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厨师推荐菜谱:100%中种醇奶吐司烹饪流程图片 及所需厨具(模型展示柜)

2024-04-23 01:38 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3999 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪流程100%中种醇奶吐司所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜电磁炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱洗菜机风机控制箱 、传菜梯、切片刀、叉子、蒸笼。

面食菜谱100%中种醇奶吐司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐100%中种醇奶吐司、香醇奶茶、法国全麦酸奶面包,南瓜酸奶面包,法式牛奶面包。

(中华厨具网 建议,再次对29位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7919人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,100%中种醇奶吐司做法

材料

金像高粉500克,淡奶油200克,蛋白38克,细砂糖13克,酵母4克,牛奶150克

做法

1.中种面团材料混合揉均匀即可,不需要揉至光滑,盖保鲜膜冷藏发酵17-24小时

2.取出发好的中种面团撕碎与主面团材料混合揉至完全阶段

3.完成的面团盖保鲜膜延时发酵30分钟

4.取出排气,分割滚圆,松驰15分钟后整形入模(我用二次擀卷法)

100%中种醇奶吐司做法已被88人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱香醇奶茶做法

材料

红茶叶,纯牛奶,白砂糖,盐一小撮,冰块少许

做法

1、先把红茶叶泡开,泡成红茶,颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。

2、把纯牛奶倒进里煮开,冷却即可。

3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起,用勺子搅拌均匀。

4、按自己的口味添加白砂糖,然后搅拌至糖溶解。

5、把一小撮盐放入奶茶里,搅拌好之后加入少许冰块,一杯香醇的奶茶做好啦!

小诀窍

1、那么一点点的盐可以激发奶茶的味道,会更加香醇可口,非常少的那么一点点就可以了,不然成咸奶茶了。

2、放入冰块会让奶茶的味道更好,热奶茶不如冰奶茶可口。

香醇奶茶做法已被57人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱法国全麦酸奶面包做法

材料

全麦面粉1.5杯,盐0.13小匙,泡打粉1小匙,凉水1大匙,砂糖1大匙,橄榄油3大匙,原味酸奶0.6杯

做法

1.烤箱预热200摄氏度;

2.把干的原材料放在容易里混合均匀;

3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,倒入面粉容器,加水和成面团(面团太硬就多加一点点水,反之则加一些面粉);

4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以。

法国全麦酸奶面包做法已被27人烹饪过!

第四种:面食菜谱南瓜酸奶面包做法

材料

半面粉1杯,盐0.13小匙,泡打粉1小匙,牛奶2大匙,南瓜泥2大匙,橄榄油3大匙,原味全脂酸奶0.6杯

做法

1.烤箱预热200摄氏度;

2.把干的原材料放在容易里混合均匀;

3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,加入南瓜泥倒入面粉容器,加少许牛奶和成面团(面团太硬就多加一点点牛奶,反之则加一些面粉);

4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以。

南瓜酸奶面包做法已被87人烹饪过!

第五种:面食菜谱法式牛奶面包做法

材料

高粉250克,全麦粉50克,酵母粉1小匙,糖1大匙,牛奶195毫升,盐1小匙,橄榄油2.5大匙

做法

1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡调糖),牛奶195ml,盐一小茶匙,橄榄油2.5大勺.

2.把所有材料揉好后进行第一次发酵,面团上面可喷些水.

3.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀长对折,整成三角形(有一种整形方法.但我认为不太方便.所以直接对折了).

4.进行第二次发酵后,洒上高粉,表面划叶形.因家里的刀不合作.所以划得不够,有藕断丝连的感觉.180--190度烤15分钟到表面金黄.

法式牛奶面包做法已被67人烹饪过!

小编整理840位网友投稿材料与法式牛奶面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葡萄牛奶面包

第二种:牛奶面包粥

第三种:椰奶面包

第四种:无花果酸奶面包

第五种:优雅蓝莓牛奶面包

第六种:酸奶面包

第七种:牛奶面包

第八种:卡通酸奶面包

第九种:培根蛋奶面

第十种:牛奶面条汤

结合29位厨师推荐,再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜小面包、手指饼、猪脚面线、椰丝面包、油煎玉米饼

胡萝卜小餐包、曲奇饼、番茄沙司南瓜花饼、铁汉柔情面包

豆豉面条、自发面葱油饼、酥脆小鱼卷饼。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 燃气灶工作台、洗菜机、水龙头、冰柜 、砧板。

 
本文标题:厨师推荐菜谱:100%中种醇奶吐司烹饪流程图片 及所需厨具(模型展示柜)
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