制作方法排骨米饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器。
主食菜谱排骨米饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨米饭、青岛秘方排骨米饭、教你做一道正宗青岛天釜石锅鱼、青岛排骨米饭 欢迎围观，鸡蛋灌饼秘方，秘方巧克力蛋糕。
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以下是35位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：排骨米饭菜谱，牛肉排骨米粉做法
材料
2条牛排骨，约一磅（whole foods 买的shortribs）
做法
汤锅里加水，烧开，放牛排骨下去，再烧开，烧约5分钟，捞出（这一步叫飞水）. 再冲洗干净
锅里另加入1500毫升水，放入牛排骨及除了盐的所有调味品，盖上盖子，大火烧开，烧约半个小时，转小火，褒约2个半小时，放盐调味.
汤味非常鲜美！！排骨肉入口即化.这锅汤可以供一个人吃两次米粉或面条，喜欢的话，可以在米粉吃完后再汤几根蔬菜下去，这牛排骨汤，偶不喜欢把青菜一起放碗里，因为青菜会抢了汤的味道.
牛肉排骨米粉做法已被29人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱教你做一道正宗青岛天釜石锅鱼做法
材料
鱼籽 鱼肠 鱼鳔 青菜 盐料 酒 酱油 味精 鸡精 胡椒粉 白糖 淀粉 葱 姜 蒜 干红 辣椒 色拉油
做法
为大家科普一下石锅鱼的做法，顺便推荐一下几家好吃的店铺，台东有一家天釜石锅鱼，味道不错，大家可以去尝一下
1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀，放平底锅中焙成鱼籽饼，再切菱形块，放温油中炸至金黄色。
2.鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下。
3.锅中加色拉油，放入葱、姜、蒜、辣椒段，炒出香味后放鱼杂，攒料酒，加高汤及调味料，用小火烧入味，勾薄芡、淋明油。
4.石锅烧热，放少许色拉油，青菜焯水后放入锅底，将烧好的鱼杂盛在上面即可。
教你做一道正宗青岛天釜石锅鱼做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱牛仔骨米粉汤做法
材料
熟牛仔骨5块，桂林米粉干50克。
做法
1．桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
2．锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。
牛仔骨米粉汤做法已被14人烹饪过！
第四种：主食菜谱排骨米饭做法
材料
排骨 花椒 等
做法
排骨洗净，放入锅中炖适当时间。
排骨米饭做法已被28人烹饪过！
第五种：主食菜谱青岛秘方排骨米饭做法
材料
冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包
做法
1、厨具的选择：汤锅（根据每次煮制的数量来选择），手勺，斩骨刀，漏勺，砂锅。
2、原料的选择：冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包。
3、将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。
4、放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。
5、烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包、盐30克、味精10克、葱白适量，转中火煮20分钟。
6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。
7、根据煮制的数量焖制30-50分钟，地道的青岛排骨米饭就做好了。
青岛秘方排骨米饭做法已被32人烹饪过！
小编整理442位网友投稿材料与青岛秘方排骨米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：治噎食秘方药酒
第二种：补肾秘方
第三种：海参的药膳秘方（威宝商城提供）
第四种：养生粥秘方
第五种：四川众味香腊肉传统秘方
第六种：独家 时下流行的鲜奶油戚风裸蛋糕 秘方攻略
第七种：名店秘方香草布丁
第八种：秘方烤鸭
第九种：排骨肉汁炒米饭
第十种：粽香排骨糯米饭
结合35位厨师推荐，再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白果小排粥、粉婆婆土豆粉——葱油土豆粉、巨有味经典土豆粉、滷肉饭、孜然南瓜饭
山茱萸粥、粉婆婆土豆粉——蛋香土豆粉、粉婆婆土豆粉——炝酸辣土豆粉、蛋黄粥
胡萝卜玉米瘦肉粥、五谷杂粮粥、粉婆婆土豆粉——南瓜丁煮土豆粉。
烹饪排骨米饭
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