烧制流程南瓜芋头煲所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、开水器、多用刀、叉子、铲勺。
面食菜谱南瓜芋头煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜芋头煲、茄汁芋头猪肉虾仁饼、芋头文蛤茼蒿汤，牛腩煲芋头，紫番薯芋头糯米糍。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，南瓜芋头煲做法
材料
芋头，南瓜，银杏少许，牛奶，盐，鸡粉，油
做法
1、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用。
2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。
南瓜芋头煲做法已被68人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱茄汁芋头猪肉虾仁饼做法
材料
蕃茄一个，中型冰槟榔芋头半个，五花猪碎肉100克，虾五只，玉米粉少量，调料：蠔油，盐，白糖，蕃茄酱，蜂蜜，黑胡椒粉，鸡精
做法
1.蕃茄削皮，皮一会可以留着做花摆饰的.
2.芋头半个切成小小块的丁，小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内，洒几滴水，盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中，用面杖杆至泥状.
3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1：1，放入盐，鸡精，糖，蠔油，黑胡椒粉最后放入一些玉米粉，，用筷子顺时针方向搅拌至起胶.
把肉泥捏成圆球形.
4.平底锅内烧热油，，中小火把圆球按扁，放入油内两面煎黄即可.
5. 去皮蕃茄切碎，锅内热油，放入蕃茄煸炒，并加入一点水煮至蕃茄软烂.加入蕃茄酱，白糖，少量盐，生粉水，煮至起浆了.熄火放入一匙蜜糖.
6.把煎好的肉饼放入蕃茄酱中翻个身.出锅.
7. 虾仁用料酒，盐腌十五分钟后，用油炒熟，放在肉饼上面.
小诀窍
1.后悔没把腌好的虾仁,先镶嵌在生的肉饼里,现在摆在外面是好看,,却不方便吃.要用牙签插着:(
2.茄汁加了蜜糖很好吃,,鲜鲜的很美味,但一定要熄火后才加.
3.煎肉饼的时侯,油要烧热了,把肉饼放下平底锅后,不要着急翻动..等到底部煎熟了,用锅铲可以推的动的时侯,
再翻面煎.
4.出锅后淋上茄汁,就好马上吃,不然肉饼在茄汁里泡的时间久了会发软,口感就不好了.
茄汁芋头猪肉虾仁饼做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芋头文蛤茼蒿汤做法
材料
芋头500克，文蛤200克，茼蒿200克，蒜头2瓣，调料：食用油，盐，料酒，味精
做法
1、新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段；
2、起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味；
3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒；
4、放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮；
芋头文蛤茼蒿汤做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛腩煲芋头做法
材料
牛肉500克，芋头1000克，盐适量，鸡精适量
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.取出去了血水的牛肉待用。
3.将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅继续炖一小时；
4.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。
牛腩煲芋头做法已被66人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫番薯芋头糯米糍做法
材料
紫番薯1只，番薯2只，玉米粉，白糖，椰子粉
做法
1.紫番薯1只，番薯2只（紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头，其实不然，全是紫色番薯的功劳，才让馅看起来非常诱人，全天然的紫色），蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。
紫番薯芋头糯米糍做法已被46人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与紫番薯芋头糯米糍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒蒸芋头
第二种：剁椒小芋头
第三种：椰汁芋头鸡
第四种：芋头蒸肉
第五种：芋头糖水
第六种：荔浦芋头
第七种：红烧芋头
第八种：酱爆芋头花
第九种：反沙芋头
第十种：挤皮芋头萝卜菜
结合88位厨师推荐，再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爱心早餐饼、牛肉芹菜馅包子、牛奶刀切馒头、芹菜叶鸡蛋饼、胡萝卜花卷
大白菜猪肉水饺、罗宋甜面包、碧玉夹沙饼、茄汁蝴蝶面
豆沙卷饼、豆渣馒头、豆沙卷面包。
烹饪面食
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