制作流程白果猪肚鸡汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、多用刀、勺子、调料瓶。
主食菜谱白果猪肚鸡汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白果猪肚鸡汤、猪肚粥、猪肚粥，参皮猪肚粥，高粱猪肚粥。
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以下是48位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，白果猪肚鸡汤做法
材料
主料：土鸡半只，猪肚半只，白果适量（按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒）；
做法
1.土鸡，猪肚洗净切块；
2.洗好的猪肚先用水烫过，切成2厘米宽的条状，再与鸡块一起焯水，去掉血水
3.白果去壳煮熟，去胚芽取肉待用；
4.将所有材料放入汤锅中，并加入姜，红枣，枸杞，料酒，几粒花椒等等，水没过材料；
5.大火烧开后转小火煲2-3小时，起锅前5分钟加入适量盐调味即可
小诀窍
1.生猪肚比较滑韧，表面有点黏液，可用盐加面粉或豆粉搓洗，再用流水冲洗即净，这样洗两三趟去掉黏液。
白果猪肚鸡汤做法已被63人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱猪肚粥做法
材料
材料白米1杯，猪肚1／4个，嫩姜丝少许，葱花少许
做法
1、猪肚洗净、汆烫过，用调味料(1)煮40分钟，待猪肚熟软时捞出，切片备用。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮，并加盐调味，放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入葱花少许即可。
熬粥笔记
1、煮猪肚的汤汁有腥味，不要加入粥内同煮。
2、猪肚一定要先煮烂，才能加入粥内，用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜。
食疗效益
补虚损，益气止渴，益于小儿黄瘦者
猪肚粥做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱猪肚粥做法
材料
猪肚100克，大米100克。
做法
猪肚100克（切成细丝）、大米100克，加水煮成粥，分1～2次服。
猪肚粥做法已被57人烹饪过！
第四种：主食菜谱参皮猪肚粥做法
材料
猪肚1只，麦冬20克，猪腰1对，地骨皮30克，党参30克，粳米150克，葱白、精盐、味精各适量。
做法
将麦冬、地骨皮、党参加工成粗末，用纱布包裹。猪肚、猪腰如常法洗净，与药袋一并置沙锅中，加水适量，用文火煮至猪肚熟透，弃纱布内药，加淘净的粳米、葱白，微火熬煮成粥糜。粥成，加盐、味精调味，作点心或正餐食用。
参皮猪肚粥做法已被27人烹饪过！
第五种：主食菜谱高粱猪肚粥做法
材料
高梁米90克，猪肚切丝60克，莲子60克，胡椒9克。
做法
高粱米炒黄香，与上料共入砂锅，文火煮粥，稍加调味。1日内1-2次食完。
高粱猪肚粥做法已被20人烹饪过！
小编整理504位网友投稿材料与高粱猪肚粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白术猪肚粥
第二种：淮山猪肚粥
第三种：猪脾猪肚粥
第四种：白术猪肚粥
第五种：薏苡仁猪肚粥
第六种：白术猪肚粥《圣济总录》
第七种：参芪猪肚粥
第八种：腐竹白果猪肺汤
第九种：白果猪肺羹
第十种：牛肚粥
结合48位厨师推荐，再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜饭、下稀饭的小菜——酱洋薑、什蔬肉末盖浇饭、童年的味道-酸辣粉、黄豆菜干粥
咸肉粥、红枣桂圆苡米粥、小米大米粥、白果腐皮粥
“十全大补”粥、火腿玉米碟头饭、煲仔糯米饭。
烹饪主食
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