炒制方法窝窝头所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
主食菜谱窝窝头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐窝窝头、香糯窝窝头、窝窝头，红枣窝窝头，黄金窝窝头。
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以下是33位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，窝窝头做法
材料
细玉米面200公克，黄豆粉50公克，低筋面粉50公克，细砂糖100公克，泡打粉5公克，无盐奶油20公克，温水150公克
做法
1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后，沖入70℃温水揉匀，再加入奶油及泡打粉揉至均匀。
2.将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟即可。
窝窝头做法已被92人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱香糯窝窝头做法
材料
水磨糯米粉200克，玉米粉100克（不是玉米淀粉哟），白糖50克，清水适量
做法
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀
2、往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
4、将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝
5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
小诀窍
1、玉米粉不是白色的玉米淀粉哟，而是黄色的直接用老玉米磨碎的粉渣，属于粗粮
2、如果喜欢口感糍糯，那么可适当增加糯米粉的分量而减少玉米粉的分量；相反的，喜欢口感粗糙的话就增加玉米粉的分量而减少糯米粉的分量
3、要是喜欢窝头吃起来软的话，和面时可将面团和到耳垂般软度即可，如果喜欢较硬，那么和面的时候就要少加水，将面团和得稍微干一点
香糯窝窝头做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱窝窝头做法
材料
玉米面，酵母，糖，水
做法
1、玉米面加入酵母发酵。
2、发好后的面制成窝头的形状，上锅蒸熟即可。
窝窝头做法已被31人烹饪过！
第四种：主食菜谱红枣窝窝头做法
材料
玉米粉（粗粒） 100克，玉米面（细粉） 100克，糯米粉 50克，白糖 40克（按个人喜好添加），温水 适量，红枣 适量
做法
将玉米粉、玉米面、糯米粉拌匀后加入白糖。
将适量的温水调入面粉中，然后搓揉成表面光滑的面团。
将面团分成若干小份，在掌心中搓圆后，用手捏成窝窝的形状，就是中间是凹进去的。
取一蒸盘，盘里刷油，将小窝窝头放进去，将一粒红枣放在顶部，轻轻压一压就可以了。
锅里放水，大火，蒸15－20分钟即可。
小诀窍
红枣窝窝头做法已被11人烹饪过！
第五种：主食菜谱黄金窝窝头做法
材料
原材料玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克调味料鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克
做法
1、将玉米面、荞面、糯米粉与白糖，鸡蛋、泡打粉拌匀；
2、加入清水，揉匀制成面团，下成小剂子；
黄金窝窝头做法已被60人烹饪过！
小编整理244位网友投稿材料与黄金窝窝头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米面窝窝头
第二种：黄金窝窝头
第三种：金鲳鱼配窝窝头
第四种：奶香玉米窝窝头
第五种：玉米面窝窝头
第六种：窝窝头
第七种：玉米面小窝窝头
第八种：窝窝头
第九种：粟子面小窝窝头
第十种：芹菜叶玉米窝窝头
结合33位厨师推荐，再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菊瓜咖喱饭、杂味寿司、杂粮红豆粥、杂菜盖饭、杂豆黑米粥
板栗冰糖粥、果仁豆渣粥、桂圆红枣饭、椰香栗子杂粮饭
榆钱四合面窝头、橘香绿豆粥、果味麦片粥。
烹饪主食
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