制作方法香菇鸡肉粥烤牛肉卷饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、铲勺。
面食菜谱香菇鸡肉粥烤牛肉卷饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇鸡肉粥烤牛肉卷饼、自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼、牛肉卷饼,洋葱牛肉卷饼,葱油手抓饼。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,香菇鸡肉粥烤牛肉卷饼做法
材料
【烤牛肉卷饼的材料】:
做法
【烤牛肉卷饼做法】:
1、将面粉与玉米面混合,加水和成面团备用。原做法是调成了面糊,然后摊成了玉米饼,我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条,分成若干个面剂,将面剂按扁,将两个面剂叠起,中间涂色拉油,用擀面杖擀大擀成圆饼,可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点,平底锅刷上一层薄薄的油,放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄,煎的过程中饼的中间会鼓起,因为我们在两个面剂间涂了油的缘故,这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。
2、菜椒切成小丁,放入容器,加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味,搅拌均匀成色拉备用。
3、牛里脊切成大块或大片或者肉条,切成大片的话用刀背拍松,撒上盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。
5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间,上面放上彩椒色拉,再将玉米饼卷起就可以吃了,我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱,喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉,用玉米饼卷着吃,光想想就已经很有食欲了吧。
这道菜还带一点墨西哥风味,里面的肉可以替换成你喜欢的,比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁,感觉都会很不错。还可以像我们吃春饼一样吃,我还做了点加鸡蛋虾仁的卷饼,也很好吃。
【香菇鸡肉粥做法】:
1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
3、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
香菇鸡肉粥烤牛肉卷饼做法已被56人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼做法
材料
烤牛肉卷饼需要这些材料:
做法
香菇鸡肉粥做法:
1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
3、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
小诀窍
自己做的比外面好吃很多倍,唯一一点不足就是时间浪费太多,这只能是我家的午饭或周末早餐。
自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼做法已被26人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱牛肉卷饼做法
材料
准备好卷饼里的肉、菜、酱料:
做法
葱油饼做法:
1.和面:面盆中加3碗半普通面粉,大概分为三份儿,2/3的面用烫水来和,另1/3的面用冷水和,最后揉在一起成很软的面团儿,盖上醒面10分钟后再揉一揉面团,再醒面10-15分钟,再揉个半分钟,再醒面。
2.做饼:把醒好的软面团放在面板上,用面棍直接把面团擀开成大饼状后,加点儿菜油、撒点盐、花椒面、这时可从边儿上提起面片儿向中间对折,把油、盐、花椒面沾均匀,再尽量均匀的撒上葱花,从一头卷起成一长龙似的面卷,抻长后分为三段,每段再抻长些就可从一头往里卷直到形成一个螺旋型小山包,菜板上抹油,把三个饼坯子放在上面,盖上面盆再醒10来分钟就可擀饼了。
3.擀饼:面板上撒点清油,把一个饼胚子放在中间,用擀面棍均匀的把面两面擀开成饼,做卷料的饼,一般要擀薄些。
4.烙饼:
中火加热不粘平锅,加一点儿清油,锅热后借擀面棍帮忙把擀好的软饼放到锅里,盖上锅盖约一分钟左右时间,看饼鼓起大包小泡的,就可掀过来,烙另一面了,看上去焦黄酥软就可出锅了。
牛肉卷饼做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱洋葱牛肉卷饼做法
材料
面粉250克,洋葱1个,牛肉200克,开水150克,冷水25克,盐1克,料酒10ml,淀粉5克,植物油10ml,生抽20ml
做法
1、洋葱洗净后切丝,牛肉切成丝后加入料酒、淀粉、植物油搅拌20分钟备用。
2、锅中放油,油热后倒入牛肉丝。
3、再倒入洋葱丝。
4、加入生抽翻炒均匀即可。
5、面粉先加入开水,再加入冷水搅拌成面团,放20分钟备用。这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。
6、然后分成7份。
7、取其中一块按平。
8、擀成极薄的圆片。
9、放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了。
10、将面饼放在最下层,再放入生菜,和洋葱牛肉丝卷起即可。
洋葱牛肉卷饼做法已被65人烹饪过!
第五种:面食菜谱葱油手抓饼做法
材料
原料:面粉,过滤开水
做法
1. 面粉里浇上沸水,边浇边用筷子搅拌成絮状;
2. 稍微晾凉后,揉成面团,盖上干净的湿布饧发半小时以上;
3. 饧好的面团非常柔软,手上抹油将面团揉匀,擀成大薄片,上面撒少许盐,浇上色拉油抹匀;
4. 均匀的撒上葱花;
5. 卷起来切成段,注意大小适中哦;
6. 将每段抻长然后盘起来按扁,这个过程也可以先把面段顺长切成条再抻长卷起来,这样层数会更多;
7. 擀成薄厚适中的饼坯;
葱油手抓饼做法已被35人烹饪过!
小编整理478位网友投稿材料与葱油手抓饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酱爆鸭肉卷饼
第二种:酪梨火鸡肉卷饼
第三种:特色卷饼 滋美卤肉卷
第四种:羊肉卷饼
第五种:羊肉卷饼
第六种:洋葱蜜糖五花肉卷饼
第七种:沙拉鸡肉卷饼
第八种:缤纷鸡肉卷饼
第九种:滋美卤肉卷-香辣牛肉卷
第十种:牛肉蔬菜手抓饼
结合87位厨师推荐,再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉葱香麦饼、鸭油烧饼、奶油海鲜芦笋意面、葱油香酥饼干、家庭自制越南面
红烧羊肉面、手掌糖酥饼、上碗炸酱面、羊肉臊子面
土豆香葱乳酪面包、萝卜丝饼、番茄核桃仁意面。
烹饪面食











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