烧制方法龙须面所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
主食菜谱龙须面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙须面、龙须饭、龙须燕丸、鸡汤龙须菜，鱼羊龙须卷，仙湖龙须球。
（中华厨具网 建议，再次对49位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7782人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是49位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：龙须面菜谱，鸡汤龙须面做法
材料
龙须面200g，鸡腿2个，干香菇5朵，料酒1大匙，老姜2片
做法
1.鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中
2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上锅蒸30分钟，然后加盐调味
3.另起一锅，烧水煮面，面熟后捞出，倒入鸡汤和鸡块、香菇，洒上香菜即可
小诀窍
鸡汤龙须面做法已被22人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱龙须燕丸做法
材料
主料：燕皮（１７５克），虾仁（１７５克），猪腿肉（１７５克），开洋（２０克），地栗（２７５克），芹菜末（少许），盐（７克），清汤（７５０克）
做法
一、将虾仁、腿肉、开洋一起剁成细末；地栗也剁成细末，挤开水分，与虾仁、腿肉、开洋末放在一起，加盐和少洗清汤拌匀，做成４０只丸子。
二、将燕皮用少许清水洒一洒，再用手将它卷软，切成细丝，分别黏在丸子外面。
三、用盘子一只，盘底抹上一层薄油，以防黏底。然后将做好的丸子排在盘中，上笼用旺火蒸熟（约五分钟），取出，用少许热汤冲一冲，使丸子不致过于干燥。
四、用大碗盛好热清汤，将丸子推入碗内，撒上芹菜末即好。
龙须燕丸做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱生煎龙须做法
材料
鱿鱼须200克，香芋条50克。调料盐4克，味精2克，白糖1克，胡椒粉1克，花椒面1克，孜然粉、海椒面、葱花、姜块、葱段、姜丝各5克，蚝油3克，花生米10克，芝麻2克，小米辣50克，色拉油1千克，洋葱丝100克，红油20克。
做法
1、鱿鱼须洗净，加盐3克、蚝油、胡椒粉、姜块、葱段腌渍8小时。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入鱿鱼须小火浸炸2分钟至炸干水气，捞出控油，同样油温下，放入香芋条小火浸炸1分钟至皮紧，捞出控油。
3、铁板放在火上大火烧6分钟，取出放入洋葱丝垫底。
4、锅内下入红油，烧至七成热时放入姜丝、小米辣、鱿鱼须、香芋条大火翻匀，入海椒面、花椒面、孜然粉、花生米、芝麻大火翻匀，用盐1克、味精、白糖调味，撒葱花起锅，装入烧热的铁板上。
小诀窍
生煎龙须做法已被41人烹饪过！
第四种：主食菜谱龙须面做法
材料
龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片
做法
1.将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料(a)，加盖中高火4分钟。
2.将3/4调料(a)放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。
3.将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。
4.撒上葱花、辣椒粉即可。
龙须面做法已被10人烹饪过！
第五种：主食菜谱龙须饭做法
材料
龙须菜10株，葱2支，蛋2个，白米1杯，水1杯，盐2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙
做法
1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。
2.)将蛋与葱末拌均匀，平底锅烧热，加入少许油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋状)，再盛起备用。
3.)将调味料与米稍微拌匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，将龙须菜放入，盖上锅盖再焖15分钟，打开锅盖后，再把葱花蛋放入，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
龙须饭做法已被80人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与龙须饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙须菜马蹄鸡肉汤
第二种：南极海茸南极冰笋海发菜凉拌，龙须菜，水晶藻,冰藻，海笋酒店特色菜美食特产烹饪厨艺
第三种：龙须酥饼
第四种：莲子龙须猪肉汤
第五种：龙须根酒
第六种：龙须果菜汁
第七种：芹菜龙须菜汁
第八种：鸡肉丸子龙须面
第九种：龙须虫草蒸鸡
第十种：车前子龙须菜汤
结合49位厨师推荐，再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秋葵饭、蘑菇火腿饭、金针花饭、茄子饭、黄豆芽饭
韭菜花饭、荸荠饭、高丽菜饭、苜蓿芽饭
八宝饭、烤饭团、小白兔烤蛋饭。
烹饪龙须面
）
