烧制流程日式照烧牛肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、磨刀器。
主食菜谱日式照烧牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式照烧牛肉、照烧烤肉酱、牛五花烤肉饭，日式烤肉饭，叉烧烤肉饭。
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以下是95位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，日式照烧牛肉做法
材料
牛肉，日式照烧酱
做法
1.牛肉洗净后，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次买牛肉都要向卖牛肉的询问那个部位的肉能用来煎烤，他们就会告诉你买哪块。还有，最好买品牌放心肉，我都是选用排酸牛肉
2.用松肉锤将切好的牛肉片拍松
日式照烧牛肉做法已被54人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱照烧烤肉酱做法
材料
高汤600㏄，味琳200㏄，酱油200㏄，白糖200g，麦芽糖300g，柴鱼丝50g
做法
1.取一汤锅，倒入高汤，转大火烧开后加入味琳及酱油，转小火，维持锅内小滚的状态。
2.放入白糖及麦芽糖至作法1的锅中，继续维持小火煮约20分钟后加入柴鱼丝。
3.待作法2锅内的酱汁再滚沸后立即关火。
4.用滤网将作法3锅内的柴鱼丝过滤掉即完成。
照烧烤肉酱做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱牛五花烤肉饭做法
材料
牛五花肉200公克，洋葱1/2粒，小白菜150公克，白芝麻少许，沙拉油少许，香拌茄子80公克，烤肉沾酱1.5大匙，20度料理米酒2中匙，韩国辣椒粉1小匙
做法
1.洋葱切丝；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾酱、20度料理米酒、韩国辣椒粉一起混拌均匀腌渍15分钟备用。
牛五花烤肉饭做法已被93人烹饪过！
第四种：主食菜谱日式烤肉饭做法
材料
里肌肉片200公克，洋葱丝40公克，糖2小匙，浓口酱油3大匙，味醂1又1/2大匙，清酒1大匙
做法
将所有腌料与里肌肉片、洋葱丝一起抓匀，约静置20分钟入味，再放入预热200℃的烤箱内，烤约8∼10分钟至肉烤熟即可。
日式烤肉饭做法已被73人烹饪过！
第五种：主食菜谱叉烧烤肉饭做法
材料
梅花肉200g，a.叉烧烤肉酱1大匙，b.麦芽糖30g，水30㏄
做法
1.梅花肉切成厚约1公分的肉排备用。
2.取一大碗，加入调味料a和作法1的肉排混合腌渍20分钟。
3.将调味料b的麦芽糖及水一同煮溶成浆备用。
4.将烤箱预热至250℃。
5.将作法1腌好的肉排平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约3分钟。
6.将作法4烤好的肉片取出，刷上作法2完成的浆汁即可。
叉烧烤肉饭做法已被53人烹饪过！
小编整理806位网友投稿材料与叉烧烤肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩国烤肉饭
第二种：香葱鸡肉串烤肉饭
第三种：蒜味羊排烤肉饭
第四种：迷迭香羊里肌烤肉饭
第五种：羊肉烤肉饭
第六种：日式烤肉饭
第七种：韩国烤肉饭
第八种：叉烧烤肉饭
第九种：照烧鸡肉饭
第十种：番茄牛肉块
结合95位厨师推荐，再从205网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙嗲烤牛肉串饭、窝蛋牛肉煲饭、黄豆芽牛肉饭、蚝油牛肉煲饭、沙茶牛肉煲饭
免治牛肉煲饭、泰式椰香牛肉粥、牛五花烤肉饭、蚝油牛肉烩饭
罗宋烩饭、起士牛肉堡烩饭、红酒牛肉蛋包饭。
烹饪主食
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