炒制步骤凉拌金针菇所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、开水器、切片刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱凉拌金针菇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌金针菇、剁椒金针菇菜卷、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤，当海蜇遇上金针菇，香烤薯条茄子金针菇。
（中华厨具网 建议，再次对27位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8098人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
凉拌金针菇做法已被97人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱剁椒金针菇菜卷做法
材料
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水
做法
１、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
２、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
３、粉丝放入温水中泡软；
４、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
５、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
剁椒金针菇菜卷做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱冬瓜枸杞金针菇姜丝汤做法
材料
冬瓜，金针菇，老姜，枸杞，盐
做法
1、 冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。
2、 锅中放适量清水，煮开。
3、 放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤做法已被36人烹饪过！
第四种：面食菜谱当海蜇遇上金针菇做法
材料
即食海蜇1袋，红油金针菇半瓶
做法
1.两者开封倒入盘中
当海蜇遇上金针菇做法已被16人烹饪过！
第五种：面食菜谱香烤薯条茄子金针菇做法
材料
土豆，茄子，金针菇，大蒜，烧烤粉，辣椒粉，番茄酱(吃的时候可以沾)，孜然，芝麻
做法
1.土豆切条，茄子从中间劈两半，在内面用刀划几刀，金针菇洗赶紧，撕成一小绺一小绺，大蒜切碎末.
2.用调料把土豆茄子金针菇和大蒜分别拌均匀味好，备用.
3.烤箱200度预热，先放入茄子烧烤10分钟使其变软，然后拿出来，上面抹用调料味好的蒜泥.
4.先把金针菇和茄子平铺在烤架上(需要在烤架上放一层锡纸，防止滴油)，然后进烤箱200度烧烤20分钟即可.
5.土豆另外一箱烤，待茄子和金针菇烤完就可以把土豆铺上了.让土豆平铺在烤架上，摆放均匀，然后再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和盐(可以根据自己口味做调整)，最后一步很关键，在土豆上面淋上色拉油，尽量撒均匀.
6.烤箱预热200度，放入装有土豆的烤架，230度烘烤30分钟.中途可以拿出来看下是否烤软，爱吃脆的话可以把土豆切小条一些.
香烤薯条茄子金针菇做法已被65人烹饪过！
小编整理679位网友投稿材料与香烤薯条茄子金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸拌金针菇
第二种：红萝卜金针菇
第三种：牛肉金针菇菜椒丝
第四种：蒜茸粉丝蒸金针菇
第五种：金针菇玉子豆腐
第六种：腊八豆拌金针菇
第七种：蒜香杭椒金针菇
第八种：金针菇炒肉丝
第九种：肥牛金针菇
第十种：羊肉金针菇蒸饺
结合27位厨师推荐，再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烙饼子、冰皮月饼、太平面、西红柿卤面、绿茶螺旋酥
鸡蛋灌饼、懒人版饺子、马来槟城虾面、酱肉包子
咖喱鸡卤面、醋卤面、南瓜韭菜饼。
烹饪面食
）
