炒制方法【华丽丽的窝头咸菜】五福报春所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、调料瓶。
主食菜谱【华丽丽的窝头咸菜】五福报春美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【华丽丽的窝头咸菜】五福报春、心爱的窝窝头、窝窝头、为了心爱的人做的晚饭——糍粑,窝窝头,春色窝窝头。
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以下是35位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:【华丽丽的窝头咸菜】五福报春菜谱,燕麦红枣窝窝头做法
材料
燕麦粉,燕麦片,干酵母,红枣,蜂蜜
做法
1.酵母粉溶解于温水中,与燕麦粉,燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。
2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道,所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大,就可以了(约四十分钟左右)。
3.红枣去核,切碎。
4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里,捏成一个一个小小的,圆圆的,底部凹陷的,窝窝头的形状。
燕麦红枣窝窝头做法已被87人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱窝窝头做法
材料
细玉米面200公克,黄豆粉50公克,低筋面粉50公克,细砂糖100公克,泡打粉5公克,无盐奶油20公克,温水150公克
做法
1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后,沖入70℃温水揉匀,再加入奶油及泡打粉揉至均匀。
2.将作法1分成20等份,捏成中空的圆锥形,放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟即可。
窝窝头做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱香糯窝窝头做法
材料
水磨糯米粉200克,玉米粉100克(不是玉米淀粉哟),白糖50克,清水适量
做法
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀
2、往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟
3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
4、将小面团握在左手掌心,右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝
5、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
小诀窍
1、玉米粉不是白色的玉米淀粉哟,而是黄色的直接用老玉米磨碎的粉渣,属于粗粮
香糯窝窝头做法已被26人烹饪过!
第四种:主食菜谱【华丽丽的窝头咸菜】五福报春做法
材料
菠菜汁面团一份肉糜100克雪菜两棵香菇 三朵罗汉笋 五根白煮鸡蛋 两个姜 一块干辣椒 适量
做法
1. 原料图。先做窝窝头。 2. 面团搓条切五份圆柱体。 3. 圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。 4. 捏个边出来,稍微宽一点,从口那里也捏个边竖起来。 5. 用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。 6. 开水上锅,蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。 7. 雪菜,笋,香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。 8. 锅里放一点食用油,把猪肉糜煸炒微黄。 9. 放入姜末,干辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一汤匙生抽,半茶匙白糖炒到猪肉糜均上色。 10. 倒入雪菜,笋,香菇,蛋白,兑半碗水,调入盐,小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。 11. 蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。五福报春做法小贴士蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。
【华丽丽的窝头咸菜】五福报春做法已被41人烹饪过!
第五种:主食菜谱心爱的窝窝头做法
材料
玉米面,黄豆面,面粉,可以加入适量的白糖
做法
1.将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团。
2.将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状。
3.将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可。
小诀窍
做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窝头了。 面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜软糯。
心爱的窝窝头做法已被44人烹饪过!
小编整理733位网友投稿材料与心爱的窝窝头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄金窝窝头
第二种:玲珑窝窝头
第三种:玉米面窝窝头
第四种:黄金窝窝头
第五种:金鲳鱼配窝窝头
第六种:奶香玉米窝窝头
第七种:玉米面窝窝头
第八种:窝窝头
第九种:玉米面小窝窝头
第十种:窝窝头
结合35位厨师推荐,再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
营养早餐芝士牛奶玉米粥、盐焗核桃(电饭煲版)、马蹄干贝粥、红枣桂圆黑米粥、新鲜米粥
豌豆糯米焖饭、腊味煲仔饭、腊八粥、我家的七米饭
芳香满园饭、糯米饭、电饭锅盐焗鸡翅。
烹饪【华丽丽的窝头咸菜】五福报春











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