烧制步骤羊肉烩面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱羊肉烩面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉烩面、蚝油草菇烩面筋、咖哩猪肉烩面，酱瓜烩面，酱瓜烩面。
（中华厨具网 建议，再次对93位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4073人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，羊肉烩面做法
材料
羊肉，猪腿骨，鸡架子，面粉，食用碱，盐，海带，羊肉，盐，鸡精，香菜，辣椒油
做法
1.炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。
2.和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯
羊肉烩面做法已被85人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蚝油草菇烩面筋做法
材料
草菇，面筋，香菇，耗油，蒜片，油菜
做法
1.水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分，烧锅开水，水中滴2滴油与少量食盐，然后放入油菜汆烫，至水再次沸腾后取出过冷水浸泡，沥干水分后码盘备用。
2.草菇一剖为二，香菇切成小块，放入开水锅中汆烫，至水再次沸腾后沥干水分备用。
3.热锅凉油，将蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，调入老抽、蚝油、糖、料酒、盐及2小碗水，加入面筋大火煮开后，小火煮10分钟。煮到面筋软熟了，勾水淀粉收汁，盛入油菜码成的盘中即可。
蚝油草菇烩面筋做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱咖哩猪肉烩面做法
材料
猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。
2.红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。
咖哩猪肉烩面做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱酱瓜烩面做法
材料
大茂黑瓜1/2罐，香肠1/2条，红萝卜丁1大匙，四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯，泡面面条1包，泡面沙茶酱包1包，泡面蔬菜包1包
做法
(1)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干放入餐盘中，将沙茶酱包淋在面条上。
(2)将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用。
(3)将大茂黑瓜(连汁)倒入锅中煮热，加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮，用太白粉水芶芡。
酱瓜烩面做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱酱瓜烩面做法
材料
大茂黑瓜1/2罐，香肠1/2条，红萝卜丁1大匙，四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯，泡面面条1包，泡面沙茶酱包1包，泡面蔬菜包1包
做法
1.)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干放入餐盘中，将沙茶酱包淋在面条上。
2.)将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用。
3.)将大茂黑瓜(连汁)倒入锅中煮热，加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮，用太白粉水芶芡。
4.)在香肠上用牙签戳几个小洞，放入烧好热油的平底锅中，煎至熟透。
5.)将煮好的黑瓜酱淋在泡面上，加入煎好的切片香肠即可。
酱瓜烩面做法已被42人烹饪过！
小编整理971位网友投稿材料与酱瓜烩面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：佛手烩面筋
第二种：家常烩面
第三种：西西里金枪鱼烩面
第四种：素烩面筋
第五种：蔓荆子烩面
第六种：清烩面筋
第七种：羊肉烩面
第八种：河南烩面
第九种：炒烩面
第十种：河南羊汤烩面
结合93位厨师推荐，再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莜面栲栳栳、闻喜煮饼、韭香胡萝卜藜麦鸡蛋饼、小米煎饼、香辣豉香韭菜油渣饼
羊肉胡萝卜饺子、汾城臊子面、家庭手工自制意大利面、一根面
玉米面小窝窝头、柳林芝麻烧饼、生姜红枣桂皮柿饼汁。
烹饪面食
）
