面
南瓜丝鸡蛋饼、家庭烤冷面、用面包机做的摩卡面包、门钉肉饼
馒头花、大同刀削面臊子做法、三味蒸饺。
烹饪手指饼干
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