烧制方法花生馅的发面饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱花生馅的发面饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生馅的发面饼、萝卜馅的水煎包、荠菜猪肉馅的馅饼，薄皮大馅的鲜汤馄饨，乳酪慕斯馅的做法。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，花生馅的发面饼做法
材料
高筋面粉300克，盐4克，酵母4克，牛奶120克，花生，盐，白糖
做法
1.混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团，进行发酵。
2.将花生轻炒，不用大炒，花生衣变色就可以；
3.用料理机将花生带皮打碎，加入少许食盐、糖拌均；
4.发好的面团分成150g一个；
5.将面团用擀面杖擀成一个圆饼，在面饼上刷上一层花生油；
6.将花生碎均匀的铺在面饼上；
7.用叠被子的方法叠上;
8.入电饼铛，一面煎至金黄时，翻面，煎出颜色后，加少许水至出锅;
9.切块入盘;
花生馅的发面饼做法已被89人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱萝卜馅的水煎包做法
材料
猪肉馅250克，发酵面团250克，白皮萝卜1个
做法
1.将250克的面粉加酵母，放温暖处发酵将肉馅加葱姜末 生抽 盐 花生油 香油 鸡精 萝卜刨丝用盐煞下水 拌在肉馅里 拌匀 将发酵过的面摘成小记 包成包子 平锅烧热 放油 码上包子 稍煎一下 倒上点面粉水 盖上锅盖 中火5分钟在转 小火10分钟 出锅
2.注意事项 面粉水里的面不要多 有点就行 还可以加淀粉 出来是水晶似的 可以稍点几滴醋 出来更焦脆
萝卜馅的水煎包做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱荠菜猪肉馅的馅饼做法
材料
面粉、酵母、荠菜、盐、白胡椒、温开水、葱、姜、猪肉、白糖、香油、食用油食量，生抽、蚝油、骨头汤
做法
1. 荠菜洗净抄熟，挤干水分，切细。
2. 面粉加盐拌匀。
3. 面粉中加入放入酵母温开水搅拌。
4. 将面粉揉成光滑面团，发面。按着坛中白案高手的路数．
5. 放入绞好的猪肉馅、葱葱末、香油、白糖拌匀成馅。放入容器内，放食用油，盐，白胡椒，，生抽，蚝油。分次加入骨头汤，搅拌均备用。
6. 发好的面团再次揉光滑。
7. 将面团揉成长条，切成小面剂。
8. 将面剂擀成中间厚四边薄的面片，放入荠菜猪肉馅。
9. 象包子一样收口成圆球状。
10. 将面球稍微压一下成厚圆饼状，饼上边刷点清水，贴上荠菜或香菜叶。
荠菜猪肉馅的馅饼做法已被84人烹饪过！
第四种：面食菜谱薄皮大馅的鲜汤馄饨做法
材料
馄饨皮：高筋面粉、水
做法
和面：
1、高筋面粉加水和成很硬的面团，饧三十分钟以上。
2、揉成光滑的面团，再饧三十分钟以上。
调馅：
1、鲜虾去壳和虾线，用刀拍扁后剁成虾蓉，葱、姜切末。
2、虾蓉和葱姜末倒入猪肉馅混合拌匀。
3、芹菜先切成小丁，撒点盐剁碎，然后将水挤进肉馅，留下芹菜碎备用。
4、肉馅加料酒、盐、生抽、胡椒粉、少许水、清油、香油顺一个方向搅拌上劲（调馅过程中根据情况酌情加水）。
5、芹菜碎倒入肉馅，但不要搅拌。
做皮：
1、把面团擀成尽量薄的大薄片，越薄越好，面很劲道，不用担心会擀破。
2、用刀划成一条条的，条宽跟正常饺子皮的直径差不多，再形象点，差不多四指宽吧。
3、然后再把条形切成若干个方形，集中起来放置到一边（不严格要求方形，长方形、梯形都可以）。
包制：
1、将肉馅搅拌均匀。
2、取一张面皮，盛入肉馅后将面皮对折，按照肉馅的大小将上下片捏紧。
3、将面皮对折线的两头向没有面皮的方向捏紧在一起，让馄饨看起来象个元宝。
4、依次包完所有的馄饨。
准备开吃：
1、按人口准备吃馄饨的碗，碗里放虾皮、紫菜、香菜、盐、香油、味精。
2、锅中烧开水，下馄饨，如果馅较小，水开后馄饨飘起来就可以装碗了，如果馅较大，第一次水开后，往锅里倒一点凉水，水再开的时候就可以装碗了。
3、将馄饨盛入碗中，加入烧开的高汤或煮馄饨的水。
4、按个人口味加入醋、辣椒油、胡椒粉，拌匀开吃！
小诀窍
1、虾肉和猪肉的比例随个人喜好，如果虾肉多，猪肉馅就肥一点，如果虾肉少，猪肉馅可以稍瘦些，总之，配虾肉的猪肉馅要肥一些才好吃。
2、如果没有虾，只用猪肉馅的话，三七肥瘦比较好。
3、肉馅中的配菜可以按个人喜好更换，但量不要太多，芹菜用1-2根就好，如果想吃纯肉的，可以不放菜，我用过胡萝卜配虾馅，也很好吃，煮出来的馄饨粉红粉红的很漂亮。
4、馅料中不要放味精，否则会破坏了虾的鲜味。
5、面要和得尽量硬一些，比面条面还要硬才好，我一般晚上和面，早上揉一遍至光滑，中午包馄饨，愿意做皮的童鞋可以试试这个方法。
薄皮大馅的鲜汤馄饨做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱乳酪慕斯馅的做法做法
材料
a.滚水51㏄，b.蛋黄51公克，细砂糖57公克，c.吉利丁片15公克，马士卡彭起司500公克，动物鲜奶油500公克，可食用冰块适量
做法
1.取一钢盆，放入可食用冰块，加入一些冷开水令冰块稍融，再将吉利丁片放入冰水盆中浸泡，至吉利丁片全部变软即可捞出备用。
2.把无甜的动物鲜奶油搅拌至微发备用。
3.将作法1泡软的吉利丁片用隔水加热的方式至溶化成液状，加入作法2中再以抹刀拌匀。
4.在拌匀的作法3中加入marscarponecheese，并用抹刀拌匀备用。
5.在蛋黄中加入细砂糖搅拌至略变成白色后，慢慢沖入滚水，并且一边沖滚水一边搅拌至浓稠。
6.将处理好的作法5加入作法4中用抹刀拌匀即完成。www.yg-hz.com/hongbeishipu/musi/2956.
乳酪慕斯馅的做法做法已被23人烹饪过！
小编整理301位网友投稿材料与乳酪慕斯馅的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶渣面膜
第二种：查渣面
第三种：花生渣面饼夹包菜
第四种：妙吃豆渣之-肉末炒豆渣
第五种：豆渣也是宝—香菇炒豆渣
第六种：有个性的豆芽蛋饼
第七种：夏天吃的豆苗蛋白三明治
第八种：苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
第九种：简简单单的豆角煎蛋
第十种：罐头口味的豆豉鱼
结合19位厨师推荐，再从590网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海苔比萨软饼、杂果坚饼、印度彩色渔网煎饼（roti jala)、苹果鸡蛋饼、中种奶油排包
金丝菊花饼、蛋黄饼干、棒棒糖小馒头、海蒂白面包
藜麦牛油果皮塔饼pita、玫瑰花南瓜馒头、烤冷面。
烹饪面食
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