制作流程韩式泡菜烩饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
主食菜谱韩式泡菜烩饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式泡菜烩饭、素菜烩饭、蘑菇香菜烩杂粮饭、宝宝的火腿菠菜烩饭，白菜烩粉丝，花菜烩番茄。
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以下是35位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：韩式泡菜烩饭菜谱，韩式泡菜烩饭做法
材料
主料：韩式泡菜2两，鱿鱼1两，猪肉片1两，
做法
1.鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调味料a调制成太白粉水备用。
2.热油锅，加入韩式泡菜、猪肉片及作法1的鱿鱼及调味料b(香油除外)拌煮均匀至汤汁沸腾，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，最后滴入适量的香油即可起锅淋在白饭上食用即可。
韩式泡菜烩饭做法已被66人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱蘑菇香菜烩杂粮饭做法
材料
2-4种蘑菇(草姑蘑菇东菇)适量，香菜适量，小葱适量，蒜末适量，醋适量，白糖适量，橄榄油素油适量，盐适量，杂粮饭适量，玉米豆(可有可无)适量，水淀粉少许(可有可无)适量
做法
1.蘑菇切薄片， 细丝， 和小块(是为了造型丰富一些， 如果蘑菇种类少，也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)
2.香菜， 小葱切碎
3.油加热， 放一半蒜茸， 小葱， 香菜炒香
4.放入蘑菇， 翻炒， 火转成中小火， 炒3，4 分钟， (有的蘑菇出水， 如果是水分少的， 这时可放一小勺水)， 加盐
5.加1，2滴陈醋， 翻炒1分钟
6.加杂粮饭(现做好的或是隔夜的)， 翻炒， 加少许盐， 糖
7.改中大火， 加剩下的一半蒜茸， 小葱， 香菜， 加水淀粉
8.略收干， 关火出锅
小诀窍
要是拿这道菜做主食, 可多放一点杂粮饭; 相反, 做菜的话, 就放少量的杂粮饭,一蘑菇为主. 不喜欢香菜, 可用芹菜, 或洋葱代替 (放蘑菇之前放入油锅炒香) 蘑菇吃油, 不想用太多油的话, 就选用好使的不粘锅, 少放油, 在步骤#4时加点水 水淀粉是为了成品有光泽好看, 就自己吃, 可省略, 因为淀粉也是有热量的(一茶匙大约10卡) 蘑菇炒时加醋能体现出蘑菇的甜味, 醋千万别放多 赶时间的话, 步骤#5可省略 喜甜口味的话, 还可在在步骤#4时加葡萄干, 蜜枣(切丝) 想增加好脂
蘑菇香菜烩杂粮饭做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱白菜烩脆皮豆腐做法
材料
北豆腐1块，白菜6块，剁椒半汤勺，盐，生粉，老抽2汤勺，生抽1汤勺，糖半汤勺
做法
1.豆腐先切成麻将大小，上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量，或泡盐水)，豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎，煎黄之前不要随意翻动，分两次可煎完.
2.豆腐煎好后，白菜杆子先下锅炒，我喜欢软烂一些的菜杆，所以切得也不大，然后将豆腐放下去加少许水焖一会。
3.老抽两勺，生抽一勺，糖小半勺调成汁浇上去，放入白菜叶继续焖两三分钟。
4.出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了。
白菜烩脆皮豆腐做法已被37人烹饪过！
第四种：主食菜谱韩式泡菜烩饭做法
材料
韩式泡菜2两，鱿鱼1两，猪肉片1两，太白粉1小匙，水3小匙，盐1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水150cc，酱油适量
做法
1. 鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调味料a调制成太白粉水备用。
2. 热油锅，加入韩式泡菜、猪肉片及作法1的鱿鱼及调味料b(香油除外)拌煮均匀至汤汁沸腾，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，最后滴入适量的香油即可起锅淋在白饭上食用即可。
韩式泡菜烩饭做法已被29人烹饪过！
第五种：主食菜谱素菜烩饭做法
材料
米饭，豆角，番茄，橄榄菜，高汤或者清水，盐，香油
做法
1.切碎了几根豆角，一只番茄，再加一匙橄榄菜，加一点儿高汤或者清水，米饭（昨晚剩下的），放到不粘小锅里，用大火烧开，小火再焖一会儿。
2.出锅时加点儿盐，淋少许香油，烩在一起，就成为很好吃的素菜烩饭了。
素菜烩饭做法已被21人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与素菜烩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：千层泡菜烩鸡
第二种：泡菜烩鱼片
第三种：白菜烩豆腐
第四种：蔬菜烩蛋饺
第五种：清汤紫菜烩猴头蘑
第六种：杂菜烩
第七种：白菜烩豆腐
第八种：油菜烩豆腐泡
第九种：菠菜烩猪血
第十种：菠菜烩鹌鹑肉丸
结合35位厨师推荐，再从300网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电锅煲仔饭、叉烧花生青菜粥、吉吉利利的发糕三明治、糙米芹菜肉末粥、油梨燕麦粥
菜心猪骨粥、腊香饭团、简单的寿司小卷。
烹饪韩式泡菜烩饭
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