烧制步骤鲜蚝芋丝炆冬菇所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱鲜蚝芋丝炆冬菇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜蚝芋丝炆冬菇、菜花蕃茄伊面、海鲜厦门伊面，鸡丝烩伊面，干烧伊面。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，鲜蚝芋丝炆冬菇做法
材料
主材：，冻生蚝4-6只，解冻洗净，芋丝1包，沥水，冬菇10只左右，泡软去蒂，蒜蓉1汤匙，姜片2-3片，汁：，糖1茶匙，蚝油2汤匙，水240毫升，腌料：，胡椒粉、蒜盐适量
做法
1.生蚝先用生粉水彻底洗净，再用少许胡椒粉、蒜盐腌5分钟。 芋丝用冷水略洗，沥干水用少许老抽腌5分钟。冬菇榨干水，用少许生抽、糖、麻油腌10分钟。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉、姜片，再下蚝，加少许生抽快手炒几下，下冬菇炒一阵至有香味，加入芋丝和水盖上盖，水一开转慢火煮10-15分钟。最后加入蚝油和糖炒匀试味，熄火再煮5分钟即可。
鲜蚝芋丝炆冬菇做法已被72人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱菜花蕃茄伊面做法
材料
伊面1包，菜花0.5个，蕃茄2个，洋葱0.5个，香菜适量，橄榄油1小匙，盐1小匙，蕃茄酱1大匙，黑胡椒0.125小匙，淡奶油30毫升，清汤1碗，意大利混合香料适量
做法
1.洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块；
2.菜花用水焯一下；伊面下锅煮八分熟待用；
3.平底锅内倒橄榄油，将洋葱爆香后，倒入蕃茄、菜花翻炒，加蕃茄酱拌匀；
4.放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟；
5.加盐、黑胡椒搅拌，撒上少许意大利混合香料，即可出锅。
小诀窍
1.蕃茄去皮的话，只需要用热水烫一下，去皮就很方便了。 2.菜花焯水时加少许盐。 3.煮完的伊面拌上点橄榄油，防止面条成坨打结。
菜花蕃茄伊面做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱海鲜厦门伊面做法
材料
鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜，泡面
做法
1.煮好开水，把鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜依次煮熟。捞起备用。
2.再把泡面放下去，煮好，加泡面料。装起。把菜放下去就好了。
海鲜厦门伊面做法已被21人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸡丝烩伊面做法
材料
伊面100公克，鸡腿肉100公克，绿豆芽30公克，香菇20公克，韭黄20公克，高汤300㏄，沙拉油30㏄，太白粉水20㏄，a.生抽酱油1小匙，b.蚝油1小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙
做法
1.鸡腿肉洗净、切丝。绿豆芽洗净。香菇洗净，泡软后切丝。韭黄洗净，切成10公分长段。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份，再放入热油锅中以中火将两面各煎约1分钟，盛出沥干油份备用。
鸡丝烩伊面做法已被91人烹饪过！
第五种：面食菜谱干烧伊面做法
材料
伊面100公克，草菇30公克，韭黄30公克，扁鱼1片，高汤100㏄，蚝油1小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙
做法
1.草菇洗净，烫熟后切片。韭黄洗净，切10公分长段。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份备用。
2.将扁鱼放入温油中炸至金黄酥脆，捞出沥干后放凉，再以刀压成粉状。
3.锅中倒入高汤与调味料、作法2中火煮开，再放入作法1面条与草菇续煮至汤汁收干，最后加入韭黄拌匀即可。
干烧伊面做法已被71人烹饪过！
小编整理864位网友投稿材料与干烧伊面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：瑶柱茄子伊面
第二种：什锦炒伊面
第三种：海鲜伊面
第四种：花蟹焗伊面
第五种：干烧伊面
第六种：鸿图伊面
第七种：沙锅伊面蟹
第八种：黄油膏蟹伊面
第九种：伊面飘香鸡
第十种：一品伊面鱼头
结合13位厨师推荐，再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉椒肉片面、猪肉馅饼、咖哩猪肉烩面、葱烧肉片烧饼、咖哩肉酱面
咖哩肉润饼捲、香豉凉面、香叶包子鸡、鸡肉沙拉口袋饼
墨西哥鸡肉捲饼、胡椒鸡排面、炸酱面。
烹饪面食
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