烧制步骤四川凉面酱所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、开水器、多用刀、叉子、切菜器。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：四川凉面酱菜谱，四川凉面做法
材料
主料：面条(富强粉)500克
做法
1、将面条煮熟，捞在干净板上散开；
2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；
3、黄瓜洗净切丝；
4、蒜头去皮，剁成蒜泥；
5、葱切末；
6、芝麻酱用凉用水调稀；
四川凉面做法已被98人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱四川凉面做法
材料
做凉面，angel hair 1把
做法
1、首先把 angel hair煮好大约水滚之后再煮9-10分钟，冲凉水，捞一点橄榄油或者香油备用。
2、把豆芽烫熟，铺在盘子里，把所有的调味料混合。芫荽或者葱切好。
3、然后把面条铺在豆芽上面，淋上调味汁，撒上芫荽/葱花。凉面好啦。
四川凉面做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱四川凉面做法
材料
原料：thin spaghetti， 绿豆芽，葱两根，蒜三瓣，姜大拇指大一块，香菜几根
做法
1. pasta照包装上的方法少煮一分钟，时间到立刻捞起来放进冷水中；豆芽用开水焯一下，也立刻放进冷水中
2. 葱切段后切丝，蒜拍泥，姜切蓉，香菜切段
四川凉面做法已被47人烹饪过！
第四种：面食菜谱四川凉面酱做法
材料
芝麻酱1/2大匙，黑醋2大匙，辣油1大匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙，米酒1/3大匙，冷开水1大匙，花生粉1/2大匙，白醋1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。
(2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。
四川凉面酱做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱四川凉面做法
材料
面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油
做法
1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。
2.用压面机压出面条，待用。
3.黄瓜切丝，国内烧热水。
4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。
5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。
四川凉面做法已被87人烹饪过！
小编整理260位网友投稿材料与四川凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四川凉面
第二种：四川凉面
第三种：四川凉粉
第四种：四川凉糕
第五种：四川凉糕
第六种：自制“四川凉糕”
第七种：四川凉拌三丝
第八种：四川凉糕
第九种：四川菜丝凉面
第十种：四川棒棒鸡
结合56位厨师推荐，再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠蘑菇米馅饼、黑芝麻馒头的做法、用压面机做透明馄饨皮、甘煮栗心形饼干、馄饨皮的简易做法一
馄饨皮的简易做法二、土豆排骨焖面、芹菜牛肉饺子、牛肉胡萝卜饺子
鸡蛋饼简餐、炸馒头，很简单的小吃、火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼。
烹饪四川凉面酱
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