烧制流程养生黑米酸辣凉面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱养生黑米酸辣凉面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐养生黑米酸辣凉面、泰式凉面酱、泰式酸辣鱼汤，泰式酸辣汤，泰式酸辣鱼排。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，养生黑米酸辣凉面做法
材料
面条：面粉225g，黑米粉25g，水100g，盐少许
做法
面条做法：
1.黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压。
2.直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条。
酸辣凉面做法：
1.备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。
2.调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜。
养生黑米酸辣凉面做法已被65人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱泰式凉面酱做法
材料
红辣椒2条，蒜仁2颗，凉开水4大匙，在来米粉1大匙，细砂糖2.5大匙，柠檬原汁3大匙，鱼露1.5小匙，盐1/4小匙
做法
1.红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟，捞出沖凉备用。
2.将作法1放入果汁机中，加入凉开水搅碎，倒入锅中，加入细砂糖、柠檬原汁、鱼露和盐搅拌均匀，小火煮至微滚。
3.将在来米粉以少许水调匀，加入微滚的作法2中勾芡至浓稠，熄火放凉即可。
泰式凉面酱做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱泰式酸辣鱼汤做法
材料
鱼片，柠檬，小米椒，薄荷叶，盐，油，姜，料酒，鱼露，水淀粉
做法
1.到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。
泰式酸辣鱼汤做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱泰式酸辣汤做法
材料
猪骨800公克，虾壳300公克，泰国辣椒3条，香茅3根，洋葱1个，蕃茄2个，柠檬1个，椒辣膏3大匙，水3000㏄，香醋100㏄
做法
1.将猪骨烫过洗净备用。
2.将所有材料（香醋除外）放入汤锅中，以小火熬煮约2小时，最后再加入香醋即可。
泰式酸辣汤做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱泰式酸辣鱼排做法
材料
土魠鱼1块，姜末15公克，蒜末15公克，柠檬1/4颗，九层塔少许，细砂糖2小匙，泰式酸甜辣酱1大匙，20度米酒1小匙，鱼露1小匙，白胡椒粉少许，面粉1大匙
做法
1.土魠鱼先用米酒、鱼露、白胡椒粉腌约30分钟备用。
2.将泰式甜辣鸡酱倒入碗中，加入姜末、蒜末、细砂糖，并挤入柠檬汁混拌均匀。
3.取一锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至170℃。将作法1的土魠鱼平均沾上面粉放入锅中炸分钟，至鱼片呈金黄色后捞出，置于盘内。
4.将作法2的酸甜酱平均淋在作法3的鱼肉身上，并用九层塔装饰即可。
泰式酸辣鱼排做法已被44人烹饪过！
小编整理607位网友投稿材料与泰式酸辣鱼排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式酸辣海鲜汤
第二种：泰式酸辣锅
第三种：泰式酸辣芙蓉
第四种：泰式酸辣锅
第五种：泰式酸辣海鲜汤河粉
第六种：泰式酸辣锅沾酱
第七种：泰式酸辣汁
第八种：泰式酸辣酱
第九种：泰式酸辣酱
第十种：泰式酸辣沾酱
结合96位厨师推荐，再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
缅甸凉面酱、云南凉面酱、韩式冷面酱、面酱咖哩汁、传统凉面
蚵仔面线酱、荞麦凉面汁、可乐饼咖哩沾酱、可乐饼番茄沾酱
什锦煎饼淋酱、煎饼沾酱、细面蘸汁。
烹饪面食
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