烧制流程甜面糰所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器。
面食菜谱甜面糰烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜面糰、烤甜面饼、烤甜面饼，甜面酱拌黄瓜丁，甜面包。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，甜面糰做法
材料
中种面糰：307公克，速溶酵母4公克，水184公克，主面糰：77公克，奶粉31公克，细砂糖61公克，盐4公克，全蛋38公克，水8公克，奶油38公克，改良剂4公克
做法
1.速溶酵母加入少许室温的水溶解；高筋面粉过筛，备用。
2.高筋面粉放入容器内后，加入溶解后的速溶酵母和水一齐搅拌至扩展。
3.将面糰整型滚圆后，放入钢盆中做基础发酵90分钟，即为中种面糰。
甜面糰做法已被54人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱烤甜面饼做法
材料
中筋面粉2杯，水1杯，果糖1大匙，面粉1/3杯(备用)
做法
(1)将所有材料拌匀，成为面糰为止，再盖上保鲜膜醒约30分钟备用。
(2)将面糰分成6小块，在平板上先撒少许面粉，再一一桿成圆片状、条状均可，由自己来创意造型。
(3)将铁架洗净，放在碳火上，放入面皮烤，烤时会微凸起，要小心翻动，注意不要烤焦，烤至两面全熟略呈焦黄即可，拿来包烤肉或当点心吃均可。
烤甜面饼做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱烤甜面饼做法
材料
中筋面粉2杯，水1杯，果糖1大匙，面粉1/3杯(备用)
做法
1.)将所有材料拌匀，成为面团为止，再盖上保鲜膜醒约30分钟备用。
烤甜面饼做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱甜面酱拌黄瓜丁做法
材料
主料：黄瓜300克，辅料：青尖椒70克，香菜50克，调料：小葱30克，甜面酱50克，黄酱10克，盐3克，香油10克，味精2克
做法
1.黄瓜冼净，剖开，挖去籽，切成小丁；
2.青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁；
3.香菜和小葱洗净，切成小丁；
4.将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内，加精盐、味精拌匀；
5.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟，加入青辣椒丁，炒匀停火；
6.将酱铲入黄瓜丁盘内，拌匀即可。
小诀窍
甜面酱拌黄瓜丁做法已被52人烹饪过！
第五种：面食菜谱甜面包做法
材料
甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克
做法
１、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％．温度２４－２６％发酵１５０－ １８０分钟；
2、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液；
3、烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。
甜面包做法已被32人烹饪过！
小编整理906位网友投稿材料与甜面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜面酱
第二种：甜甜面粉粿（粄面）
第三种：芝士馅中式甜面包
第四种：甜面包
第五种：迷你罗宋甜面包
第六种：健康版免炸甜面圈
第七种：罗宋甜面包
第八种：芝士馅中式甜面包
第九种：甜面饼
第十种：甜面酱
结合84位厨师推荐，再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐菜面、炸酱面、西瓜馒头、苦瓜煎蛋饼、黄桃香酥面包块
土豆饼、美味南瓜饼、香蕉松饼、青椒肉丝面
广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮i)、黄瓜片面、乌冬面。
烹饪面食
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