烧制步骤美味寿司所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切片机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
主食菜谱美味寿司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味寿司、香味寿司、美味寿司,多味寿司蛋糕,美味寿司。
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以下是58位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,美味寿司做法
材料
米320克,醋30毫升,糖30毫升,香菇,黄瓜,大根,蟹肉棒,蛋皮丝,肉松,芝麻适量
做法
1、米煮成饭,与醋30ml,糖30ml,快速拌匀,使之变凉。
2、香菇泡开切成条,用油略炒,黄瓜、大根、蟹棒切条,蛋皮切粗丝。
美味寿司做法已被28人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱香味寿司做法
材料
材料2人份:饭400克,醋一又三分之二大匙,盐二分之一小匙强,砂糖2小匙,襄荷10克,甜醋姜10克,青紫苏叶4片,黄瓜20克,盐少量,蛋一个。
做法
①将襄荷纵切成两半后速煮,放在甜醋姜的淹汁中放置一个晚上。
②将醋、盐、砂糖混合,洒在煮好的米饭上,用木勺边洒边迅速搅拌,拌匀后铺开来冷却。
③将襄荷和甜醋姜切成细末,将紫苏叶切成细丝后放在水中漂,捞起后滤干水分。
④黄瓜切成轮状,撒上盐,等变软后滤干水分。
⑤将蛋打碎,加入砂糖和盐,做成炒蛋。
⑥在寿司饭上加人③、④迅速搅拌,搅匀后,撒上炒蛋即可。
香味寿司做法已被87人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱美味寿司做法
材料
珍珠米200g,寿司醋(白醋30ml,白糖20g,盐5g),紫菜一包,卷帘一张,青瓜1根,胡萝卜1根,鸡蛋2个,火腿1根,肉松50g,海草50g,蟹子50g,沙拉酱1瓶
做法
1、用珍珠米做好饭,摊凉待用。
2、鸡蛋里加少许沙拉,搅拌均匀,煎好鸡蛋待用。
3、自行调制寿司醋,根据个人口味增减分量。寿司醋据说超市有得卖,自己调可以省钱,关键是可以调至自己喜欢的味道。
4、胡萝卜切条焯水备用,青瓜切条,火腿切条,煎好的鸡蛋也切成条,还买了海草和肉松。寿司醋倒入摊凉的米饭里,搅拌均匀。可以根据自己喜好买各种不同的馅料。
5、开始卷寿司,在寿司卷上铺一张寿司海苔,海苔上铺上米饭,稍稍压平,在米饭表面涂一层沙拉酱。
6、在米饭上面摆上准备好的馅料。
7、可以卷了,据说卷寿司需要技巧,我初学者完全不懂,能卷起来就好。
美味寿司做法已被67人烹饪过!
第四种:主食菜谱多味寿司蛋糕做法
材料
米饭1大碗,鸡蛋2个,黄瓜少许,胡萝卜丁少许,豆角米少许,海苔1小袋,葡萄干少许,红枣少许,西瓜几小片,寿司醋适量,炼乳适量,盐少许
做法
1、准备好葡糖干、红枣、炼乳、海苔。
2、葡萄干和红枣分别去籽切丁,海苔用干磨机磨成碎片。
3、玉米、胡萝卜、豆角分别切成末。
4、平底锅下几滴油,炒熟蔬菜末。
5、准备2个鸡蛋。一个用无油平底锅炒成蛋松,一个摊成蛋皮,备用。
6、煮好的米饭盛起稍微晾凉,加入寿司醋拌匀。
7、取1/3和炒好的蔬菜丁拌匀。
8、取1/3和磨成碎片的海苔拌匀。
9、取一个容器,里面铺上一层保鲜膜。
10、把1/3的那份白米饭倒进去,铺平,按紧(借助汤勺)。
11、然后铺上一层葡萄干和红枣,再铺上拌好蔬菜的寿司米饭。
12、均匀铺上一层蛋松,再铺上拌好海苔的寿司米饭,淋上一层炼乳,最后盖上蛋皮。
13、用盘子倒扣出来,拿掉保鲜膜。
14、用西瓜做了一朵花,在上面点缀上几颗葡萄干,边上围一圈黄瓜片。
小诀窍
1、配料可以各自按喜好来搭配。
2、米饭不要煮得太硬了。
3、不爱吃这种半甜半咸的味道的话,可以做成全甜或者全咸的。
多味寿司蛋糕做法已被36人烹饪过!
第五种:主食菜谱美味寿司做法
材料
1.大片熟紫菜 2.煮熟的大米 3.一根火腿 4.半根去皮黄瓜
做法
1.将火腿,黄瓜切成条状
2.将大米平整的铺在紫菜上,将事先切好的黄瓜,火腿放入大米边缘处,卷起来
3.用菜刀切成块即可。
美味寿司做法已被16人烹饪过!
小编整理420位网友投稿材料与美味寿司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第二种:蛋皮寿司(茶巾寿司)
第三种:草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第四种:水滴寿司
第五种:纳豆手卷寿司
第六种:肉松寿司
第七种:蟹肉寿司
第八种:蛋卷寿司
第九种:蟹籽寿司
第十种:虾花糕寿司
结合58位厨师推荐,再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杂粮红豆粥、杂菜盖饭、杂豆黑米粥、板栗冰糖粥、果味麦片粥
果仁豆渣粥、椰香栗子杂粮饭、榆钱四合面窝头、橘香绿豆粥
日式煎鸡饭、水果冰粥、桂圆红枣饭。
烹饪主食











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