炒制流程椰香麦芬蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱椰香麦芬蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香麦芬蛋糕、飘香麦粒、泰国香麦煲,香蕉奶香麦片粥,椰香麦芬。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,椰香麦芬蛋糕做法
材料
细砂糖80克,鸡蛋100克,色拉油80克,牛奶200克,椰蓉60克,椰丝60克,低筋面粉150克,泡打粉2克
做法
1、鸡蛋打散,加细砂糖打匀,倒入色拉油拌匀,再倒入牛奶拌匀
2、加入材料2拌匀
3、筛入面粉,炮打粉,拌匀
椰香麦芬蛋糕做法已被44人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱飘香麦粒做法
材料
麦粒200g,鸡胸肉1块(约150g),红豆100g,豌豆50g,芦笋4根,红菜椒1个,绍酒2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),蒜茸1茶匙(5g),油200ml(实耗20ml)
做法
将麦粒和红豆用清水冲洗干净,放入足量的冷水浸泡3小时。
把麦粒和红豆放入锅中,加入清水,大火烧沸后转小火煮制20分钟左右,待麦粒和红豆熟透后捞出沥干水分,并用冷水冲凉待用。
红菜椒洗净,去除内籽,切成1cm见方的小丁。芦笋洗净,削去根部老皮,切成1cm长的小段。
锅中放入适量热水大火烧沸后放入鸡胸肉煮制20分钟,接着取出用冷水冲凉,再切成1cm见方的小丁。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将麦粒和红豆放入炸至酥脆(约3分钟),再捞出沥干油分。
锅中留底油,烧热后放入蒜茸爆香,接着放入鸡肉小丁、红菜椒小丁和芦笋小段翻炒片刻。
最后放入豌豆、麦粒、红豆,调入盐和绍酒拌炒均匀即可。
小诀窍
制作这道菜所选的麦粒是当年产的大麦仁。煮制时一定要彻底煮熟,否则油炸后口感干硬,不易咀嚼。
鸡肉煮熟后可放入冰箱中冷冻片刻,待其没有冻结前取出切配,这样切出的小丁会非常整齐。
飘香麦粒做法已被13人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱泰国香麦煲做法
材料
泰国香麦(类似高粱米,色泽红白,市面有售,1千克约十几元)100克,玉米粒80克,红椒丁、土芹菜粒各10克,青豆50克,虾仁100克。调料盐、味素、鸡粉、鸡油各5克,高汤300克,湿淀粉3克。
做法
1、香麦淘净,入锅中加清水170克上笼大火蒸20分钟(方法同蒸大米饭),取出冷却,抓成颗粒状。
2、将玉米粒、青豆入沸水中大火汆1分钟,捞出控水;虾仁入沸水中大火汆10秒,捞出控水备用。
3、锅内放入高汤中火烧开,把香麦、玉米粒、青豆、红椒丁放入锅中中火烧开,加盐、味素、鸡粉、虾仁调味,勾玻璃芡,淋鸡油,盛入事先烧热的煲中,撒上土芹菜粒即可。
小诀窍
泰国香麦煲做法已被93人烹饪过!
第四种:面食菜谱香蕉奶香麦片粥做法
材料
生燕麦片100克,牛奶1袋,香蕉1根,葡萄干10克
做法
1.锅内放约500ml水,大火烧至水似开非开
2.将100克生燕麦片捡去杂质洗净,放入锅中
3.大火煮开,用小勺撇去浮沫,继续熬煮约20分钟左右
4.煮至麦片软烂,汤汁浓稠时,转小火加入1袋牛奶
5.香蕉去皮切成小丁或者是小片
6.将香蕉丁放入锅中
香蕉奶香麦片粥做法已被42人烹饪过!
第五种:面食菜谱椰香麦芬做法
材料
细砂糖80g,鸡蛋2个,玉米油80g,牛奶200g,椰蓉60g,椰丝60g(另外再15g撒表面用)
做法
1、准备原料;
2、鸡蛋打散,先加细砂糖搅拌均匀,再倒入玉米油拌匀,再倒入牛奶拌匀;
3、加入椰蓉和椰丝拌匀;
4、筛入面粉和泡打粉,轻轻拌匀,无干粉即可;
5、将面糊倒入纸杯约八分满,然后上面再撒些椰丝;
6、烤箱预热至180度,中下层,约25分钟至表面金黄。
椰香麦芬做法已被22人烹饪过!
小编整理985位网友投稿材料与椰香麦芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛肉葱油捲饼
第二种:腊肉葱油炒饭
第三种:鸭肉葱卷
第四种:麻黄牛肉葱姜汤
第五种:咖喱牛肉葱头饭
第六种:鲜肉葱馅水饺
第七种:猪肉全麦饼
第八种:葱香猪肉面片
第九种:燕麦饼干
第十种:蜂蜜全麦饼干
结合74位厨师推荐,再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸭油烧饼、奶油海鲜芦笋意面、葱油香酥饼干、家庭自制越南面、红烧羊肉面
番茄核桃仁意面、上碗炸酱面、羊肉臊子面、土豆香葱乳酪面包
萝卜丝饼、圣诞姜饼屋、手掌糖酥饼。
烹饪面食











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