制作流程红枣蛋饼卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱红枣蛋饼卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣蛋饼卷、双层蛋饼卷、萝卜筒骨粉条汤+粉条汤，合饼卷菜，桂花草莓筋饼卷。
（中华厨具网 建议，再次对28位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5255人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，红枣蛋饼卷做法
材料
【愉快网】补血益气： 红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。 主料：鸡蛋 2个 配料：红枣、熟花生、熟芝麻、红豆、面粉 调料：白糖 少许
做法
1.红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
3.鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
4.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
5.取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
6.把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
小诀窍
1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
红枣蛋饼卷做法已被21人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱双层蛋饼卷做法
材料
面粉100g，鸡蛋2枚，干淀粉25g，火腿1根，黄瓜1根，葱花10g，盐少许，油适量
做法
1.火腿和黄瓜分别切成细条
2.面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和5ml油拌和成稀面糊（提起筷子面糊成一直线的流动状态），鸡蛋在碗中打散并加入盐和葱花拌匀
3.锅内抹薄薄的一层油，舀一大勺面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，煎至饼皮的四周变得透明时，再舀一大勺蛋液倒在饼皮上，转动锅子，让蛋液均匀的覆盖住饼皮，煎至表层蛋液凝固后，就可以用铲子托住饼底取出了
4.在煎好的饼皮上码入火腿和黄瓜卷起，吃时可切成小段
双层蛋饼卷做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法
材料
筒骨1盒，萝卜2根，鲜冬菇若干，姜，酒蜜枣，生晒白虾米，葱，麻油，油，料酒，盐，鸡精，红薯粉条
做法
1.萝卜洗干净去皮切块，筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片，葱切碎，白虾米热水泡软备用。
2.姜爆香油锅，下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。
萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱合饼卷菜做法
材料
面粉200克，沸水167克，油适量，菜：青椒1/2个，中等土豆1个，洋葱1/2个，木耳（与洋葱等量），里脊肉1/2条，辅料：葱花，盐，米醋，甜面酱，生抽，香油等．
做法
1. 将沸水冲入面粉中，快速搅拌均匀，稍凉后下手揉成面团，覆盖，松弛20分钟．
2. 青椒洗净，切细丝．土豆去皮洗净，切成细丝儿．洋葱去皮洗净，切丝儿，木耳提前泡发洗净，切丝．里脊肉切丝．
3. 将松弛好的面团揉成条，分切八等份，稍整圆拍扁成圆饼形．
4. 两个一组，将其中一个表面和侧边刷油，将另一个合上，用擀面杖擀成圆形薄皮儿（尽量擀薄）．
5. 平底锅烧热后，不用油，将饼皮放入，中小火烙，见鼓起泡时，翻面，再鼓起并两面都有均匀金黄色＂麻点＂时，即可出锅（中间烙时，最好盖上锅盖防止水份过多流失）．
6. 出锅后，将两张饼撕开分离，放入盘子里，再盖上棉布或放进锅里盖好锅盖，＂保温保湿＂．
小诀窍
1. 面粉被沸水烫过，所以非常容易熟，烙制的火候不能太小，以免加热时间延长导致水份流失增加，口感偏干．每家的火力，锅具不同，自己掌握着火候，一般下锅后十几秒钟左右即可翻面，差不多半分多钟一组饼吧．
2. 烙饼时，抓紧快速擀下一组，基本上一组出锅，下一组就可以跟上进锅．如果担心擀制速度跟不上，可以提前将饼都擀好了再逐个烙．
合饼卷菜做法已被85人烹饪过！
第五种：面食菜谱桂花草莓筋饼卷做法
材料
筋饼一张，草莓300克，糖桂花15克，桂花蜜1大勺
做法
1、筋饼铺平，草莓切块铺在筋饼上，均匀的撒上糖桂花；
2、延一端，将筋饼卷成筒状；
3、分割好，淋上桂花蜜就可以了。清香甜美非常好吃。
桂花草莓筋饼卷做法已被88人烹饪过！
小编整理244位网友投稿材料与桂花草莓筋饼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金酱饼卷
第二种：煎饼卷炒杂菜
第三种：水果煎饼卷
第四种：姜丝鱼薄饼卷
第五种：豆沙锅饼卷
第六种：家嫂煎饼卷
第七种：小饼卷酸辣土豆丝
第八种：烤饼卷肉
第九种：饼卷小牛肉
第十种：小豆腐煎饼卷
结合28位厨师推荐，再从306网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金灿灿的叉烧肉饼、芝麻红糖发面饼、葱香花卷、葱油饼、海带结盖面
南瓜椒盐饼、大肉水饺、一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司、芝麻面包（用电饭煲）
煎饼韭菜盒、蜂蜜柚子茶乌冬面、红薯鸡蛋豆沙饼。
烹饪面食
）
