制作方法茄汁西兰花所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱茄汁西兰花烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁西兰花、鲜虾西兰花小炒、西兰花炒蟹味菇，西兰花冻豆腐，鸡腿菇炒西兰花。
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以下是11位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，茄汁西兰花做法
材料
西兰花，西红柿，辅料：葱，蒜，番茄沙司，蚝油
做法
1. 西兰花洗净， 切成小朵. 西红柿去皮， 切成小块. 葱蒜切末.
2. 烧开一锅水， 加适量盐和油， 下入西兰花， 焯烫半分钟， 捞出浸入凉水后捞出备用.
3. 锅中小火爆香葱蒜末， 加入番茄沙司， 翻炒一分钟至浓稠， 下入西兰花和西红柿块， 并调入蚝油， 大火翻炒均匀即可出锅.
小诀窍
茄汁西兰花做法已被81人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鲜虾西兰花小炒做法
材料
鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙
做法
1.鲜虾去壳去虾线， 洗净， 擦干水分后， 加入1/4匙盐， 充分抓匀， 腌制10分钟.
2.西兰花洗净， 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片. 海鲜菇洗净， 切成小段.
3.锅中烧开水， 放入西兰花， 焯煮一分钟， 捞出沥干.
4.炒锅倒入油， 烧至五成热， 下入虾仁， 小火滑炒至变色， 盛出.
5.锅底的虾油继续加热， 中火， 下入蒜片炒香， 放入胡萝卜， 翻炒几下， 倒入海鲜菇， 翻炒一两分钟， 倒入西兰花， 调入盐和生抽， 最后倒入虾仁， 翻匀出锅.
小诀窍
1. 滑过虾仁后的油非常鲜, 会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿.
2. 最好选择鲜虾, 或者冷冻前是鲜活乱跳的虾, 鲜度高. 每年秋天, 海边鲜虾上市的时候, 我会买上10斤鲜活的海虾, 回来分装小包, 放进冰箱速冻, 这样每次取出一袋, 鲜度保持得很好.
鲜虾西兰花小炒做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱西兰花炒蟹味菇做法
材料
蟹味菇，西兰花，腐乳汁（量随意）
做法
1、蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净
2、烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出
西兰花炒蟹味菇做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱西兰花冻豆腐做法
材料
冻豆腐，西兰花，胡萝卜，油，盐，香油
做法
1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干
2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩
3、胡萝卜洗净切片
西兰花冻豆腐做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸡腿菇炒西兰花做法
材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍
此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦！
鸡腿菇炒西兰花做法已被59人烹饪过！
小编整理352位网友投稿材料与鸡腿菇炒西兰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花培根木耳汤
第二种：西兰花炒虾仁
第三种：西兰花香菇木耳肉片汤
第四种：西兰花煎蛋饼
第五种：芝士焗西兰花
第六种：白灼西兰花
第七种：清炒西兰花
第八种：蚝油西兰花
第九种：孜然烤香菇西兰花
第十种：西兰花炒鸡蛋
结合11位厨师推荐，再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茴香牛肉包子、越南肉饼、葱花软枪饼、贝果面包、巧克力酥饼
免揉斯佩尔特面包、彩色冰皮月饼、半全麦苏打面包、新鲜荞麦面
烧肉鲜虾馄饨面、全麦三明治面包、炸酱面。
烹饪面食
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