烧制流程椰香菠萝派所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、调料瓶。
主食菜谱椰香菠萝派烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香菠萝派、什锦菠萝饭、菠萝饭，菠萝饭，小酱菜做的菠萝饭。
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以下是72位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，椰香菠萝派做法
材料
【杏仁派皮】：
做法
1. 黄油室温软化， 搅拌成羽毛状；
2. 加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀；
3. 将全蛋一个一个加入进去，搅拌均匀后再加入下一个；
4. 搅拌均匀；
5. 加入过筛的低筋面粉， 杏仁粉和糖；
6. 搅拌均匀；
7. 将面团放入保鲜袋中， 再放入冰箱中冷藏二个小时以上；
8. 制作椰香杏仁内馅：在容器中加入室温软化的黄油和白糖， 搅拌均匀；
9. 分次将加入鸡蛋加入混合物中；
10. 再搅拌均匀；
11. 再加入椰丝和杏仁粉；
12. 充分的混合均匀， 椰香内馅就完成了；
13. 将冷藏好的派皮面团拿出来， 擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片；
14. 覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边；
15. 用叉子将底部再扎出许多孔，再放入冰箱中冷藏30分钟；
16. 拿出来后先在里面填入椰香内馅；
17. 再在上面码上整块的菠萝片；
18. 将多余的面团擀成薄片， 用刀切成细长条；
19. 将细长条码好在菠萝派上， 均匀的铺成网格状， 去掉多余的边；
20. 在网格表面涂抹一层蛋黄液；
21. 通过手机的智能程序，按照里面云菜谱， 可以自动设定烤箱温度及时间， 将它们放入烤箱内；
22. 你可以看到手机能反映烤箱的工作状态，温度及剩余时间等，手机与烤箱的显示界面一样；
23. 到工作时间后， 就可以出炉啦。
小诀窍
1. 派皮面团不可揉得太久， 否则出油出筋会影响口感， 擀开时可撒些手粉（高筋面粉）；
2. 菠萝提前用淡盐水泡过， 避免过敏，也能使得菠萝更甜；也可以将玻璃切成小块装饰在里面，我爱大块的放入， 看个人喜欢；
椰香菠萝派做法已被42人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱什锦菠萝饭做法
材料
糯米或大米，新鲜菠萝，冰糖，杏仁，葡萄干
做法
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2.新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
3.将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
4.将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。
小诀窍
菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照４：１的比例混合； 提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好； 挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破； 蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
什锦菠萝饭做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱菠萝饭做法
材料
菠萝0.5个，米饭1碗，鸡蛋1个，玉米适量，腊肉适量，盐0.25小匙，笋1个，菠萝丁适量
做法
1.把菠萝切开，肉挖出来，作为容器。
菠萝饭做法已被81人烹饪过！
第四种：主食菜谱菠萝饭做法
材料
熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精
做法
1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1cm大小的丁；
2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟；
3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒（青豆玉米）翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀；
4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味；
5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可；
6.想烤可以裹上锡纸烤烤，据说菠萝味道可以更好的融进去，我没试，因为要拍照舍不得那漂亮的菠萝壳烤变形吼吼~~~炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~~~
菠萝饭做法已被40人烹饪过！
第五种：主食菜谱小酱菜做的菠萝饭做法
材料
糯米，菠萝，冰糖，红枣，葡萄干
做法
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，红枣洗净温水浸泡~
2.将菠萝肉挖出来，留下外壳做盅
3.挖出来的菠萝切小块，和冰糖、葡萄干、红枣糯米拌匀
4.放入菠萝中，放到蒸锅上蒸35分钟，糯米熟透就可以啦~
小酱菜做的菠萝饭做法已被20人烹饪过！
小编整理163位网友投稿材料与小酱菜做的菠萝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝饭
第二种：鸡肉菠萝饭团
第三种：菠萝饭
第四种：虾仁十锦菠萝饭
第五种：菠萝饭
第六种：甜蜜菠萝饭
第七种：黄金菠萝饭
第八种：菠萝饭
第九种：香咸菠萝饭
第十种：什锦菠萝饭
结合72位厨师推荐，再从932网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱辽参捞饭、日式山药饭、日式寿司、竹笋饭、江户前握寿司
向日葵寿司、比萨寿司、双色魔芋饭团、军舰海鲜寿司
朗姆酒果脯饭团、坚果饭团、绣球寿司。
烹饪主食
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