制作步骤酥酥软软的花生酱烙饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱酥酥软软的花生酱烙饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥酥软软的花生酱烙饼、酥脆的芝麻酱薄烙饼、黑芝麻酱烙饼,糖烙饼,自制烙饼。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,酥酥软软的花生酱烙饼做法
材料
中筋白面2杯,开水0.3杯,凉水0.3杯,(tbs)花生酱2大匙,植物油6大匙,盐适量
做法
1.调花生酱时,慢慢在盛有花生酱的碗里加油,每次一点,用筷子或勺的背面搅花生酱,放些盐(我买的花生酱是淡的,所以更需要盐),一直调到花生酱比较稀了,转动碗的话,花生酱也能够缓慢流动为止。
2.饼的做法其实和葱油饼同理,热水和面(其实是先加开水,把面搅拌成雪片状,然后再放写凉水,和成面团
酥酥软软的花生酱烙饼做法已被47人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱酥脆的芝麻酱薄烙饼做法
材料
白面2杯,热水0.3杯,凉水0.3杯,芝麻酱4大匙,素油,盐,白糖1大匙
做法
1、和面先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧至少30分钟。
2、调芝麻酱:舀4勺芝麻酱,慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3、做饼把饧好的面揉几分钟,分成4份,每份擀成圆片。
4、上面抹芝麻酱。
5、卷成长条再盘成圆圈。
6、最后擀成3、4毫米厚的饼。
7、平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄即可。
酥脆的芝麻酱薄烙饼做法已被28人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱黑芝麻酱烙饼做法
材料
白面2杯,白糖1大匙,盐适量,油适量,黑芝麻酱4大匙,凉水0.3杯,热水0.3杯
做法
1.和面:先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧30分钟。
2.调芝麻酱:舀4勺芝麻酱,慢慢加油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3.做饼:把饧好的面揉几分钟,分成4份。每份擀成圆片,上面抹芝麻酱一层,卷成长条再盘成圆圈,最后擀成3、4毫米厚的饼。平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄。
黑芝麻酱烙饼做法已被10人烹饪过!
第四种:面食菜谱糖烙饼做法
材料
白面2杯,盐适量,热水0.3杯,凉水0.3杯,油适量,白糖1大匙
做法
1.先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧30分钟。
2.把饧好的面揉几分钟,分成4份。
3.每份擀成圆片,上面均匀抹上油、撒上白糖和盐,卷成长条再盘成圆圈,最后擀成3、4毫米厚的饼。
4.平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄。重复做完所有的面。
糖烙饼做法已被13人烹饪过!
第五种:面食菜谱自制烙饼做法
材料
面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升
做法
1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉到表面光滑,用手指轻压能感觉有弹性,然后盖上湿布,饧发1小时;
2.案板上撒上干面,拿出饧好的面团,再次用力搓揉5分钟,直到面团变的柔软;
自制烙饼做法已被16人烹饪过!
小编整理526位网友投稿材料与自制烙饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝麻花生烙饼
第二种:北京烙饼
第三种:烙饼
第四种:香蕉烙饼
第五种:烙饼
第六种:香蕉烙饼
第七种:北京烙饼
第八种:又软又q的河北烙饼 【蝶儿美食】
第九种:素炒饼及快速烙饼法
第十种:烙饼子
结合55位厨师推荐,再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冰花煎饺、苏式椰丝月饼、南瓜小馒头、芝麻包子
新月饼干、炸酱面、红豆沙包子。
烹饪面食











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