炒制流程肉桂葡萄干核桃吐司——bba习作3所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、热水器、多用刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是58位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：肉桂葡萄干核桃吐司——bba习作3菜谱，美味的咖啡核桃吐司做法
材料
高粉300克，越南咖啡（3+1）一包，糖30克，盐1克，酵母4克，白油15克，黄油15克，水195克，核桃碎30克
做法
1、后油法，习惯的两次程序8后，不用摔（我偷懒的）
2、发酵至两倍大
3、拿出面团，排压气
4、分割，滚圆，放松20分钟
5、擀面牛舌状，卷起2、5层
6、盖膜放松15分钟
7、再重复5一次，放松15分钟
8、再擀卷一次，这回卷3层
9、入模，发酵至8分高
10、刷蛋黄+牛奶混合液，洒上白芝麻
11、烤箱200度预热，170度35分钟
小诀窍
oy，一屋子的咖啡香气，总算出炉了，开风扇想让它凉快一点，好试一下咖啡吐司的味道，好试一下新味道的吐司是什么样的~~~~~~
美味的咖啡核桃吐司做法已被90人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱咖啡核桃吐司做法
材料
原料：风筝高筋面包粉300g,蛋液45g, 水150g,太古细砂糖45g ,酵母3.6g,盐4.5g，麦斯威尔速溶咖啡9g,新西兰全脂奶粉9g,无盐黄油45g,烤香核桃仁75g
做法
1、面包桶内加入水,鸡蛋,糖,盐,咖啡粉,奶粉,面包粉,在面包粉上挖个小洞,放入酵母.
2、启动面包机揉面程序7,揉面15分钟. 揉面程序结束后，加入软化好的黄油。
3、重新启动揉面程序7两次，继续揉面约25分钟。至完全状态，加入烤香的核桃仁继续揉面团约2分钟至均匀。
4、盖上面包桶盖子，利用面包桶的余温将面团发酵至2-3倍大。
5、将发酵好的面团取出，取出搅拌棒，将面团滚圆，放入面包桶中。
6、微波炉的电源关掉，将面包桶放入微波炉中，里面放一碗刚烧开的热水。半个小时后换一次开水，至6-7分满（用烘焙用温度计测温度为35℃左右）。
7、将发酵好的面团，刷全蛋液，表面撒上装饰表面的核桃仁和粗砂糖。面包桶侧面包上锡纸，光面朝外。
8、放入面包机中。选择程序12烘烤功能，颜色中，盖上盖子烤制40分钟。在烤制15分钟后，快速抽出锡纸，继续烤25分钟。香喷喷的咖啡牛奶面包就做好了。
咖啡核桃吐司做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱蜂蜜核桃吐司做法
材料
高筋麵粉5匙，低筋麵粉5匙，全麥粉2匙，鹽半小匙，白砂糖3小匙，酵母半小匙，泡打粉半小匙，水6匙，蜂蜜桃仁適量，蜂蜜適量，橄欖油一點點
做法
1、大碗中倒入高筋麵粉5匙，低筋麵粉5匙，全麥粉2匙，鹽半小匙，泡打粉半小匙用湯匙拌勻。
2、小碗中倒入白砂糖3小匙，酵母半小匙，溫水6匙用手動打蛋器攪拌均勻。
3、將步驟（2）倒入步驟（1）開始揉麵，揉到麵光手光盆光蓋上保鮮膜放溫暖處進行第一次發酵1小時。
4、等麵團膨脹到2倍大，再揉一次麵團將裡面的氣體排出，靜置15分鐘（鬆弛好的麵團會比較好整形）。
5、吐司模具用毛刷刷上一層橄欖油備用。
6、將麵團擀平，先用毛刷刷上一層蜂蜜，再灑上掰碎的蜂蜜桃仁，將麵團捲起來、兩端壓到底部放進步驟（5），蓋上保鮮膜放溫暖處進行第二次發酵1小時。
7、步驟（6）表面噴一點水，烤箱加熱180度18分鐘。
小诀窍
蜂蜜核桃吐司做法已被39人烹饪过！
第四种：主食菜谱肉桂葡萄干核桃吐司——bba习作3做法
材料
450g标准吐司模一个，高粉272g，糖12g，盐3/4t，即发干酵母4g，蛋26g，黄油17g，牛奶68g，水（室温）102g，葡萄干128g，核桃57g，肉桂糖配方：，细砂糖1/2cup，肉桂粉2t
做法
1.1、所有材料除黄油、酵母外混合至无干粉状，静置30分钟（泡面法）
2.2、加入酵母后，先低速打至面团至扩展阶段后加入室温软化的黄油，继续揉至完全阶段薄膜。
3.3、将面团取出，放在台面上稍微压开后，铺上葡萄干和核桃，用面团包住，开始慢慢揉至干果均匀分布在面团中。第二个我揉的很慢，感觉好点。第一个揉的时候感觉越来越湿粘，我都怀疑是不是面筋揉断了，也可能真断了，所以二发等了1个多小时都没达到模具8分满。
4.4、面团滚圆后放入涂过油的盆中，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵。（我的发酵温度28度，湿度75%）
5.5、待面团发至2倍大取出
6.6、用手指蘸面粉，戳入面团中央，戳的洞洞底部有一点点回缩即可完成一次发酵。
7.7、将面团放在台面上擀成和模具一样宽的长方形。因为有大量干果，我擀得很小心，不然面团表面一下子就被戳破了。
8.8、面团至上而下卷成圆柱形，要稍微用力一些，尽量避免里面有空洞。
9.9、将整形好的面团放入模具中，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行二次发酵（我的温度30度，湿度85%）
10.10、待面团发至模具8分满即可。
11.11、烤箱预热175度，下层，上下火。模具放入烤箱中，烤10分钟上色后，我就加盖了锡纸。
12.12、取1/4勺肉桂粉，半勺糖混合均匀后撒在盒子中，等吐司烤好后，趁热刷上融化的黄油，再将吐司顶部放在盒子里均匀沾上糖粉即可。我很难让吐司均匀蘸上糖粉，最后是用手撒上去的。切的时候是哗啦啦啦往下掉。
肉桂葡萄干核桃吐司——bba习作3做法已被19人烹饪过！
第五种：主食菜谱米饭核桃吐司做法
材料
米饭300g（30%），核桃仁100g（10%），高筋面粉1000g（100%），砂糖200g（20%），盐9g（0.9%），干酵母10g（1%），鸡蛋100g（10%），烫种100g（10%），鲜奶油100g（10%），水500g（50%），黄油100g（10%），
做法
1.将干性材料和湿性材料（除黄油外）搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌均匀，加入米饭和核桃仁搅拌均匀
2.室温30℃发酵50分钟
3.将面团分割成200g一个
4.滚圆松弛30分钟
5.将面团擀开对折松弛10分钟
6.将面团再擀开至长条
7.卷成圆柱形
8.放入1000g吐司模具中，以温度30℃，湿度75%发酵50分钟
9.发酵至模具的8分满，表面刷上蛋液
10.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃烘烤38分钟
米饭核桃吐司做法已被78人烹饪过！
小编整理880位网友投稿材料与米饭核桃吐司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】
第二种：核桃红米饭
第三种：核桃时蔬炒米饭
第四种：核桃桂圆吐司(红糖版)
第五种：核桃露核桃酪
第六种：核桃山核桃曲奇饼干
第七种：核桃核桃乳鸽煲
第八种：核桃豆浆+核桃豆渣饼
第九种：生炒糯米饭
第十种：米饭鲈鱼比萨
结合58位厨师推荐，再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤肉饭、乳酪炸饭团、透抽紫米饭、咖喱排骨芝士烤饭、鲜菇鸡腿焗饭
猪肝生菜粥、瑶柱白果粥、心心相印蚝油鸡排饭、咸瘦肉皮蛋粥
窝蛋牛肉生菜粥、红米肉松海苔饭团、吉列猪扒饭。
烹饪肉桂葡萄干核桃吐司——bba习作3
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