烧制流程不用电饭锅做简易酸奶所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、磨刀器。
主食菜谱不用电饭锅做简易酸奶美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐不用电饭锅做简易酸奶、电饭锅做酸奶、电饭煲做酸奶、电饭锅做酸奶,电饭锅做蛋糕,电饭锅做田园蔬菜比萨。
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以下是40位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:不用电饭锅做简易酸奶菜谱,利用电饭煲做酸奶做法
材料
牛奶450克,牛奶引子50克,糖一勺
做法
1.将电饭锅开水烫下消毒。
2.倒入牛奶,加入酸奶引子,加入糖,拌均。
3.电饭煲开到保温档,大概是30-40分钟。
4.用食物温度计测量不要超过45度,随时观察。
5.我一般在41度左右就会关掉电源,冷却10多分钟后,再加热10分钟,再关掉。
6.然后盖着盖焖着,一共两个小时酸奶就做好了。
利用电饭煲做酸奶做法已被23人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱电饭煲做酸奶做法
材料
虽然做好后是固体的,但是我们只要将所需分量的自制酸奶,用干净的小勺舀出来,放入杯子中,稍稍用勺子搅拌一下,你就会发现:原来,这跟外面买的酸奶一模一样!香浓顺滑!
做法
做法
1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 www.508msc.com
电饭煲做酸奶做法已被26人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱电饭锅做蛋糕做法
材料
鸡蛋4个,白砂糖,面粉,玉米淀粉
做法
1.四个蛋分出蛋白和蛋黄.用无油无水干净的盆装蛋白,开始打蛋白,打到起泡泡了加入三分之一的白糖.然后我也忘了是何时才可再加糖,平时在网上看的多,到真正自己在做时就给忘了.反正就是觉得之前的已经溶化了就再加入,分三次加.
2.然后就是蛋黄糊的处理了,这部分没有拍照.先把蛋黄加糖搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀后再加入油,这些我都是随意加的,没有量.然后再加入面粉,没有低筋面粉就用中粉和生粉按4:1混合,我是用电饭锅配的量杯一杯中粉加4分之1的生粉,过筛到蛋黄里,搅拌均匀.
电饭锅做蛋糕做法已被29人烹饪过!
第四种:主食菜谱不用电饭锅做简易酸奶做法
材料
糖,牛奶500ml,市售原味酸奶1小盒(我的是每盒123ml的蒙牛酸奶),空的罐头瓶,筷子(坩埚钳也可以,能夹住空罐头瓶就可以)
做法
这里看到几个全程使用电饭锅做酸奶的方法,恩,大家好厉害。不过我从没用过电饭锅,我的方法只有在煮奶和消毒罐子时才加热,所以写出来给大家闲着没事儿或者觉得电饭锅麻烦时看着玩玩儿,恩,自己觉得也很简单。没失败过,也经常做,所以不当回事儿没拍过照片。大叫要是想看照片就留言,我以后再发照片。是我用的罐头瓶儿。
1、用一口锅烧开水,水量以能没过你的玻璃罐(们)为宜。水开后将玻璃罐(们)和它(们)的盖子一起没入水中,盖上锅盖,关火,取下锅放旁边。
2、煮牛奶。冒泡时开始用勺子轻轻搅拌并调小火苗,搅拌时不能沸腾不能结奶皮。搅拌5分钟就够了,既杀菌又不损失牛奶的营养。关火晾凉至不烫手。放糖,若是喜欢市售的那种“原味酸奶”糖要放到溶解不下的程度,就是勺子搅一搅觉得锅底有沙沙声。
3、用筷子或夹子取出玻璃罐,静置至不烫手,将酸奶倒入罐子的底部,再将温牛奶倒入罐子并拧上盖子。手和筷子都不要碰到罐子和盖子的内部,牛奶不要太满,罐口和盖子内部都不要蘸上牛奶及酸奶。
4、25度上下的室温放置一昼夜+冰箱冷藏室放置一昼夜后就可以喝了。最好2天内喝完。
tips:1、要是有2个炉灶,步骤1和步骤2可以同时做
2、觉得5分钟不够的话,10分钟也可以,关键是不要沸腾
3、牛奶晾凉后再放2糖,这是为了健康
4、不放糖的话会非常非常酸,也许别的方法不放糖也和得下去,我这个方法……您还是放糖吧
5、喝前搅一搅,多搅几下……
6、那一小盒市售酸奶大家挑便宜的就行,非要给个标准……嗜热**菌、保加利亚**菌,咳咳,记不清了,不过但凡酸奶都有这俩菌吧
祝大家成功
不用电饭锅做简易酸奶做法已被22人烹饪过!
第五种:主食菜谱电饭锅做酸奶做法
材料
酸奶50g,糖适量,牛奶500g
做法
1.将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
2.加入糖,搅拌均匀。
3.电饭煲选择保温档。
4.食物温度计测量保持在45度以下
5.大概是两个小时就做好了,看看,多嫩啊
小诀窍
1、所谓酸奶引子,也就是说标有双岐杆菌字样的酸奶,可用来做为引子使用;2、大家都知道菌类发酵温度不能过高,过高就不会发酵了;3、我一般第一次用菌包来做,用菌包做出来的酸奶再做三次引子,但不要超过三次,次数多了,就失去喝酸奶的意义了,要重新再用菌包来做;4、尽量是自己买菌种,如果买不到,就到超市去选购1里说的那种酸奶;5、没有温度计的就用手来摸,保险起见就是摸着略微有点烫手就关掉保温档,温度降下来后就再设上保温档,如此反复两至三次;6、如果是北方的tx,最好是用龙丹牛奶,有营养学家做过测试,龙丹牛奶做出来的酸奶要明显的优于其他牛奶; 我也试过好多种牛奶,龙丹牛奶性价比是最高嘀,做出来的酸奶那没得比,莹白如玉啊!
电饭锅做酸奶做法已被36人烹饪过!
小编整理353位网友投稿材料与电饭锅做酸奶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:电饭锅做蛋糕
第二种:电饭锅做蛋糕
第三种:电饭锅做蛋糕
第四种:电饭锅做布丁
第五种:电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹
第六种:电饭锅做蛋糕
第七种:电饭锅做蛋糕
第八种:电饭锅做蛋糕
第九种:电饭锅做蛋糕
第十种:电饭锅做蛋糕
结合40位厨师推荐,再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
甘栗饭、鸡肉盖浇饭、香闷南瓜饭、拷贝腊味褒仔饭、皮蛋瘦肉粥
番茄奶酪烤米饭、黄金玉米饭、南瓜冰粥、芝麻粥
胡桃粥、牛肉粥、木耳粥。
烹饪不用电饭锅做简易酸奶