制作步骤杏子果酱饼干所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱杏子果酱饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏子果酱饼干、杏子果酱饼干、果酱饼干,果酱饼干,法式红莓巧克力慕斯。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,杏子果酱饼干做法
材料
黄油120克,低粉250克,杏子果酱,糖50克,蛋黄2个
做法
1.黄油切小块软化
2.加入低粉(不用过筛)
3.搓成均匀的颗粒
4.加入糖混合
5.加入蛋黄
6.我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手
7.揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了
8.分成小份,搓成小球
9.摆在油纸上
10.用手按下去,就形成一个坑
11.在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了
12.中层180度10分钟
13.把面团擀薄
14.用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
15.再用裱花嘴印出一个空心的圈
16.两个花纹对叠
杏子果酱饼干做法已被74人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱杏子果酱饼干做法
材料
中筋面粉233g(1又2/3杯),无盐黄油114g(1/2杯),小苏打1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖粉96g(3/4杯),鸡蛋1个,香草精1茶匙,核桃碎粒60g(1/2杯),杏子果酱约1/2杯
做法
1.烤箱预热175度,苏打粉加面粉过筛,果酱过筛,放入挤花袋备用
2.黄油加糖粉打至松软发白,加入鸡蛋打匀,加入香草精。将面粉拌入,最后加入核桃碎拌匀
3.用勺子舀在烤盘上,用手指将饼干稍微压扁,中间压出一个凹槽,入烤箱烤5分钟左右拿出,再按一下饼干中心的凹槽使之定型,再入烤箱烤7分钟左右
4.烤箱降低温度至150度,在烤好的饼干中心挤入果酱,再移入烤箱中烤至饼干呈金黄色,约5~7分钟,果酱起小泡泡时立刻拿出放凉即可
杏子果酱饼干做法已被54人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱果酱饼干做法
材料
低粉80克,奶粉20克,黄油55克,白糖15克,全蛋液20克,盐1克,草莓果酱适量(选择自己喜欢的果酱)
做法
1、黄油软化加糖.盐用电动打蛋器低速打至黄油色变浅体积膨松,分两次加入蛋液搅打至融合。
果酱饼干做法已被34人烹饪过!
第四种:面食菜谱果酱饼干做法
材料
黄油110g,低筋面粉200g,澄粉50g,糖粉50g,鸡蛋30g,盐3g,果酱少许
做法
1、黄油室温软化,加入糖粉,打发至发白蓬松状。
2、鸡蛋打发,分两次加入黄油中,搅拌均匀。
3、加盐继续搅拌。
4、低筋面粉过筛后倒入黄油中,澄粉也加入,最后用刮板和面。
5、将面团整理好后,然后揉成若干个10g大小的圆球,放到烤盘上。
果酱饼干做法已被83人烹饪过!
第五种:面食菜谱法式红莓巧克力慕斯做法
材料
红苺巧克力慕斯面煳适量,起司慕斯面煳适量,海绵蛋糕适量,装饰:适量,小蓝莓适量,薄荷叶适量
做法
1.先将红莓巧克力慕斯面煳倒入高脚杯内,约至4分满的高度。
2.再将海绵蛋糕切薄片放入作法1中,放进冰箱冷冻至冰硬取出。
3.在作法2的杯子内倒进起司慕斯面煳约8分满的高度后,放进冰箱冷藏至凝固,取出装饰即可。
法式红莓巧克力慕斯做法已被53人烹饪过!
小编整理116位网友投稿材料与法式红莓巧克力慕斯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烩黑红莓冰激淋
第二种:红莓清饮
第三种:拇指果酱饼
第四种:花生酱饼干
第五种:柚子酱饼干
第六种:花生酱饼干
第七种:花生酱饼干
第八种:完美花生酱饼干
第九种:花生酱饼干
第十种:入口即化花生酱饼干
结合25位厨师推荐,再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香葱花卷、菠菜面条、椰香小脆饼、牛奶鸡蛋煎饼、胡萝卜面条
儿童节饼干、杏子果酱饼干、起司咸味饼干、墨西哥面包
椰蓉面包、豆沙面包、巧克力酥饼。
烹饪面食











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