炒制流程咸蛋肉片滚枸杞叶汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱咸蛋肉片滚枸杞叶汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋肉片滚枸杞叶汤、咸蛋肉碎蒸娃娃菜、咸蛋肉粽，芥菜咸蛋肉片汤，鸡蛋肉饼便当。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，咸蛋肉片滚枸杞叶汤做法
材料
枸杞可分为三部分使用：枸杞子、枸杞叶和枸杞根。枸杞子和枸杞叶是我们日常经常用到的食材，枸杞根一般作药用。说到快手滚汤，枸杞叶就是不错的材料，常配猪肝、瘦肉等，有补肝益肾、生津止渴等功效。今天介绍的滚枸杞叶汤，除了有肉片，还加入了咸蛋，除了令汤水更咸香，中医认为咸蛋还有清肺热、降阴火的功能，于夏日饮用十分适宜。枸杞叶（带梗）：400克瘦肉：150克咸蛋：1个姜：2片水：6碗调味料：油：3汤匙 生粉：1/2汤匙 生抽：1汤匙; 盐：适量
做法
1. 摘下枸杞叶，反复清洗多次；
2. 咸蛋磕到碗里，取出蛋黄，切半，蛋白拌匀；
3. 瘦肉洗净，切薄片，用1汤匙油、1/2汤匙生粉、1汤匙生抽和少许盐拌匀腌好；
4. 煮沸清水，放2汤匙油，下枸杞叶、咸蛋黄、肉片和姜片，再次煮开后淋入蛋白，搅拌，稍煮两三分钟即可下盐调味食用。
咸蛋肉片滚枸杞叶汤做法已被83人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱咸蛋肉碎蒸娃娃菜做法
材料
猪绞肉100克，咸蛋黄3颗，娃娃菜1颗，盐1/4小匙，生抽1小匙，蚝油1小匙，砂糖1/2小匙，大蒜末1小匙，香油1小匙，
做法
1.准备3分肥7分瘦的猪绞肉100克，娃娃菜1颗
2.咸蛋外表洗净，剖去外壳，取出蛋黄备用
3.将娃娃菜对半切开，用流动水冲洗干净
4.再分别将半颗的娃娃菜，切成三等份
5.将盐、生抽、蚝油、砂糖、大蒜末放入绞肉中，用筷子快速搅拌，让其入味即可，不需要打至起胶
6.将咸蛋黄对半切开备用，取一大盘将娃娃菜均匀的铺在盘内备用
7.炒锅烧热，放入凉油，放入腌好的绞肉，翻炒至熟即可盛盘备用
8.将炒好的绞肉铺放在娃娃在上面
9.再铺上对半切的咸蛋黄
10.锅内放入半锅水，大火烧开后，放入娃娃菜盘，加盖大火蒸15分钟即可
11.蒸好后在表面淋上香油即可
咸蛋肉碎蒸娃娃菜做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱咸蛋肉粽做法
材料
粽叶，草绳，腌好的五花肉，咸蛋黄（因粽子包得不大，所以全部切半个），泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆，盐，花生油
做法
1、粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐、花生油拌匀。
2、拿两片叶子，卷成椎形，先舀适量糯米，再放适量去皮绿豆、少许眉豆。
3、放半只咸蛋黄、五花肉，再盖上少许去皮绿豆，最后再盖上糯米，离叶口边缘要留点距离。
咸蛋肉粽做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱芥菜咸蛋肉片汤做法
材料
小芥菜2棵，咸鸭蛋2个，猪肉少许，姜1块
做法
1、猪肉切片，用生抽、生粉、鸡粉腌10分钟；
2、小芥菜洗净后，用手撕开一片片，煲仔水滚放少许油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜；
3、煮沸两分钟后，放入腌好的肉片煮滚片刻，再放入咸蛋黄。放入时可用筷子将蛋黄夹开成两半。
4、试味要是太淡可加少少盐（不过应该是很鲜味啦），然后倒入咸蛋白，马上就可以熄火开吃啦！
芥菜咸蛋肉片汤做法已被92人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸡蛋肉饼便当做法
材料
糙米饭1碗，猪肉100克，虾仁50克，鸡蛋1个，西兰花4朵，芦笋2根，姜1片，小西红柿2颗
做法
1、猪肉、虾仁、姜片剁泥，加入生抽、料酒、芝麻油、淀粉调味。
2、锅内放适量的水烧热，加入1匙盐，1匙油，将西兰花和芦笋入锅焯熟，取出迅速过冰水，备用。
3、在蒸盘里先垫一张粽叶，放入圆形的模具，再将猪绞肉放入，打入鸡蛋，入锅蒸10分钟，取出，脱模即成太阳蛋，备用。
4、在饭盒的一端先铺上西兰花，然后在其余地方填满米饭，再将太阳蛋放在米饭上，作为花朵，芦笋切成适合的长度作为枝叶，摆出造型。
5、最后用少许西红柿作点缀即可。
小诀窍
鸡蛋肉饼便当做法已被61人烹饪过！
小编整理285位网友投稿材料与鸡蛋肉饼便当相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆鸡蛋肉饼
第二种：咸蛋蒸肉饼
第三种：咸蛋黄蒸肉饼
第四种：咸蛋蒸肉饼
第五种：咸蛋蒸肉饼
第六种：咸蛋黄蒸肉饼
第七种：咸蛋蚝仔蒸肉饼
第八种：咸蛋蒸肉饼
第九种：咸蛋蒸肉饼
第十种：咸蛋蒸肉饼
结合13位厨师推荐，再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻雀肉饼、芝麻红薯饼、香酥土豆饼、煎慈姑饼、芝麻豆腐饼
黑面包、玉米面发糕、虾饺、柿饼汁
绿豆饼、酱饼、煎藕饼。
烹饪面食
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