烧制方法海鲜五榖焗饭所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、豆浆机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、倒油瓶。
主食菜谱海鲜五榖焗饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜五榖焗饭、五榖黑豆饭糰、古巴黑豆饭、五榖水果汁,淡淡清香豌豆饭,培根土豆饭。
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以下是25位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜五榖焗饭菜谱,番茄黑豆饭做法
材料
橄榄油1汤匙,洋葱1个,切碎,罐装黑豆400克,保留罐内汁液,罐装西红柿400克,干牛至1茶匙,蒜头1个,捣碎,即食米150克
做法
1.用中高火将油在锅内烧热,加入洋葱,炒到软。加入黑豆、西红柿、牛至和蒜末,煮沸后加入即食米。盖上盖,转小火后继续蒸5分钟。
2.将锅移开,冷却5分钟后即可。
番茄黑豆饭做法已被57人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱古巴黑豆饭做法
材料
1杯黑豆(泡过夜)
做法
1 用铸铁锅, 加泡过夜的黑豆, 2杯水和2杯鸡汤, 半个洋葱, 半个辣椒, 1头蒜(切半, 留5瓣后面用),香叶在炉子上烧开改小火,煮到豆子软, 大约30-40分钟。
2:把锅里的青椒,洋葱, 蒜头扔掉不要, 豆子过滤, 留2杯半煮豆子的汤后用。不用刷锅
3 :咸肉切小丁, 用1汤匙橄榄油在锅里炒10分钟
4:烤箱350度预热。
洋葱半个和青椒半个 加5瓣用食品加工机切, 不用太碎。加到锅里, 再炒
10分钟。加入牛至和小茴香。
5:把米倒进去,炒30秒。
6:加黑豆, 留的煮豆汤, 红酒醋,, 煮到开锅, 盖上盖子,放到烤箱里大约30分钟。
7:从烤箱拿出来,用叉子把米搅拌一下, 等5分钟, 盛出来, 上面撒葱花, 摆放绿柠檬装饰。
小诀窍
tips:
1:原方中的盐去掉了,因为鸡汤本身就有盐,再加上咸肉, 我做出来感觉太咸。
2; 咸肉可以用香肠来代替, 古巴的传统做法是咸肉。
3:黑豆营养分析:
1)黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2)黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3)黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
古巴黑豆饭做法已被37人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱芝麻黑豆泥鳅汤(食黑豆腹胀)做法
材料
泥鳅500g,黑豆60g(炒后再用),黑芝麻60g(炒后再用),陈皮少许(同煲)。
做法
将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放入盛有冷水的锅内,加盖,加热烫死,洗净,沥干水后下油锅煎至略黄。把全部用料放锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味供用。随量食用。
芝麻黑豆泥鳅汤(食黑豆腹胀)做法已被96人烹饪过!
第四种:主食菜谱海鲜五榖焗饭做法
材料
五榖饭250公克,中卷40公克,虾仁40公克,蟹脚肉40公克,鲜香菇1朵,蒜末5公克,洋葱末10公克,奶油10公克,起司丝适量,a.鲜奶油1大匙,盐少许,白胡椒粉少许,b.巴西利末少许,起司粉适量
做法
1.中卷清除内脏后洗净切片;虾仁去肠泥后洗净;蟹脚肉洗净;鲜香菇洗净切小片,备用。
2.煮一锅滚沸的水,放入作法1中卷片、虾仁以及蟹脚肉?烫一下,捞出沥干水分,备用。
3.热锅放入奶油,加入蒜末和洋葱末爆香,放入作法1鲜香菇片拌炒均匀,再放入作法2中卷片、虾仁、蟹脚肉以及所有调味料a拌炒均匀。
4.于作法3锅中加入五榖饭和少许起司丝拌炒均匀,盛入焗烤盘中后撒上适量起司丝,放入已预热的烤箱以上火╱下火皆230℃烤约5分钟,至起司丝融化且上色后取出,再撒上巴西利末和起司粉即可。
海鲜五榖焗饭做法已被76人烹饪过!
第五种:主食菜谱五榖黑豆饭糰做法
材料
五榖米1杯,白米3杯,黑豆50公克,水4杯,味醂1小匙,海苔适量
做法
1.五榖米洗净、泡水约3小时后沥干;黑豆洗净、泡水约3小时后沥干;白米洗净沥干,放置约30~60分钟,备用。
2.将所有作法1的材料,加入水、味醂一起混合,放入电锅中煮熟成炊饭,备用。
3.取出作法2的炊饭,充分搅拌均匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
五榖黑豆饭糰做法已被56人烹饪过!
小编整理458位网友投稿材料与五榖黑豆饭糰相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆饭
第二种:碗豆饭团
第三种:五彩扁豆饭
第四种:腊肉豌豆饭
第五种:腊味土豆饭
第六种:泡菜烧肉饭糰
第七种:肉松饭糰
第八种:日式烧肉饭糰
第九种:松坂猪肉饭糰
第十种:酥炸里肌饭糰
结合25位厨师推荐,再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椒盐四季豆、火腿玉米饭、印度香料饭、小米咸粥、芝士海鲜焗饭
海产粥、缤纷寿司丼、酸辣中捲烩饭、什锦咖哩饭
焗海鲜咖哩饭、焗烤咖哩海鲜饭、西洋海鲜起士烤饭。
烹饪海鲜五榖焗饭











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