一些红外线产品采用完全预混式燃烧，选购节能燃气灶具节能是关键，燃烧发应在火孔内及表面进行，火孔表面火焰很短，虽成为无焰燃烧，但不是真正的无焰燃烧(有短火焰)。而真正的无焰燃烧，主要是将反映控制在火孔内催化剂表面进行，燃烧时，可达到完全无焰燃烧状态，真正实现无焰燃烧。

选购红外线燃气灶应该选购正规厂家生产，有完善售后服务的产品。选购节能燃气灶具节能是关键。注意到专卖店或者有信誉的商场购买。选购时注意察看燃气灶的说明书，看清楚红外线燃烧器的燃烧的材料、原理。还有产品是否成系列，是否有适合现在各种燃气(煤气、液化气、天然气、沼气等)的燃烧器。

家庭现有燃气灶改装红外线燃烧器时，能量释放方式不同，石棉上的红外线很多是先将金属网或多孔陶瓷板加热，再通过被加热金属网或多孔陶瓷板在高温下二次释放一定波长的红外线，看起来燃烧效果和真正的红外线相同，但是节能低碳效果就差距很大。而真正的红外线应该完全以红外辐射方式释放出能量，这从根本是避免了由可见光造成的燃烧能量的损失。

必须购买正规厂家的产品，有合格证，产品外表光滑，最好选用铸铁的底盘，铸铁的底盘不怕长时间燃烧。红外线燃烧器必须由专业人员安装，以免因安装不到位而产生的节能低碳效果不明显或者出现安全问题。

红外线燃气灶热量高，这不适合中国人做米饭的焖饭要求，因此，在选择时应该选择有火力调节功能的红外线灶。没有火力调节的，最好一个火眼是红外线燃烧器，另一个选择普通大气式燃烧器。