制作流程肉松面包卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是66位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，肉松面包卷做法
材料
低粉50克，酵母粉3克，糖20克，盐2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克
做法
1.原料：a：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 盐：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克b：黄油：25克 c：肉松、沙拉酱：适量
2.将a所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入b揉至完成阶段，接着室温发酵（现在的温度室温发酵足以）至两倍大后。
3.取出排气滚圆静置15分钟。
4.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形。
5.放入烤盘，用叉子扎上小洞，室温二次发酵。
6.发酵好的面团取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和葱花（俺没有所以忽略）。
肉松面包卷做法已被46人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱汤种肉松面包卷做法
材料
高筋粉195克，低筋粉90克，快速干酵母6克，盐6克，白砂糖30克，全蛋60克，水65克，汤种75克，无盐奶油5克，肉松适量，沙拉酱适量，白芝麻适量，葱花适量
做法
1、面团搅拌到扩展阶段。
2、基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%）
3、基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形或圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、取出用手压扁，排气，将面团置于烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面杖擀成烤盘大小。
5、做最后发酵45分钟左右（温度38℃，温度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整块面会有撒气、下瘪现象），均匀地撒葱花及白芝麻。
6、烤箱预热后，入炉烘烤，下火150，上火180烤15-20分钟。
7、将烤好的面包取出，将四周硬边切掉，底面涂上一层薄薄的沙拉酱，一边均匀地划几道纹路以方便卷起。
8、等面包定型后，去掉油纸，依喜好长度切开，两头抹上沙拉酱，粘上肉松即可。
汤种肉松面包卷做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱肉松面包卷做法
材料
高筋粉250克，酵母2克，鸡蛋1个，盐1克，牛奶100克，糖50克，肉松香葱适量
做法
1.将上述材料做发酵面团发酵 擀成大片放入烤盘里醒发 当再次醒发2倍大时 在面上刷鸡蛋 撒上肉松 香葱
2.180度 中层 15分钟 出炉后在反面抹上沙拉酱 撒上肉松 用油纸借助擀面杖卷起 稍凉后在撤油纸定型 切块 在边上抹沙拉酱 沾上肉松就ok 了
肉松面包卷做法已被75人烹饪过！
第四种：面食菜谱肉松面包卷做法
材料
高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，快速干酵母6克，全蛋30克，水85克，汤种84克，沙拉酱，肉松，黑芝麻
做法
1.汤种制作：在100克水中加入高筋面粉20克。先将水与高筋面粉搅拌均匀，小火加热，不停搅拌以防止锅底烧焦，加热面糊有纹路出现的时候离火，在容器表面覆盖一层保鲜膜，降到室温后使用（防止水份流失）
2.1、b料先加入面包机，（水不要全部倒入，视面团干湿程度酌情加入剩余的水）再a原料中的高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐加入，最后加酵母，酵母千万不要和盐还有糖接触。
3.面包机启动，上色--轻，重量--700克，面包机发面团程序（aca600m面包机） 。这个功能时间是1：50分钟，前20分钟是揉面过程，-- 长按开始键，20分钟。
4.-- 20分钟后，关闭，-- 加入黄油，-- 再次启动20分钟，再关闭，-- 再一次启动20分钟，就能拉出很好的薄膜了。 搅拌
5.将面团放入冰箱冷藏室发酵至两倍大，12个小时后就已经发的很好了，如果没时间，22个小时之内都也可以。这就是面包的 第一次发酵。
6.将发酵好的面团从冰箱取出，放在室温中回温半小时。将面团分成两等分，用手滚圆，用保鲜膜或湿毛巾盖好（防止水分流失），在室温静置松弛15分钟。即松弛
7.将面团擀开，成大圆形，一定要从中间向四周擀，以免面筋断裂。最后将面团拽成长发型，放入烤盘。整形
8.将烤盘放入烤箱，40度（长帝ck25b），底下放碗热水，中间换一次，45分钟左右，将面团发酵至两倍大。最后发酵
9.在面团上用叉子戳一些小洞，以免烤熟后有面团鼓起。撒上葱和黑芝麻，用全蛋液刷在面团表面。
10.烤箱预热好的烤箱，170度，中层，烤约15分钟。烘烤
11.取出后趁热将面团放过来，在底面刷一层沙拉酱，用刀在一头切一个切口，不要切断哦。卷起，稍凉后切成三等份。两边抹上沙拉酱，粘上一层肉松即可。
肉松面包卷做法已被55人烹饪过！
第五种：面食菜谱汤种法肉松面包卷做法
材料
汤种料：鲜奶85克，高粉15克
做法
1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕。然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好。
汤种法肉松面包卷做法已被24人烹饪过！
小编整理668位网友投稿材料与汤种法肉松面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海苔肉松面包卷
第二种：全麦肉松面包卷
第三种：肉松面包卷
第四种：肉松面包卷
第五种：肉松面包卷（酵面面种法）
第六种：肉松面包卷（汤种）
第七种：香葱肉松胡萝卜面包
第八种：香葱肉松卷
第九种：香葱肉松蛋糕卷
第十种：香葱肉松蛋卷
结合66位厨师推荐，再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果餐包、香蕉核桃土司、梅花热狗面包、鲜奶蔓越莓面包、榨菜肉丝面包
口口香的韩国烤馒头、奶酥面包、云吞肉末煎饼、喷香燃面
高纤苏打饼干、迷你面包棍、玛格丽特小饼。
烹饪面食
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