【内容简要：不管是烤箱还是蒸烤箱，都已经在千家万户之中得到了普及，今天我们就来说一说花旗蒸烤箱，研究一下它做面包用蒸烤还是烘烤，同时，这两个模式的差别是什么？快一起看看吧！】

俗话说得好，唯有美食不可明白。没什么事是一顿美味解决不了的，如果敢就两顿。在众多美食中，烘焙无疑占据着举足轻重的地位，所以不管是烤箱还是蒸烤箱，都已经在千家万户之中获得了普及，今天我们就来说一说花旗蒸烤箱，研究一下它做面包用蒸烤还是烘烤，同时，这两个模式的差别是什么？快一起看看吧！

烤箱最大的起到就是烘烤，很多人用来烤肉、做烘焙等，而花旗蒸烤箱同样也有这些功能，最大的亮点在于蒸汽烤结合，花旗蒸烤箱是结合蒸、烤、蒸汽烤功能，就起码这一点已经战胜烤箱了。它的蒸汽烤功能也是烤箱没的。相比少见的面包，现在更加健康的欧包越来越受欢迎，而相比硬的欧包，似乎软软的欧包，更加受欢迎。现在普通的蒸烤箱因为没充裕的水汽是无法作出坚硬的欧包的，因为做欧包是要蒸汽烤模式和烘焙模式功能方能实现，缺一不可。而花旗蒸烤箱刚好不具备这个有这两个功能。

在烘烤已完成之后我们在面包的表面撒上一层粉装饰，再用刀划上自己讨厌的花纹。最后把面团放进已经用250°蒸汽烤功能进行预热的花旗蒸烤箱中，而入炉内调低到230°，以20°的温差来弥补蒸烤箱门口造成的降温，确保面团转入蒸烤箱是和高温正面刚上的，然后启动花旗蒸烤箱的变换功能，先是蒸汽烤+纯烤+保温。

等候面包揭晓后，你会找到烤出来的效果也是非常好，松软细腻，口感，外观都很不错。以上就是花旗蒸烤箱做面包用蒸烤还是烘烤？两个模式的差别是什么？的全部内容啦，看了这篇文章，想必对于蒸烤和烘烤，你一定能够有所区分了。觉得写的不错的朋友，也可以转发给更多人看哦！

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