制作方法杏仁片面包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱杏仁片面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁片面包、韭香云片面、全麦麦片面包，酸菜鱼片面，黄瓜片面。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，杏仁片面包做法
材料
面团材料：（数量：6个），切达奶酪 1片，高筋面粉 250g，白砂糖 25g，盐 1/2小勺，干酵母 1小勺，全蛋 30g，水 120g，黄油 20g，#内馅材料：杏仁片 60g，白砂糖 20g，黄油 10g
做法
杏仁片放入烤箱120℃烤10分钟，取出放凉捏碎和白砂糖拌匀待用。
切达奶酪撕成小片，面团材料除黄油外全部放入面包机，启动和面团程序15分钟关闭，加入黄油再启动和面团程序，20分钟后关闭电源，面团发酵到2倍大取出，排气整圆表面覆盖布或保鲜膜松弛15分钟。
融化内馅材料中的黄油，将松弛完毕的面团擀成约25*25cm的方形，表面刷上融化的黄油，均匀洒上杏仁片和糖，自上而下卷起，接缝捏紧朝下放置，均匀切成6份。取其中一份，从正中间切开，不要完全切断，切口朝上打开平铺在烤盘上。入烤箱最后发酵30分钟。
烤箱预热175℃，表面涂抹均匀蛋液，中层烤焙约20分钟。
杏仁片面包做法已被68人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱韭香云片面做法
材料
精粉500克，清水210克，蛋清1个。辅料油菜心100克，鹌鹑蛋10个，圣女果100克，胡萝卜丝50克，车厘子50克，香菜5克，火腿适量。调料精盐、味精、鸡精粉、老抽、陈醋、花生油、花雕酒、花椒、摘麦花、鸡油各适量。
做法
1、取调羹10个，打入鹌鹑蛋，用火腿丁、香菜叶点缀，上笼蒸6分钟取下呈云片，油菜心汆水备用；
2、先将面粉开池，加入清水和成面团，揉匀揉光，搋软后饧30分钟，将面团搓条下剂，每个剂子100克，将面剂搓成长圆形，用擀面棍压，两面呈三条印，将面压好刷上油，整齐排列好，放入盘中，将面剂用双手扯成大宽面条，下锅煮熟捞入盆内；
3、清汤开锅，加精盐、味精浇入面内，云片、菜心、圣女果、香菜摆在面上，炒勺上火加油烧热，下摘麦花炝锅，滴上鸡油浇入面中，外带菜码和小料(菜码：八宝菜、萝卜丝、莴笋丝、银条；小料：胡椒面、泡菜、蒜片、韭菜花)。
小诀窍
特点
造型美观、汤清味鲜。
韭香云片面做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱全麦麦片面包做法
材料
a 中种面团：全麦面粉1/2 + 1/4 cup，面包机酵母1/2 tsp，高效活性酵母 1/8 tsp，水1/4 cup + 1tbl。
做法
一、发面
1.先将水加热到手感温暖，再放酵母，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌机用慢速搅拌，搅拌至成团即可，放入容器，盖上薄膜，在温暖的环境下进行基本发酵2小时；
2.将做法（一）发酵好的面团与b材料全部混合，再用中速搅拌成较有延展性面团；
3.加入无盐奶油，继续中速搅拌成延展性面团，可拉出膜来。
4.将面团放入容器内盖上保鲜膜，在温暖环境中进行第二次发酵50分钟。
5.发酵完面团分割成3等份（这次是小量试验），滚圆，盖是保鲜膜松驰10分钟。
二、整形：
1.将小面团稍压排气，再滚圆；
2.擀成椭圆形；
3.从面块一边翻卷成卷状；
4.收口捏紧；
5.再将面坯在案板上滚几下；
6.刷上蛋白，在盛燕麦片的碟上滚，让面坯周身都粘上麦片；
7.盖上薄膜，进行最后发酵25分钟；
8.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均匀地剪三个刀口（如图）。
烘焙：
全麦麦片面包做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸菜鱼片面做法
材料
黑鱼片，酸菜，面条，姜片，剁辣椒，油渣少许（没有不放），葱花，盐，鸡精，生粉，胡椒粉，美极鲜酱油少许
做法
1.黑鱼片洗干净沥去水分后，加入生粉，盐，鸡精和胡椒粉及一点点水用手抓匀腌制10分钟（抓到略有些粘的程度即可）锅中烧开水放入面条煮沸
酸菜鱼片面做法已被66人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄瓜片面做法
材料
主料：面条
做法
1、黄瓜洗净切小片待用。
2、锅中加适量的清水上火烧开后，放黄瓜片加少量盐，再下面条煮熟出锅，上面加香油、花椒油、熟盐菜和味精。
黄瓜片面做法已被36人烹饪过！
小编整理869位网友投稿材料与黄瓜片面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南方特色清汤--菠菜肉汤
第二种：花菜肉片
第三种：咸蛋芥菜肉片汤
第四种：酸菜肉片
第五种：香花菜肉片汤
第六种：笋片福菜肉片汤
第七种：泡菜肉片
第八种：辣炒高丽菜肉片
第九种：金菇芽菜肉片汤
第十种：花菜肉片
结合98位厨师推荐，再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉盖浇面、发面韭菜盒子、虾泥韭菜饺子、番茄牛肉鸡蛋面、腊肠烤饼
鸡蛋灌饼、海鲜南瓜面疙瘩、果酱夹心小饼干、简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头
海鲜煨面、上海冷面、花样米饭炸米饼。
烹饪面食
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