烹饪步骤用普通电饭煲也能煮叉烧所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、削皮器。
主食菜谱用普通电饭煲也能煮叉烧烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐用普通电饭煲也能煮叉烧、酱牛肉怎么做才好吃、【桃子】怎么这么鲜?——韭菜炒海肠,猪油怎么熬,怎么做香脆辣鸡腿。
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以下是85位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,用普通电饭煲也能煮叉烧做法
材料
三层肉2条(约400g),去皮
做法
做法:
用普通电饭煲也能煮叉烧做法已被76人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱酱牛肉怎么做才好吃做法
材料
牛腱子肉1000克
做法
1.香料用纱布包紧用清水浸泡。
2.放入调味料(如没有可以用鲍汁代替,超市糖色和鲍汁都有卖)
3.选择好新鲜的牛腱子肉,要把大块的肉按其中明显的筋膜分成大小均匀的自然块。
4.把牛腱子上多余零碎的筋皮、肥肉去除后放入冷水锅中,放一半花雕酒,用大火烧开后改中火,撇去浮沫焯三分钟捞出放冷水中浸泡洗去表面的碎肉残渣,锅中的焯肉汤水不要倒掉,备用。
5.刚才焯肉的汤水用纱布或者油箅子过滤干净后放调料和香料包烧开,放入洗净的牛腱子肉,大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时,根据牛肉的老嫩定时间,可以用筷子不时的扎一下试试看,如果没有血水透出就基本上断生了。
6.当牛肉酱到约八成熟时(用筷子可以扎入而不能轻松拔出)即可把牛肉出锅了。
7.把牛肉捞出也不是马上就能吃了,肉中还没有完全入味,需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放入浸泡两小时或一晚上最好。
8.酱制好的牛腱子最好冷藏,待肉质紧密后顶刀切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃的时候可以用蒜泥、生抽、老醋、香油调蒜汁沾食,也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。
酱牛肉怎么做才好吃做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱【桃子】怎么这么鲜?——韭菜炒海肠做法
材料
海肠400克,韭菜100克,盐半茶匙(2克),蠔油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml),姜片
做法
1.海肠剪掉头、尾,去除内脏,清洗干净(剪的时候要小心会有血溅出来)。
2.水烧开后把海肠在水中稍烫一下,马上捞出来过冷水后,切成小块。3 韭菜洗净后切成寸段。
【桃子】怎么这么鲜?——韭菜炒海肠做法已被26人烹饪过!
第四种:主食菜谱猪油怎么熬做法
材料
肥猪肉500公克,葱10公克,姜10公克
做法
1.将肥猪肉切成块状,并将青葱切段后拍扁,与姜切片一起备用。
2.将切好的猪肉块以开水汆烫去除脏污,汆烫时间以下一次水开为限,若其上还有黏着物,可直接用水沖洗。
猪油怎么熬做法已被85人烹饪过!
第五种:主食菜谱怎么做香脆辣鸡腿做法
材料
1、鸡腿:500克
做法
步骤一、先把鸡腿洗净后,按照 调料:冷水:鸡腿 =3:10:100的比例配好混匀,将鸡腿侵入到腌料里。
步骤二、为了获得更好的口味,建议大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里腌制12-24小时。
步骤三、用水与炸粉按比例混匀,作成浆,将腌好的腿放入浆中,沥掉多余的浆液,直到没有大量浆滴下即可(不要沥的太干净)
步骤四、再取些炸粉,将上完浆的鸡腿沾上干粉,在用手压一下,确保全都沾上粉,然后抖到多余的粉
步骤五、把食用油烧热至170-200摄氏度,把鸡腿放入开始炸大约10分钟即可(具体时间自己掌握)
小诀窍
怎么做香脆辣鸡腿做法已被44人烹饪过!
小编整理754位网友投稿材料与怎么做香脆辣鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制大酱怎么做
第二种:玫瑰卤酒怎么做
第四种:大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
第五种:腊肉怎么做好吃
第六种:香肠怎么做好吃
第七种:牛肉怎么炒菜不会很老啊?
第八种:生牛肉怎么腌制?按1斤比例。用来炒的
第九种:怎么做灌汤包,灌汤包的做法,制作灌汤包
第十种:鱼子酱怎么吃
结合85位厨师推荐,再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
排骨燉粥、紫菜包饭、三鲜粥、白米饭、香菇鸡肉粥
玫瑰八宝饭、杂菌南瓜意大利饭、菠萝火腿焗饭、照烧鸡饭
南瓜什锦焗饭、五彩什蔬羊肉饭、香菇蔬菜饭。
烹饪主食











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