烧制方法喷香猪扒饭所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱喷香猪扒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喷香猪扒饭、微波烤猪扒饭、微波烤鸭腿、吉列猪扒饭,微波烤蛤蜊,微波烤红薯。
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以下是84位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:喷香猪扒饭菜谱,黄金咖喱猪扒饭做法
材料
猪扒肉,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱块,鸡蛋,面粉,面包糠
做法
1.猪扒肉切成均匀大小的片状,厚度约2厘米左右
2.洋葱切片
3.土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块
黄金猪扒的做法:
1、先用刀背将猪扒肉拍松,然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味,20分钟左右;
2、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠;
3、分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠;
4、用中小火煎或炸至两面金黄色即可。
咖喱饭的做法:
1、锅中热油,放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒;
2、倒入适量的清水,煮至原料软烂;
黄金咖喱猪扒饭做法已被35人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱微波烤鸭腿做法
材料
鸭腿2只,油,盐,酱油,蜂蜜,白糖,老抽,胡椒粉,黑椒粉,料酒,姜汁,毛刷1把
做法
1.鸭腿先用姜酒水泡十分钟,去去冰腥味。
2.所有的配料都用适量,调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多,用一个小碗留一些出来,备用。
3.洗过姜酒澡的鸭腿,用流动的水冲冲,然后沥干水,再用烧烤汁腌制24小时,记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞,方便入味。已经是冬天了,不需要放在冰箱了,如果气温高,建议放在冰箱冷藏室。
4.24小时后,把鸭腿放在微波炉的烤架上,烤架再放到微波炉的转盘上,把火候调到烧烤档,先烤15分钟,再翻面烤10分钟,取出,刷一层烧烤汁,再放到烤架上,烤8分钟,翻面烤6分钟;又取出,刷一层蜂蜜,撒些黑椒粉,烤5分钟,用牙签在鸭腿上再扎一下,没有血水出来,就成了。
小诀窍
烧烤的时间,最好是递减的,不要一次烤太长时间。 喜欢辣味的,也可在烧烤汁里加些指天椒。 蜂蜜只刷一次就可以了,我就是多手又涂了一次,结果把鸭皮烤糊了:)
微波烤鸭腿做法已被95人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱微波烤鸭腿做法
材料
烤肉酱(蜂蜜老抽水混合即可),卤汁:,卤料1包,辣椒,姜,蒜,鸡精,冰糖,老抽,胡椒粉,料酒
做法
1.先将鸭腿洗净,然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。
微波烤鸭腿做法已被75人烹饪过!
第四种:主食菜谱喷香猪扒饭做法
材料
腌拌好的猪扒肉4块,土豆一个(大),胡萝卜少量(胡萝卜和
做法
1、热油锅,放进胡萝卜煸炒一会,加入土豆,先煎一会,最好煎至土豆稍带点焦黄;
2、放少许盐,翻炒均匀;
3、洒一点点水,把土豆和胡萝卜煮至8分熟;
4、煮好的土豆、胡萝卜盛起备用,并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀;
5、预热烤箱150度;在烤盘上铺上锡纸(哑光的一面接触食物),在锡纸上刷一层沙拉油,把煎好的土豆胡萝卜倒进去,平铺在烤盘上,把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面;
6、放进预热好的烤箱,150度,中层,15分钟,上下火。(火力和时间请根据自己烤箱的情况做调整,还有猪扒肉的厚薄跟烤肉的时间也相应做调整);
7、中间取出撒上少许的黑胡椒粉,用筷子把猪扒肉翻面;
8、烤至时间到即可出炉。
把一碗米饭倒扣在盘子中间,放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、土豆块,这就是儿子喜欢的喷香猪扒饭,属于他的儿童节大餐。
(今天的米饭是红薯米饭)
喷香猪扒饭做法已被44人烹饪过!
第五种:主食菜谱微波烤猪扒饭做法
材料
猪扒、白饭各350克,蛋1只,番茄1个,磨菇5粒,红萝卜25克,洋葱(中)1个,葱1条,青豆50克。
做法
(1)猪扒洗净,拍松後,加调味料腌约15分锺。
(2)番茄、磨菇、红萝卜、洋葱和葱均切粒。
(3)加油2汤匙在碟上,高火预热1分锺。
(4)猪扒放碟上,高火煮1分锺,取出翻转,高火煮30秒,取出切长方条状。
(5)蛋加少许盐,打拌後,与白饭混合搅拌,放盛器上,高火煮1分锺,翻拌後,再高火煮1分锺,取出与葱粒拌匀。
(6)调拌芡汁,与已切粒的材料同伴匀,置盛器上,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2分锺。
(7)饭置深碗内,放上猪扒,芡汁和青豆淋在猪扒面,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,用中高火煮2分锺,便可供食。
微波烤猪扒饭做法已被14人烹饪过!
小编整理667位网友投稿材料与微波烤猪扒饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:微波烤肉串
第二种:红酒黑椒微波烤鸡翅
第三种:黑椒蜜汁烤猪扒
第四种:烤猪扒
第五种:咖喱鸡扒饭
第六种:羊肉手扒饭
第七种:宁波烤菜
第八种:宁波烤菜
第九种:宁波烤菜
第十种:宁波烤青菜
结合84位厨师推荐,再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
微波冬菇鸡肉饭、温泉鸡蛋饭、山药南瓜粥、山寨粤式腊肉煲仔糯米饭、腊肠糯米饭
桂圆红枣小麦粥、绿豆粥、双花鸡肉饭、糯米糍饭糕
花色番薯粥、糍饭团、咸蛋粥。
烹饪喷香猪扒饭











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