制作方法清水白粽子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
主食菜谱清水白粽子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清水白粽子、清水白粥、山寨版开水白菜、清水白菜，开水白菜，白粥浸鱼腩。
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以下是31位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清水白粽子菜谱，盐水白虾做法
材料
白虾250克，冲菜适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量
做法
1.将白虾洗净待用。
2.冲菜切丝，姜、蒜也切好待用。
4.将白虾入锅稍微炒一下。
盐水白虾做法已被94人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱山寨版开水白菜做法
材料
鸡架子1副，猪棒骨1跟，白菜一颗，鸡胸肉250g，葱姜少许
做法
1.把猪棒骨和剃好的鸡架子放入锅中，上大火煮沸，把鸡架子和猪骨里面的油渣，脏东西煮出来。
2.然后把涮干净的鸡架子和猪棒骨放入大锅中，加满水。
3.因为一会上火熬汤过程中是不能够开盖的。关小火盖上锅盖，慢慢熬煮1个小时，中间不要开盖啊！
4.这时候处理鸡胸肉，用刀背把鸡胸肉剁成鸡腻子，要是用刀刃就成了肉馅了。
5.正宗开水白菜是只用白菜心，嫌太浪费，干脆把白菜切成四块，用牙签仔白菜根部扎一些小眼。
6.挖一勺鸡腻子，放入锅中，顺一个方向慢慢的搅啊搅啊搅啊搅啊搅~~~
7.慢慢的那些油啊，杂质啊就会包裹在鸡腻子上成了一个团。这时候用提布裹住漏勺，去捞出这些鸡腻子。
8.一个漏勺架着白菜，用勺子一勺一勺的往白菜上浇汤，直到把白菜烫熟。因为如果你把白菜直接下锅煮，会影响白菜的口感，这样烫熟还是会保留白菜的清香味道。
9.搞完收工.
小诀窍
总结几点经验，1正宗的开水白菜，还需要火腿，老母鸭，干贝等 2香菜的刺激性气味掩盖了开水的本味，可以去掉 3不用放盐 4下次做菜不能用脸盆装了
山寨版开水白菜做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱开水白菜做法
材料
主料：黄秧白菜心500克。清汤1000克，精盐3克，胡椒粉2克，味精1克，料酒10克
做法
1、黄秧白选菜心，抽去筋，洗净，入沸水锅中焯至刚断生，捞出立即入冷开水中漂凉。
2、然后取出修整齐，理好放入汤碗中，加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤，上笼用旺火蒸烫约2分钟，取出，滗去汤，再用沸清汤过一次，最后将烧沸的特制清汤，撇去浮沫，灌入汤碗即成。
开水白菜做法已被44人烹饪过！
第四种：主食菜谱清水白粽子做法
材料
（6个粽子）原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳
做法
1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用
2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用
3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些
4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧
5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实
6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住
7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折
8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住
9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了
10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖
11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可
小诀窍
1、包粽子时手要握紧，但米不要压得太紧，糯米煮熟后会膨胀
2、捆粽子时注意把反折过的角固定好，防止漏米
3、煮粽子的时间要根据粽子的大小调整，若是较大的肉粽，需要煮1-2个小时
清水白粽子做法已被47人烹饪过！
第五种：主食菜谱清水白粥做法
材料
大米一小杯，清水6小杯
做法
1.米放入锅内淘一遍，锅内加入水；
2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟，改大火至粘稠即可。
小诀窍
**一定要一次加足水，中途再加水会影响粥的口感，熬粥时注意不要让粥汁溢出哦！
**掌握煮粥的火候：要先用大火煮开后赶紧改成小火；
**不断搅拌才粘稠：最后大火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候不用管它；
**冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
清水白粥做法已被38人烹饪过！
小编整理195位网友投稿材料与清水白粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白粥
第二种：薏仁美白粥
第三种：白粥
第四种：薤白粥
第五种：葱白粥
第六种：豆豉葱白粥
第七种：生姜葱白粥
第八种：香菜葱白粥
第九种：韭白粥
第十种：葱白粥
结合31位厨师推荐，再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小米枸杞粥、花菇瘦肉粥、枣香鳝丝饭、芹菜胡萝卜粥、鲜蔬牛肉饭
糯香玉米粥、空心菜粥、营养糙米大麦粥、五彩蝴蝶面
起司焗饭、利用电饭煲做酸奶、山药粥。
烹饪清水白粽子
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