烧制方法皮蛋花生粥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、铲勺。
主食菜谱皮蛋花生粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐皮蛋花生粥、皮蛋腐皮花生粥、酥炸鱼皮花生、鸡蛋腐竹糖水，虎皮花生，瓜皮花粉饮。
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以下是96位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：皮蛋花生粥菜谱，橘皮花生醋方做法
材料
橘皮50克，连壳花生1000克，精盐、茴香各少许，米醋150毫升。
做法
先将橘皮、花生倒入大沙锅内，加水适量，用中火烧沸15分钟后加米醋、精盐、茴香，改用小火煮1小时，拣去橘皮渣，烘晒几次，至花生干透，贮存之。
日服2~3次，每次吃花生20~30颗。
橘皮花生醋方做法已被49人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱酥炸鱼皮花生做法
材料
a:花生粒 200克
做法
1.材料（a)的花生粒洗净后，沥干水份。
2.将（b)料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。
3.将（c)料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。
4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。
酥炸鱼皮花生做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱脆皮花生做法
材料
主料：花生米
做法
1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。
脆皮花生做法已被43人烹饪过！
第四种：主食菜谱皮蛋花生粥做法
材料
皮蛋1个，花生仁50克，淡菜100克，粳米，精盐，味精各适量。
做法
皮蛋去壳。皮蛋，花生仁，淡菜，粳米分别洗净，一同放入锅内，加入适量清水，共煮粥，粥成后撒入精盐，味精调味即成。
皮蛋花生粥做法已被35人烹饪过！
第五种：主食菜谱皮蛋腐皮花生粥做法
材料
皮蛋2个，腐皮一大块，花生（可用白果代替），盐，鸡精，油
做法
1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。
2.腐皮剪开一片片浸泡冷水（大概5-10分钟）晾干水备用。
3.花生洗干净泡一下热水（大概30分钟）备用。
4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。
5.米加大量的热水和腐皮，花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。
小诀窍
这个是广东典型下火粥，加白果效果更好，早餐皮蛋腐皮白果粥来根油条或者炒面最好了。 当然，夜宵也适合！
皮蛋腐皮花生粥做法已被26人烹饪过！
小编整理498位网友投稿材料与皮蛋腐皮花生粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶花生粥
第二种：核桃芝麻花生粥
第三种：菊花枸杞花生粥
第四种：落花生粥
第五种：猪骨花生粥
第六种：花生粥
第七种：落花生粥(i)
第八种：落花生粥(ⅱ)
第九种：黄豆花生粥
第十种：落花生粥
结合96位厨师推荐，再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五花肉黑芝麻饭团、八宝饭、印式咖喱鸡饭、南瓜薏仁粥、台式肉燥饭
浇汁盖饭、咖哩什锦饭、台式肉燥饭、心爱的窝窝头
营养早餐芝士牛奶玉米粥、盐焗核桃(电饭煲版)、马蹄干贝粥。
烹饪皮蛋花生粥
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