烹饪流程香菇腊肉煲仔饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。
主食菜谱香菇腊肉煲仔饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇腊肉煲仔饭、食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】、普罗旺斯冬之恋曲、香菇腊肉煲仔饭，简单好味的冬菇黄蟮饭，独创的冬瓜酱。
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以下是33位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香菇腊肉煲仔饭菜谱，鲜菇腊肉白菜锅做法
材料
金针菇一小把，鲜香菇4朵，蘑菇50克，白菜100克，腊肉80克，红枣5个，枸杞十几粒，葱一段，姜3片，调味料：盐，鸡精
做法
1 金针菇去根切段，香菇，蘑菇掰成小块，白菜切粗丝，腊肉切片，葱切段
2 锅里加水烧开，放入腊肉汆烫捞出
鲜菇腊肉白菜锅做法已被17人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱普罗旺斯冬之恋曲做法
材料
雀巢纯咖啡2克，奶精，冰淇淋，巧克力糖浆，核桃末适量
做法
1、雀巢纯咖啡冲入开水，冷却后放入冰箱冷藏；
2、倒入奶精，搅匀；
3、挤入冰淇淋，再淋上巧克力糖浆和核桃末即可。
小诀窍
要乘冷调好，避免时间长了冰淇淋融化影响口感。
普罗旺斯冬之恋曲做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱冬之恋做法
材料
冬瓜一小块，鲜虾200克。
做法
1、冬瓜洗净去皮，切成长条、划刀。
2、锅里倒入适量油，烧热后倒入切好的冬瓜，不停翻炒。
3、倒入适量酱油和醋，然后爆炒至上色，捞到碗中。为了是冬瓜更入味，要多炒一会。
冬之恋做法已被92人烹饪过！
第四种：主食菜谱香菇腊肉煲仔饭做法
材料
白米155公克，广式腊肉120公克，香菇3朵，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1大匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2处理好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上调味酱油、撒上葱花，排入烫好的青菜即可
香菇腊肉煲仔饭做法已被38人烹饪过！
第五种：主食菜谱食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】做法
材料
材料：米250g，腊肉100g，香菇50g，袖珍菇50g（菇类可以随意调整，这个份量差不多是两人份），蒜头，青蒜适量
做法
1、菌菇分别切丁。
2、腊肉用清水浸泡15分钟左右，洗净切成丁。
3、菌菇焯水后过凉水，挤干备用。
4、油锅蒜末爆香，倒入腊肉炒至变色。
5、继续倒入菇类，并加所有调料炒匀。
6、米提前浸泡2小时以上。ps：一定要提前浸泡，这样才容易煮熟。
7、大火煮开后，倒入腊肉和菌菇拌匀，盖上盖子转小火煮10分钟左右。关火后继续焖15分钟左右。
8、出锅前撒上青蒜。
食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】做法已被18人烹饪过！
小编整理944位网友投稿材料与食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家中常备养生又美味【燕麦核桃酥】
第二种：无意成就的美味【林明顿蛋糕】
第三种：百家百味【韩式辣白菜】
第四种：香菇腊肠饭
第五种：香菇腊肠烧麦
第六种：香菇腊肠烧麦
第七种：【五彩蛋炒饭】
第八种：【腊味煲仔饭】
第九种：有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】
第十种：【咖喱鸡翅盖浇饭】
结合33位厨师推荐，再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秋季焖饭、腊八粥、清理肠胃【青菜粥】、香菇土豆焖饭、紫菜包饭
火腿菜饭、羊肉抓饭、猪油夹沙八宝饭、猪扒焗饭
芒果椰浆饭、台式卤肉饭、电饭煲轻松做批萨。
烹饪香菇腊肉煲仔饭
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