炒制步骤猫耳朵所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、开水器、斩切刀、叉子、护手器。
面食菜谱猫耳朵烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猫耳朵、猫耳朵、猫耳朵，什锦猫耳朵，炒猫耳朵。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，猫耳朵做法
材料
冷水面糰100公克，葱花5公克，酱油2茶匙，蚝油1茶匙，白醋1茶匙，细砂糖1又1/2茶匙，辣油2大匙，花椒粉少许，凉开水2茶匙
做法
1.将所有调味料拌匀成红油酱汁备用。
2.冷水面糰搓成长条状后，分成每个重约4公克的小面糰，再用大拇指辗压成猫耳朵状。
猫耳朵做法已被39人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱猫耳朵做法
材料
主料：面粉.鸡蛋，菠菜，酱油，盐和水
做法
入适量的水
和好了
在面板上撒些面粉，把和好的面揉成团
压成饼状
切成粗条
弄长点
ok，就这样!
切成小疙瘩
做猫耳朵方法如下：
已经做好的猫耳朵
准备下锅
猫耳朵已经浮上来了
放鸡蛋
放一勺盐和菠菜
放第二次盐
放一勺酱油
完工!
猫耳朵做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱猫耳朵做法
材料
主料：面粉，水。（面水比例约：2：1）。
做法
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2．将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。
3．将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。
猫耳朵做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱什锦猫耳朵做法
材料
主料：1面食主料：小麦粉，荞麦粉，绿豆粉，2卤汁主料：黄瓜，胡萝卜，西红柿，黑木耳，鸡蛋，洋葱，里脊肉片，调料：盐，六月鲜酱油，欣和韩式甜辣酱
做法
一．猫耳朵做法：（事先准备凉开水一碗）
1各种面粉加水揉成光滑的面团，搓成和手指一样粗的长条，切成像指甲盖般大小的剂子，在面粉中略拌，再将剂子直立，用大拇指按于剂上向前推搓成猫耳状；
2锅中放水，煮开后，放入猫耳朵，煮大概15分钟后，即可捞出过冷水
二．卤汁做法：
1将里脊肉切成肉片，胡萝卜，黄瓜，切成片。
2黑木耳用冷水泡发开，洗净待用。西红柿用开水烫一下，把皮剥去，切成小丁。
3热锅温油，把肉片和胡萝卜分别滑油，鸡蛋炒好，乘出待用
4接着用小火把西红柿丁熬成西红柿酱
5重新起锅，放油，把洋葱爆香后，倒入猫耳朵，和事先炒好的胡萝卜，鸡蛋，肉片，西红柿酱，加入欣和韩式甜辣酱，六月鲜酱油和盐还有少量的水，用小火慢慢收汁。这样香香的酱汁都被吸收到猫耳朵里去了，非常入味。
6最后汁收干净之前，放入黄瓜，这样黄瓜还是脆脆的，灰常好吃滴。
小诀窍
什锦猫耳朵做法已被71人烹饪过！
第五种：面食菜谱炒猫耳朵做法
材料
豆角，木耳，西红柿，鸡蛋
做法
1、木耳泡发；鸡蛋打碎；豆角焯八分熟，切小段；猫耳朵在开水里煮熟备用
2、锅里放油，鸡蛋液倒入，见鸡蛋煎黄盛出，可以用铲子切成小块
3、锅内再放油，把切好放入，见出汁后放木耳，稍后放豆角，再三两分钟可以放入猫耳朵，锅内同炒即可出锅了。
4、放菜很随意的，完全可以随个人喜好
炒猫耳朵做法已被51人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与炒猫耳朵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿鲜虾猫耳朵面
第二种：炒猫耳朵
第三种：什锦猫耳朵
第四种：猫耳朵
第五种：翡翠白玉猫耳朵
第六种：猫耳朵汤
第七种：杂蔬炒猫耳朵
第八种：家常猫耳朵面
第九种：猫耳朵
第十种：巧手猫耳朵
结合36位厨师推荐，再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶香南瓜草帽馒头、孜香麻辣土豆饼、榆次“桃花面”、面巧果、玉米面煮疙瘩
子推蒸饼、关云长红脸烧饼、正宗山西风味打卤面、高粱面搓长鱼鱼
葱油椒盐花卷、奶香南瓜刀切小馒头、高钙粉和面食膨松剂。
烹饪面食
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