炒制方法虫草田鸡粥所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、开水器、多用刀、开瓶器、厨房秤。
主食菜谱虫草田鸡粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草田鸡粥、田鸡粥、独脚金田鸡粥，田鸡粥，田鸡粥饭。
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以下是28位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，虫草田鸡粥做法
材料
调料：姜丝10克，葱花2克，精盐5克，上汤500克。
做法
1、虫草菌用上汤小火炖1小时至入味，取出备用；田鸡宰杀治净，斩成重约10克的块。
2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、已炖好的虫草菌和用虫草菌炖好的汤水15克、田鸡肉小火滚5分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可。
小诀窍
特点：味道咸鲜，健康养生。
虫草田鸡粥做法已被87人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱田鸡粥做法
材料
材料白米1杯，田鸡4只，嫩姜丝少许，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶勺，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2、田鸡杀好洗净，切下四肢，拌入调味料(1)略腌，将背部肉层较薄部位用开水汆烫过，放入粥内同煮。
3、待米粒软烂时，加入田鸡腿同煮，并加入姜丝和盐调味，5分钟后熄火，拣除背骨，撒入葱花和胡椒粉，即可盛出食用。
熬粥笔记
1、田鸡背加入粥内同煮可以增加鲜味，但是因为肉层薄所以不好吃。
2、田鸡要买活的现杀肉质才鲜甜，可请商家代为处理。
食疗效益
利水消肿，解热毒
田鸡粥做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱独脚金田鸡粥做法
材料
田鸡2只（约150克）．独脚金30克，淮山药60克，太子参15克，砂仁6克，粳米30克（以上用量为4—5位学龄儿童所需的总量，幼儿用之宜酌减）。
做法
先将田鸡去内脏，剥皮，切块；独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米洗净。然后把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，至粳米靡烂成粥，即可调味食用。
独脚金田鸡粥做法已被26人烹饪过！
第四种：主食菜谱田鸡粥做法
材料
田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。
做法
田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入谢料调味即可。
田鸡粥做法已被96人烹饪过！
第五种：主食菜谱田鸡粥饭做法
材料
田鸡肉100克，粳米200克，花生油、食盐各适量。
做法
将洗净的田鸡肉切开，加花生油和食盐适量拌匀。将粳米淘净，放入锅中，加水适量，用武火煮沸，沸后放入拌好调料的田鸡肉，拌匀，文火焖熟即可。午晚餐食用。
田鸡粥饭做法已被65人烹饪过！
小编整理409位网友投稿材料与田鸡粥饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜干贝炖田鸡
第二种：鲍鱼鸡粥
第三种：养生芝麻葱绿鲜鸡粥
第四种：鲍鱼鸡粥
第五种：冬虫夏草鸡粥
第六种：人参鸡粥
第七种：白煮鸡粥
第八种：风味鸡粥
第九种：香葱滑鸡粥
第十种：鸡粥（4人份）
结合28位厨师推荐，再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
状元及第粥、滑蛋牛肉粥、罗汉粥、人参鸡粥、金银带子粥
味噌咖哩焗饭、香菇鸡球粥、白木耳苹果瘦肉粥、腊八粥
什锦海鲜粥、薏仁美白粥、台式咸粥。
烹饪主食
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