烹饪方法冰糖雪梨银耳羹所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、护手器。
主食菜谱冰糖雪梨银耳羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖雪梨银耳羹、冰糖雪梨银耳粥、雪梨银耳汤、冰糖雪梨银耳杏仁汤，枸杞雪梨银耳甜汤，雪梨银耳羹。
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以下是77位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冰糖雪梨银耳羹菜谱，雪梨银耳柚子蜜做法
材料
银耳半朵，雪梨两个，红枣6颗，枸杞15颗，柚子蜜1匙
做法
1.用清水把银耳泡开。
2.将新鲜的梨切成丁，与泡好的银耳等材料，一起用清水煮开后，调至小火熬到黏稠，加入适量柚子蜜。
银耳味甘性平，能生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；柚子蜜有很好的清热解毒的功效，不像庶糖那样的燥热，又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺，还可以宁心止咳，有益肺胃。
小诀窍
柚子蜜制作方法：
材料:蜜柚1个 连皮整个1kg、用了4/5的果肉，全部的皮,冰糖200克、蜂蜜一瓶。
制作方法:(我买的是平和官溪蜜柚)
1.先将蜜柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 .烧开一点热水关火，将柚子放进去泡十分钟用这个方法可以洗干净表面 .
2.将蜜柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，黄黄的皮切成细丝，里面的果肉要剥出来。
3.削下来的皮(皮的功效是最好的)
4.黄黄的皮切成细丝，用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味.
5.把柚子的白色皮剥掉.
6.取出里面的果肉,我买的这种里面没有籽的,如果有籽要去干净.
7.将果肉,果皮丝,冰糖,放入锅内,倒入2饭碗水,大火煮开后,转小火慢煮(约煮1小时)
雪梨银耳柚子蜜做法已被31人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱雪梨银耳汤做法
材料
银耳，雪梨，大枣，冰糖
做法
1、银耳泡软去根蒂，然后撕成小片。
2、加上雪梨、大枣和冰糖，用紫砂锅煮几个小时就好了。
小诀窍
那种滋润和幸福也是由里到外，不亚于食燕窝者哦！
雪梨银耳汤做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱雪梨银耳红枣莲子汤做法
材料
雪梨，银耳，莲子，红枣
做法
1.雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
2.雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水（水量大约是所有食材的2-3倍），大火炖开后转小火1小时即可。
雪梨银耳红枣莲子汤做法已被24人烹饪过！
第四种：主食菜谱冰糖雪梨银耳羹做法
材料
银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量
做法
1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。
2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰
糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。
小诀窍
1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。
冰糖雪梨银耳羹做法已被83人烹饪过！
第五种：主食菜谱冰糖雪梨银耳粥做法
材料
原料：雪梨一个，银耳两朵，红枣几粒
做法
1. 准备好原料和辅料；
2. 用碧然德滤水壶过滤好纯净水；
3. 银耳提前泡发，用一朵就够了，我总是怕少，一泡就一大堆；
4. 先将泡发好的银耳去掉根部，清洗干净撕成小朵放进锅里；
5. 注入足够量的纯净水；
6. 盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后放进切好的雪梨块；
7. 放入红枣；
8. 再放入冰糖继续煮10-15分钟即可。
小诀窍
1. 选用水分多比较甜的梨，鸭梨、雪梨、白梨都行，不要用那种面的和酸的；
2. 银耳别弄多了，一朵就够了，干的时候看着少，一泡就膨胀成一堆了；
3. 最好用过滤的纯净水来煮这个，一方面，优质的过滤水有效的清除了水中的杂质和异味，提升了口感，另一方面，食物的营养也得以充分保留，我都是用碧然德滤水壶过滤过的水。
4. 我喜欢吃煮的软糯的银耳，所以银耳多煮一点时间；
5. 梨就不要煮太烂了，煮的软绵绵的就不好吃了，又不是没牙；
6. 梨不去皮效果更好，但我家臭小子带皮肯定不吃，只好去掉。
冰糖雪梨银耳粥做法已被52人烹饪过！
小编整理980位网友投稿材料与冰糖雪梨银耳粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪梨银耳炖木瓜
第二种：枸杞雪梨银耳甜汤
第三种：雪梨银耳枸杞汤
第四种：雪梨银耳汤
第五种：秋冬滋补雪梨银耳羹
第六种：【芸芸小厨】清清凉凉的滋味——雪梨银耳木瓜糖水
第七种：冰糖雪耳炖雪梨
第八种：冰糖雪梨茶
第九种：冰糖雪梨炖燕窝
第十种：冰糖雪耳炖雪梨
结合77位厨师推荐，再从793网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣粉、苹果煎牛肉烩藜麦饭、枸杞参芩小米粥、日式牛丼饭、海鮮粥
懒人版酱汁鸡排红烩饭、食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】、秋季焖饭、腊八粥
清理肠胃【青菜粥】、香菇土豆焖饭、紫菜包饭。
烹饪冰糖雪梨银耳羹
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