烧制流程不一样的韭菜炒鸡蛋所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、磨刀器。
主食菜谱不一样的韭菜炒鸡蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐不一样的韭菜炒鸡蛋、像蛋糕一样的杨梅面包、不一样的西红柿鸡蛋汤,不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇,不一样的黄豆芽。
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以下是61位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,不一样的韭菜炒鸡蛋做法
材料
主料:大鸡蛋1个,火腿10克(还可用螃蟹罐头),韭菜25克,淀粉1/2大匙,盐,胡椒各少量,肉汤1/4杯,油1大匙。
做法
1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2.将鸡蛋磕入碗里,加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。
不一样的韭菜炒鸡蛋做法已被30人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱像蛋糕一样的杨梅面包做法
材料
高筋面粉280克,水160-180克左右,(因面粉的品牌不同,因天气干湿不同,所以水量要酌量添加),黄油20克,糖25克,奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。
做法
1:高筋面粉280克,水160-180克左右,(因面粉的品牌不同,因天气干湿不同,所以水量要酌量添加)黄油20克,糖25克,奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。
2:我看着杨梅果酱的汁颜色很深,本来是想揉进面团会很漂亮的,用五分之三面团加了15克杨梅果酱汁进去。
3:结果揉出来颜色并不很深,一点都不漂亮,本来想做一个颜色参差的花冠面包,用8寸的活底蛋糕烤模,结果这下不行了。
1:揉杨梅汁的面团发酵2-2.5倍大。
2:普通甜面团发酵2-2.5倍大。
3:发酵完成的面团压扁排气。分割成两份。
1:原味面团和杨梅汁面团都滚圆松弛。本来想做花冠面包,手快的我,已经给模子涂抹黄油了,这下只好硬着头皮继续做下去。
2:松弛过的面团,擀成圆形模具那样大,放入模具。
3:在面饼上涂抹杨梅果酱。
1:继续的放一层面饼,涂抹一层果酱,放在最上面的面饼刷鸡蛋液。
2:上面撒我以前做的酥松粒。轻松做酥松粒的方法请看下面的酥松粒面包的链接。
3:烤箱加热水保持38度左右,发酵至模满。根据个人烤箱温度烤熟即可,我家的烤箱是160度40分钟。上色后怕烤焦可加盖锡纸。
小诀窍
面包烤出来了,家人看到都以为我做的是蛋糕,呵呵,切开后也很像蛋糕,能糊弄人一把的。
吃起来味道还不错,有果酱的酸甜滋味。就是杨梅的味道并不浓。而且几乎不用什么整形技术,擀大饼只要做过饼的都会吧!
像蛋糕一样的杨梅面包做法已被10人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱不一样的西红柿鸡蛋汤做法
材料
鸡蛋,1只,西红柿,1-2只,盐,糖,适量
做法
1.西红柿洗净切块(约指甲大小),鸡蛋打散备用:
不一样的西红柿鸡蛋汤做法已被80人烹饪过!
第四种:主食菜谱不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇做法
材料
牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。
做法
1、牛腩清洗一下,切块,泡在凉水里2-3小时出血水;
2、胡萝卜、土豆切滚刀块,锅里放油,煎一下待用;
3、洋葱切月牙状待用;
4、烧一锅水,水开后,放入牛腩煮10分钟,撇沫,捞出来,控水;
5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣,小火炒出红油后,同时放入葱段、姜片,牛腩,炒一下,加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片,大火烧开后,下火慢炖1个半小时后,放入煎过的土豆、胡萝卜,20分钟后土豆软烂加盐出锅,放上香菜点缀即可。
小诀窍
唠叨几句:
1、牛腩比牛腱子炖出来的味道好,可能跟我家那个喜欢肥一点口味的东西有关。
2、番茄酱不是番茄沙司,要注意了,我们这里要的是番茄酱,比较浓稠的那种,主要成分是番茄泥。
3、如果肉多,可以增加啤酒的量,这是个汤菜来的,汤非常好喝,注意了,不要加一点白水的东西,影响口味。
4、看到我没有用料酒,是因为啤酒也能去除肉腥味,另外花椒也可以由同样的功效。
5、如果怕辣,可以不用干辣椒,这几天我一直咳嗽,所以这个菜没有放,但如果喜欢吃辣,放点干辣椒很爽的说。
6、山楂是那种干的山楂,不是小朋友吃的山楂片,用来帮助肉快速软烂的。
不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇做法已被89人烹饪过!
第五种:主食菜谱不一样的黄豆芽做法
材料
黄豆芽半斤、灯笼青椒1-2只、干辣椒4颗、盐、糖、白醋。
做法
1,豆芽摘去根部蒂,洗净空干水;灯笼椒切成圈;
2,辣油热锅,入干辣椒,微爆(千万别胡了),
3,入豆芽,5分熟后,再入青椒;
4,加盐、糖,最后滴几滴白醋。
小诀窍
白醋点缀很重要哦,微微带点酸味,很提味滴。
不一样的黄豆芽做法已被69人烹饪过!
小编整理612位网友投稿材料与不一样的黄豆芽相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:有点不一样的烧茄子
第二种:不一样的french toast
第三种:不一样的布朗尼
第四种:不一样的香橙蛋糕
第五种:方便快捷营养好吃的卷饼
第六种:又见burrito又方便又好吃的卷饼
第七种:什锦蛋卷饭
第八种:台南虾卷饭
第九种:包菜卷饭
第十种:果味扇面卷饭
结合61位厨师推荐,再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
瑶柱枸杞粥、瑞典肉丸沙司饭、甜蜜饭、生菜寿司、甜蜜蜜燕麦粥(4人份)
番茄奶酪焗饭、番茄奶酪焗饭、皮蛋瘦肉粥。
烹饪主食











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