烧制流程袖珍紫米花生酱发面饼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：袖珍紫米花生酱发面饼菜谱，81层发面饼——杂粮版做法
材料
速溶燕麦0.5杯，面粉3杯，黄豆粉0.5杯，发酵粉3小匙，盐0.25小匙，糖0.5大匙，小葱4根，素油适量
做法
1.发面把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。
81层发面饼——杂粮版做法已被51人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱迷你发面饼做法
材料
白面2杯，牛奶0.75杯，鸡蛋1个，干酵母1.5小匙，油适量，盐1小匙，糖1小匙
做法
1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热（有点微热不是冰凉的就行），放入干酵母等6、7分钟（如果天气很热的话这个步骤可以省略）。
2.把干的原料放在一个容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团。
3.发酵一个半小时或至面团发至两倍大，把面团揉一下，分成10份。每个面团轻轻软揉成原型，再用手按扁成饼状，厚度为0.8厘米左右。
4.如果面团太粘手，可以在手上抹点油，然后再把面团按成饼。
5.平底锅中火加热（可以不放油），当锅已经很热了，放入小饼（剩下的饼盖好纱布放在避风处），小火每面烤5分钟就好。烤的时候可以加个盖子，这样并不会太干。入法炮制做完所有的饼。
小诀窍
1、面要和得尽量软，如果需要在和面的时候可以适量加少许水； 2、烤饼以前锅一定要热，温度不够的话饼容易发粘；也可以在锅底抹点油再放饼； 3、为了省功夫的话，可以做成两张大的发面饼，烤制的时间适当延长就好。
迷你发面饼做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱发面饼炒鸡蛋做法
材料
全麦面发面饼适量，油2小匙，鸡蛋2个，葱花适量
做法
1.把发面饼（或馒头）切成丁；鸡蛋打散后，放葱花、盐和发面饼（或馒头）；
2.锅里放油，起波纹后方蛋液和发面饼的混合；中小火炒到鸡蛋液完全凝固；可以用平铲压一压发面饼，以保证里面的蛋液都熟透。
发面饼炒鸡蛋做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱袖珍紫米花生酱发面饼做法
材料
紫米粉22大匙，中筋面粉1杯，干酵0.5杯，温水0.3杯，糖1小匙，花生酱适量，素油适量，盐适量
做法
1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中，倒入温水和成面团。
2.盖上湿布发一个小时，再揉面，再发面30到45分钟。
3.发好的面团揉一下，分成4份，每份擀成片，中间包入花生酱。
4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油，加热后放饼，两面烤成金黄。过程中加几滴水，盖盖儿，是为了让
小诀窍
1.天凉的话，面可以多发一段时间。 2.中间还可以用黑芝麻酱或杏仁酱或豆沙
袖珍紫米花生酱发面饼做法已被71人烹饪过！
第五种：面食菜谱发面饼做法
材料
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克
做法
１，将所有材料搅拌成团
２，发酵至两倍大
３，取出后，分成５份
４，每份按圆，用平底锅烙熟即可。
发面饼做法已被41人烹饪过！
小编整理543位网友投稿材料与发面饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
第二种：发面饼（平底锅）
第三种：孜然发面饼
第四种：葱油发面饼
第五种：芝麻红糖发面饼
第六种：黄金发面饼
第七种：奇香发面饼
第八种：咸香发面饼
第九种：发面饼（平底锅）
第十种：南瓜发面饼
结合21位厨师推荐，再从851网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
威县饼卷、豆沙月饼【中秋系列】、苦荞核桃饼干、冬菇鸡爪板面、番茄香肠意面
米饭煎饼、蒜茸面包、热干面diy、大油饼
香葱苏打饼、金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）、排骨馅蒸饺（内蒙古赤峰市的特色，非常好吃）。
烹饪袖珍紫米花生酱发面饼
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